30 junho 2015

Classificação do Concurso durante 'Semana das Sidras da Madeira'

Durante a 1.ª edição da Semana das Sidras da Madeira, que teve lugar nos Prazeres, decorreu uma Prova que contou com 27 sidras de várias localidades da Região. 

O concurso decorreu no dia 23 de Junho. Conheça os resultados e algumas fotografias deste evento. 











29 junho 2015

Calheta foi o concelho escolhido para o encontro gastronómico de Junho

Inserida na 1.ª Semana das Sidras da Madeira, que decorreu na freguesia dos Prazeres, a Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira realizou o seu encontro gastronómico alusivo ao mês de Junho, na Calheta. 

De 22 a 28 de Junho, na freguesia dos Prazeres, concelho da Calheta, a Quinta Pedagógica dos Prazeres promoveu a 1.ª edição do evento “Prazeres das Sidras da Madeira." Esta iniciativa teve como parceiros a Câmara Municipal da Calheta, a Secretaria Regional do Ambiente e Recursos Naturais, a Academia de Carnes da Madeira, a Junta de Freguesia dos Prazeres e o Clube Desportivo e Recreativo dos Prazeres. 
O objetivo deste evento foi divulgar as potencialidades da Sidra e dos seus derivados, tendo sido uma oportunidade para mostrar o uso que poderá ter, nas mais variadas formas, na gastronomia.

Encontro da Confraria nos Prazeres













Jardim do Atlântico








O Parque 




Prazeres Rurais




O Saloio



Solar dos Prazeres






27 junho 2015

Portugal passa a celebrar o Dia Nacional da Gastronomia

Parlamento institui dia que celebra gastronomia portuguesa a cada último domingo de Maio.
A Assembleia da República aprovou esta sexta-feira por unanimidade um projecto de resolução, após iniciativas da maioria e do PS, que institui o Dia Nacional da Gastronomia em cada último domingo de Maio. 
A aprovação em sessão plenária mereceu mesmo uma breve salva de palmas das galerias por parte de representantes da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas (FPCG), trajados a rigor, com capas e chapéus, manifestação desta vez tolerada pela presidente da Assembleia da República, Assunção Esteves, que sorriu na sua direcção.
"A gastronomia portuguesa é património imaterial, é o tangível de um enorme intangível. É saber-fazer, é a singularidade dos processos de produção que trazem ao de cima, como o azeite na água, a arte da cozinha", lê-se em comunicado da FPCG, que se congratulou, pois "é Portugal que se afirma para dentro e para fora de si próprio". 

26 junho 2015

AMC/CGM representada no Capítulo da Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira esteve representada no Capítulo da Confrérie des Compagnons du Brie de Meaux, que recentemente decorreu na Ile-de-France.










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