INVITE · 1st F.I.C.B. sponsored - Wine Discovery Tour in Madeira Island

Dear Grand Masters, Dear Sisters, Brothers and Friends,

It's with great honour that we invite you for a special event — The 1st  F. I. C. B. sponsored Wine Discovery Tour —, which will take place in Madeira Island, from 22 to 26 of September of 2022. This event is promoted by the International Federation of Wine Brotherhoods and organize by Confraria Enogastronómica da Madeira (Enogastronomic Brotherhood).

During the event you will have the opportunity to experience, locally, the history and the production of the secular Madeira Wine, from the Portuguese discoveries to the present day. Taste the unique flavors of newly developed Madeira Still Wines, wrapped in the beautiful landscape of the Island and the Madeiran hospitality.

Our fortified wine, Madeira Wine, is unique and quite appreciated throughout the world and our still wines have their own personality and extract their acidity from the ancient volcanic soils, from the winds – oftentimes merciless – that hit the vines and provide an intense salinity, from the freshness of the mountains’ altitude, from the diversified fruit and flower aromas, resulting from natural pollination, and from the ripening that many days of solar exposure allows.

We look forward to share our love for wine with you in our beloved Island. Discover the full programme here: https://www.madeirawinediscovery.com

We are more than happy to assist you, any questions, please do not hesitate to contact us: EMAIL: enogastronomica.madeira@gmail.com | MOBILE: 00351 917 777 282

See you soon, see you in Madeira!

Por: Funcho Hora: 14:16

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Convocatória Assembleia Geral Ordinária

Ex.mos confrades, 

Nos termos do disposto no Artigo n.º 11 dos Estatutos da CEM - Confraria Enogastronómica da Madeira, convoco todos os confrades de número para uma Assembleia Geral Ordinária a realizar no próximo dia 25/05/2021 (vinte e cinco de maio de dois mil e vinte um) às 18h30 (dezoito horas e trinta minutos) na sede da Confraria, sita na Rua do Mercado, 9325-034 Estreito de Câmara de Lobos, Ilha da Madeira, com a seguinte ordem de trabalhos:

ORDEM DE TRABALHOS:

1 - Apreciação e votação do Relatório e Contas da Direção do exercício do Ano 2020; 

2 - Informações e outros assuntos. 

De acordo com o Ponto 7, do artigo n.º 11 desta confraria, se à hora marcada não estiver presente os confrades correspondentes a metade da sua representatividade, a Assembleia Geral Ordinária ficará legalmente constituída trinta minutos depois com qualquer número de confrades, mantendo a mesma ordem de trabalhos.

Estreito Câmara de Lobos, 11 de maio de 2021. 

Presidente da Mesa da Assembleia Geral

Por: CGMadeira Hora: 18:07

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CEM retoma atividade com Assembleia Geral no Chão da Ribeira

Prezados confrades,

Espero que dentro dos possíveis, se encontrem bem!
A Confraria vai retomar a atividade com a realização da Assembleia Geral seguida de almoço no dia 20 de junho, no Chão da Ribeira, na Quinta da Ribeira, onde temos realizado ultimamente o panelo durante o Capítulo.

A CEM - Confraria Enogastronómica da Madeira vem pelo presente remeter-vos a convocatória para a Assembleia Geral Ordinária da CEM, agendada para o dia 20/06/2020 (vinte de junho de dois mil e vinte) às 11h30 (onze horas e trinta minutos), na Quinta da Ribeira, situada no Caminho da Fonte do Seixal, Chão da Ribeira, Seixal, Porto Moniz, Madeira, (GPS 32°48'25.6"N 17°06'48.8"W).

Fazemos votos que marquem presença. Ficamos aguardar a vossa confirmação de participação.

Cordiais saudações,
Pela Direção,

Por: CGMadeira Hora: 18:07

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Reunidos em Assembleia Geral a 14 de Abril

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira informa que irá reunir-se em Assembleia Geral na Herdade Agrícola 'Casa Velha', propriedade do confrade e vice-presidente Carlos Soares, no próximo dia 14 de Abril de 2018.

Estreito de Câmara de Lobos, 7 de Março de 2018.

Por: CGMadeira Hora: 10:16

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AMC/CGM reuniu-se em Assembleia Geral no dia 30

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira reuniu-se em Assembleia Geral no dia 30 de Setembro, na herdade agrícola "Casa Velha", propriedade de Carlos Soares, vice-presidente da Direção da AMC/CGM.

Estreito de Câmara de Lobos, 3 de Outubro de 2017.

Por: CGMadeira Hora: 11:04

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Confraria decide sábado se passa a chamar-se Enogastronómica

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira reúne-se no próximo sábado, dia 30 de Setembro, em Assembleia-Geral para aprovação de contas e alteração do seu estatuto de Confraria Gastronómica para Confraria Enogastronómica.

