28 setembro 2014

Fotos Encontro no Restaurante Borda D'Água

Encontro da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira no Restaurante "Borda d´Água", na Ribeira Brava.





















25 setembro 2014

Confraria das Carnes no Brasil

Está no Brasil, na cidade de  Garibaldi , estado do Rio Grande do Sul, uma delegação da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira.

No âmbito desta visita será assinado, hoje, um Protocolo de Geminação e Intercâmbio de Amizade com a Confraria do Vinho de Bento Gonçalves.

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira participa no dia 27 de Setembro, sábado, na XXII Avaliação Nacional de Vinhos, safra de 2014 na cidade de Bento Gonçalves.

O evento é descrito assim pela organização: “Desde 1993, a Associação Brasileira de Enologia realiza, em Bento Gonçalves (RS), a Avaliação Nacional de Vinhos.

Embora siga um regulamento formal, a Avaliação Nacional de Vinhos não é um concurso. De carácter educativo, o evento tem a finalidade de promover o vinho brasileiro e divulgar práticas da degustação e apreciação dos vinhos, sendo o único do género em todo o mundo”.

Adianta ainda aquela organização que o estímulo ao resultado do trabalho dos enólogos está presente a cada ano,  permitindo  aos participantes “a comparação entre safras, além do desenvolvimento de técnicas de degustação e vocabulário praticados por experts internacionais”.

Em cada amostra de vinhos apresentada, todos os participantes registram numa ficha individual as suas sensações visuais, olfactivas e gustativas.

(25/09/2014 - Diário de Notícias da Madeira)

22 setembro 2014

Fotos da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira na Suíça

Presença da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira no XX Capitulo da Academie du Cep e na "Fetes des Vendanges"en Russin, Genéve - Suíça.
























Com tecnologia do Blogger.

 

© 2013 Academia Madeirense das Carnes - Confraria Gastronómica da Madeira. All rights resevered. Designed by Templateism

Back To Top