A Confraria Enogastronómica da Madeira brindou ao 20º aniversário da Cofradía Amigos de Los Nabos no passado domingo, na localidade asturiana La Foz de Morcín (Espanha), no decorrer do seu XVII Grande Capítulo.
Este foi o primeiro capítulo após dois anos de suspensão devido às restrições da pandemia, os Amigos de Los Nabos esmeraram-se por receber e animar os mais de duzentos confrades, representantes de cerca de trinta confrarias nacionais e estrangeiras, ao som das típicas gaitas de foles, entre outras iniciativas.
Os confrades tiveram oportunidade de degustar e aprofundar os conhecimentos sobre o rei do evento, o nabo, confecionado de forma tradicional, em novas variantes culinárias, entre outras aplicações.
Vivenciaram ainda os ritos e costumes ancestrais em torno da festa de Santo Antón, resgatados do esquecimento pelos Amigos de Los Nabos, que fazem questão de manter viva esta festividade celebrada a 17 de janeiro.
A representante madeirense deu conhecer as inúmeras iguarias da nossa Região, desde o reputado Vinho Madeira aos recentes vinhos tranquilos, a inesquecível espetada com milho frito e bolo do caco, o bolo de mel de cana sacarina, entre outros, finalizando com um convite a todos os presentes para descobrir o nosso arquipélago, em especial de 21 a 24 de abril de 2023, durante o XXIII Grande Capítulo da Confraria Enogastronómica da Madeira.
Fonte: JM-Madeira
Escrito por Funcho
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