Entretanto, a Academia já confirmou a sua presença no dia 21 de Outubro no Cantão de Neuchâtel (Suiça) no Capítulo da Confrérie des Compagnons du Gai–Mollet e no mesmo dia no Cantão de Vaud (Suiça) no Capítulo da Confrérie Potes-au–Feu.

No dia 4 de Novembro a Academia Madeirense participa na localidade de Pezinok (Eslováquia) no Capítulo da Európsky Vinársky Rytiersky Stav.

Fonte: Funchal Notícias

Por: CGMadeira Hora: 19:37

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Confraria Enogastronómica em discussão

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira vai reunir-se no próximo sábado, 30 de setembro, em Assembleia Geral para aprovação de contas e alteração do seu estatuto de Confraria Gastronómica para Confraria Enogastronómica.

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira confirma também, em nota de imprensa, a sua presença no dia 21 de Outubro no Cantão de Neuchâtel (Suíça) no Capítulo da Confrérie des Compagnons du Gai-Mollet e no mesmo dia no Cantão de Vaud (Suíça), no Capítulo da Confrérie Potes-au-Feu.

No dia 4 de novembro a Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira participa na localidade de Pezinok (Eslováquia) no Capítulo da Európsky Vinársky Rytiersky Stav.

Fonte: JM-Madeira, edição on-line.

Por: CGMadeira Hora: 13:36

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Alcides Nóbrega falou sobre os projetos para a Confraria Gastronómica da Madeira no programa radiofónico 'Hora 10'

A Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira tem uma nova direcção, eleita no passado dia 14 de Abril de 2016. Alcides Nóbrega substituiu Gregório Freitas na presidência da Associação foi o convidado da primeira emissão do mês de Maio do programa radiofónico 'Hora 10', apresentado por Marta Cecília e transmitido esta segunda-feira na Antena1/Madeira. 

Clique aqui para ouvir a entrevista 

Por: CGMadeira Hora: 12:37

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XVI Grande Capítulo da Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira

A Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira organizou o grande XVI Grande Capítulo que se realizou entre 22 e 25 Abril de 2016, na Região Autónoma da Madeira.

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira sente-se muito honrada com as presenças das seguintes Confrarias, Academias ou Ordens no seu XVI Grande Capítulo. 

CONFRÉRIE DES MAÎTRES BRASSEURS ET DISTILLATEURS DE WALLONIE

CONFRARIA DO GRANITO

EURÓPSKY VINÁRSKY  RYTIERSKY STAV

CONFRARIA GASTRONÓMICA"SAINHAS"DE VAGOS

ORDO EQUESTRIS VINI EUROPAE-ÁUSTRIA

CONFRARIA GASTRONÓMICA DE LAMEGO

CONFRARIA GASTRONÓMICA DA GÂNDARA 

COFRADIA DE AMIGOS DEL NABO DELA FOZ DE MORCIN

CONFRARIA DA FOGAÇA

ACCADEMIA DEI CJARSONS DI  FORNI AVOLTRI

AMBASSADE DES CONFRERIES D`AQUITAINE

ACADEMIE DE LA TETE DE VEAU

CONFRARIA NABOS E COMPANHIA

ORDIZIAKO IDIAZABAL GAZTARAREN KOFRADIA

CONFRARIA GASTRONÓMICADO TOIRO BRAVO

CONFRERIE DES COMPAGNONS DE BOURDEAUX

CONFRARIA GASTRONÓMICA  DA AMADORA

CONFRERIE ART DU MEDULIEN

CONFRÉRIE DU PIMENT D`ESPELETE

CONFRÉRIE DU GREMIER MEDOCAIN

CONFRÉRIE DES KUULKAPPERS DE SAINT GILLES

ORDRE DE LA POULEE FARCIE DE TARTU E GERONNE

CONFRARIA GASTRONÓMICA " O RABELO"

CONFRARIA DOS ROJÕES DA BAIRRADA COM GRELOS E BATATA Á RACHA

CONFRARIA DO MEL

CONFRARIA GASTRONÓMICA "O VELHOTE"

CONFRARIA DAS ALMAS SANTAS DE AREOSA E DO LEITÃO

CONFRARIA DO VINHO MADEIRA

A parceria com a empresa 'naminhaterra.tv' permite a todos visualizarem alguns dos momentos mais marcantes deste nosso evento.

Clique aqui para visualizar fotografias do evento

Missa na Igreja do Colégio dos Jesuítas - Praça do Município (Funchal):





Cerimónia do XVI Grande Capítulo:

Almoço Confrádico (Restaurante - Design Center Nini Andrade da Silva):

Por: CGMadeira Hora: 00:22

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Alcides Nóbrega é o novo presidente da Confraria Gastronómica da Madeira

A Confraria Gastronómica da Madeira tem uma nova direcção. Alcides Nóbrega substitui Gregório Freitas, que deixa a presidência da associação ao fim de 16 anos.
A reportagem sobre a eleição dos novos órgãos sociais da AMC/CGM foi transmitida no 'Jornal Local' da RTP-Madeira, no passado dia 17 de Abril.

