14 janeiro 2020

CEM iniciou no Principiado de Astúrias as atividades do novo ano


A Confraria Enogastronómica da Madeira, com a sua presença no dia 11 de Janeiro, no XVI Capítulo da Cofradia Amigos del Nabo de la Foz de Morcin, que se realizou no Principiado de Astúrias, iniciou oficialmente as suas actividades do ano de 2020.

Estreito de Câmara de Lobos, 12 de Janeiro de 2020.


Una montera rosa en la fiesta de nabo


Cuarenta cofradías europeas y más de 250 comensales de pote de nabu son fiel reflejo del respaldo que tiene la fiesta morciniega que, cada mes de enero, busca potenciar el consumo de este producto. Ayer, era su día y celebraron el XVI Gran Capítulo de la Cofradía Amigos de los Nabos de La Foz de Morcín. «Ellos son -como señaló su alcalde, Maximino García- los mantenedores de las tradiciones y de la sabiduría de nuestros pueblos. Su compromiso y solidaridad son imprescindibles para seguir adelante».

La hermandad sumaba ayer cuatro nuevos cofrades de honor a la defensa y promoción del nabo. La lucha incansable contra el cáncer hizo merecedora de esta distinción a la Fundación Sandra Ibarra. Su presidenta y fundadora acudió a La Foz muy orgullosa de ser nombrada cofrade de honor.

A la hora de colocarle la tradicional montera, llegó la sorpresa. La de Sandra Ibarra era de color rosa, vinculado a la lucha contra el cáncer. Pero, además, la cofradía entregaba a su fundación un donativo de dos euros por cada comensal que se iba a acercar para comer el pote de nabos. Ibarra señaló sentirse «muy emocionada» con «la solidaridad asturiana. Estáis llenos de cariño y como me he asturianizado (su pareja es el periodista Juan Ramón Lucas, de raíces asturianas), promuevo todo lo que tiene Asturias. Y, cómo no, ahora los nabos».

Con «pocas tablas a la hora de hablar», como él mismo reconocía, el cantante Vicente Díaz, «buen comedor de nabos desde hace años», juraba en asturiano defender el producto. Tras la ceremonia de 'besar el nabu', no pudo más que hacer caso al público y cantar su mítica 'Soy asturianín'. Desde la cofradía le emplazaron a hacer una canción al nabo.

Eduardo Méndez Riestra, escritor y crítico gastronómico, puso en valor el trabajo de la cofradía, pues «ha sabido rescatar un producto excelente que estaba menospreciado a pesar de su gran tradición en Asturias. Espero que, entre todos, consigamos aumentar la presencia del nabo en restaurantes, hogares y mercados».

La asociación vecinal sociocultural El Vallín, de Morcín, fue la cuarta distinguida. Estuvo representada por su presidente, Amador García. «Es un reconocimiento importante para nuestra asociación y para mí, en particular, que soy un gran comedor de nabos desde que era un guaje y se ha convertido en uno de mis platos favoritos. Allí donde están los nabos, voy».

Paso al queso 
La actividad no cesará en la localidad morciniega de La Foz. Si este fin de semana el pote de nabos está siendo el protagonista, las casadiellas y el afuega'l pitu tomarán el relevo la próxima semana. El viernes, 17 de enero, se rendirá homenaje a su patrón, San Antón. Entre las actividades organizadas, la Cofradía Amigos de los Nabos ha vuelto a convocar el XI Concurso mundial de 'casadielles' en sus tres categorías: mejor casadiella casera, mejor casadiella artesana profesional y mejor casadiella de escuelas de hostelería. Además, se reconocerá a la mejor casadiella del concejo de Morcín.

El domingo día 19, el queso será el protagonistas en el cuadragésimo Certamen del quesu afuega'l pitu, donde los elaboradores competirán por tener la mejor pieza en sus distintas modalidade.










Fonte: El Comércio

09 janeiro 2020

Confraria agenda presença em Miranda do Corvo


A Confraria Enogastronómica da Madeira agendou a sua presença no XIV Capítulo da Confraria do Vinho de Lamas, que se realiza em 9 de Fevereiro, na localidade de Lamas, Município de Miranda do Corvo no Distrito de Coimbra.

Estreito de Câmara de Lobos, 9 de Janeiro de 2020.

CEM viaja até Itália a meados de Janeiro


A Confraria Enogastronómica da Madeira estará presente no XXI Capítulo da Congrega dei Radici e Fasioli, que se realiza no dia 18 de Janeiro,  na localidade de Susegna, região de Vêneto, norte de Itália.

Esrtreito de Câmara de Lobos, 9 de Janeiro de 2020.

08 janeiro 2020

CEM pretende intercâmbio com associação grega


A Confraria Enogastronómica da Madeira estabeleceu contactos com uma associação gastronómica da República da Grécia, com a qual deseja manter de relações de amizade e de intercâmbio.

Estreito de Câmara de Lobos, 8 de Janeiro de 2020.

06 janeiro 2020

13 motivos para beber vinho tinto todos os dias


Conheça os motivos para beber vinho tinto todos os dias, aliados a hábitos de vida saudáveis, como dieta equilibrada e uma prática regular de exercício físico.

Por Teresa Santos
- Janeiro 6, 2020

Sabe quais os motivos para beber vinho tinto todos os dias? Está mais do que provado que o consumo moderado de vinho é benéfico para a saúde, sobretudo se estivermos a falar de vinho tinto. Esse consumo deve situar-se entre um a dois copos diários, de preferência durante as refeições, ao jantar.