Clique aqui para visualizar a reportagem

Por: CGMadeira Hora: 12:34

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“Afirmar a Madeira como uma Região gastronómica”

Alcides Nóbrega eleito presidente da Confraria Gastronómica da Madeira.

Alcides Nóbrega é o novo presidente da direcção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira (AMC/CGM). O confrade fundador encabeçou a única lista submetida à Assembleia Eleitoral (14 votantes/14 votos a favor), realizada ao final da tarde desta quinta-feira. O sucessor de Gregório Freitas, que já o ano passado havia apresentado a demissão, depois de 15 anos de liderança, tomou posse logo após o acto eleitoral. A direcção de Alcides Nóbrega agora eleita para o quadriénio 2016/2020, dirige já na próxima semana as cerimónias do XVI Grande Capítulo da AMC/CGM, que se realiza de 22 a 25 de Abril, evento que conta com a participação de quase três dezenas de confrarias, a maioria estrangeiras.

Com o objectivo primeiro de “manter o espírito de confrade”, Alcides Nóbrega da Luz quer também contribuir para “valorizar o historial destes 16 anos da Confraria” que ajudou a fundar. Sobre a década e meia de governação liderada por Gregório Freitas, reconhece que “foi um presidente que muito fez”, o que não invalida que também entenda que “há coisas que devem ser melhoradas” de modo a reforçar o papel da Confraria “como uma referência e um parceiro a nível regional”, apontou.

Para já, e pese embora a organização do Grande Capítulo que se avizinha, que trás à Região mais de uma dezena de confrarias portuguesa e mais ainda confrarias europeias, o que “demonstra bem o trabalho que temos feito ao longo dos anos e o reconhecimento que a nossa Confraria é de facto um grande embaixador na divulgação da gastronomia da Madeira, e não só”, Alcides Nóbrega quer também que se faça “um balanço sobre o que de bom e menos bom foi feito nestes anos todos”, de modo a ‘limar arestas’ e dar um novo impulso à Confraria na valorização do espírito gastronómico. Tudo em prol de “cada vez mais afirmar a Madeira como uma Região também gastronómica”, que diz já ser reconhecida “a nível nacional e até no âmbito internacional. A nossa espetada, a espada, o atum, as frutas, o bolo de mel e a poncha”, são exemplo concretos dessa afirmação e do sonho de “fazermos aqui um paraíso gastronómico, tal como é neste momento a Festa da Flor. Fazermos da Madeira também uma referência gastronómica, porque turismo sem gastronomia não é turismo”, considera.

Empenhado em contribuir para a afirmação da nossa gastronomia, e pese embora reconheça que “muito tem sido feito, porque há uma melhoria acentuada relativamente à questão das localidades estarem a apresentar determinados pratos”, Alcides julga contudo que “ainda há muito trabalho a percorrer nesse sentido.

Mas para isso estamos cá”, lembra, disponibilizando-se a trabalhar com as organizações, nomeadamente “câmaras municipais, casas do povo e com os empresários, no sentido de cada vez mais haver a preocupação de apresentar ementas de acordo com os produtos das respectivas zona”, concretizou.

Fonte: Diário de Notícias da Madeira, Edição Impressa de 18 de Abril 2016.

Por: CGMadeira Hora: 11:02

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Novos órgãos sociais da AMC/CGM foram eleitos

Foram eleitos os novos órgãos sociais da Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira, com 14 votos a favor, 0 votos contra, 0 votos em branco e 0 votos anulados. 

O acto eleitoral foi realizado na sede da AMC/CGM, das 18h00 às 20h00, deste dia 14 Abril de 2016.

Por: CGMadeira Hora: 11:38

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Academia Madeirense das Carnes - Confraria Gastronómica da Madeira

Fundação: 30 de Abril de 2000.

Filiada na Federação Nacional das Confrarias da Gastronomia Portuguesa
Propósitos:

Defesa dos pratos típicos da gastronomia madeirense.

Traje: Os confrades vestem uma capa de cor vermelha que simboliza as carnes vermelhas e tem uma espécie de aba de cor beige, que simboliza as carnes brancas. Usa a carapuxa madeirense que nos liga à cultura madeirense, sendo uma das formas de identificação. O uso da tomboladeira ao pescoço suportado por um escapulário de cor beige com bordados de desenhos de animais, serve para os Confrades darem as boas vindas a todos os que estejam presentes nos encontros da Confraria, já que os Confrades brindam com Vinho da Madeira.

Por: Javier Santos Hora: 00:00

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