Claro que as muitas vantagens desta bebida só serão colhidas se, aliado ao consumo deste produto, houver outros hábitos de vida saudáveis, como uma dieta equilibrada e uma prática regular de exercício físico. Fique, então, a conhecer 13 boas razões para beber vinho tinto ou branco diariamente.

13 motivos para beber vinho tinto todos os dias

AUMENTAR A LONGEVIDADE

É verdade, um estudo finlandês de 2007 indica que os consumidores moderados desta bebida apresentam uma taxa de mortalidade 34% mais baixa do que os consumidores de outras bebidas alcoólicas. bebedores de cerveja ou destilados.

SER BOM PARA O CORAÇÃO

Um estudo da Harvard School of Public Saúde, publicado na revista Annals of Internal Medicine, em 2007, avançou que os consumidores moderados de vinho com tensão alta têm 30% menos probabilidade de vir a sofrer um ataque cardíaco do que os que não bebem vinho.

Os flavonóides das uvas reduzem o risco de doenças coronárias, diminuem o colesterol LDL (o mau colesterol), aumentam os níveis de HDL (bom colesterol) e reduzem a coagulação do sangue.



EVITAR VÁRIAS DOENÇAS


O resveratrol ajuda a regular o açúcar no sangue e a baixar os níveis de glicose, nomeadamente em doentes diabéticos. No caso dos homens, os consumidores moderados de vinho estão, também, menos sujeitos a vir a ter cancro na próstata. Além disso, há investigações que evidenciam os benefícios do vinho no tratamento de doenças neurológicas como Alzheimer e Parkinson.

PREVENIR CONSTIPAÇÕES
Os principais antioxidantes presentes no vinho tinto são capazes de evitar constipações ou gripes.



AJUDAR A EMAGRECER
Um estudo da Universidade de Purdue, publicado no Journal of Biological Chemistry, concluiu que o piceatannol, composto do vinho tinto, ajuda a controlar a obesidade, impedindo a formação de células de gordura. Além disso, há evidências que indicam que o consumo moderado de vinho evita o ganho de peso nas mulheres de meia-idade.

MELHORAR O HUMOR E O SONO

O vinho funciona como relaxante, assim como alivia o stress e melhora o humor. O seu consumo moderado reduz as taxas de depressão. Alguns vinhos contêm elevados níveis de melatonina, a hormona do sono. Daí, beber vinho ajude a induzir o sono.

AUMENTAR OS ESTÍMULOS CEREBRAIS

O consumo moderado de vinho aumenta os estimulos do cérebro, diminui os tempos de reação e aumenta a criatividade.



AUXILIAR NA DIGESTÃO

O vinho ajuda no bom funcionamento do sistema gastrointestinal, melhorando a digestão e evitando problemas como a síndrome do intestino irritado.

SER UM EXCELENTE ANTI-INFLAMATÓRIO

O resveratrol é um anti-inflamatório natural que inibe a ocorrência de duas moléculas (esfingosina e fosfolipase D) em carga de infeções perigosas.

SER ANTIBACTERIANO

Os polifenóis e o resveratrol funcionam como antibacterianos, sendo capazes de eliminar bactérias como a Salmonella e Shigella, responsáveis ​​por diarreia e febre.


COMBINAR COM GASTRONOMIA
O vinho tinto combina com uma grande variedade de pratos e petiscos, além de ser uma bebida ótima para partilhar num jantar especial com a sua cara-metade, a família e os amigos, assumindo-se assim como um fator socializante.

SER UM CALMANTE NATURAL

A Escola de Medicina da Universidade de Boston diz que beber vinho com moderação ajuda a ter melhores resultados em testes de habilidade, emoção e mobilidade.

SER UM AFRODISÍACO FEMININO

Um estudo realizado pelo hospital Santa Maria Annunziata, em Florença, Itália, concluiu que o consumo de um ou dois copos diários de vinho tinto aumenta a líbido feminina.

Fonte: NCultura

31 dezembro 2019

Happy New Year 2020

Dear,

The Madeira Enogastronomic Brotherhood thanks each of you for your friendship during the year 2019, we hope all of us have a good New Year in 2020!

We look forward to your visit from 24 to 27 April 2020 to celebrate together with us our 20th anniversary. Everyone is welcome!

Provisional programme: 
http://amc-cgm.blogspot.com/2019/12/invite-20th-grand-chapter-madeira.html   




29 dezembro 2019

CEM ingressou como membro efectivo an FICB


A Confraria Enogastronómica da Madeira ingressou na qualidade de membro efectivo na Federação Internacional das Confrarias Báquicas com sede no Museu do Vinho, na cidade de Paris.


Estreito de Câmara de Lobos, 29 de Dezembro de 2019.

23 dezembro 2019

Ao consumidor também cabe fiscalizar

Numa altura em que muito se fala das práticas fraudulentas na gastronomia, o presidente da Confraria Enogastronómica da Madeira, Alcides Nóbrega, considera que o cliente também pode agir como agente fiscalizador. A Marca Madeira vende, mas no seu entender não pode ser usada para promover qualquer produto.

Fonte: Diário de Notícias da Madeira, edição impressa de 23 de Dezembro de 2019.

15 dezembro 2019

INVITATION · XX éme GRAND CHAPITRE · CONFRARIA ENOGASTRONÓMICA da MADEIRA

Chères Confréries, Chers Confrères,

La Confraria Enogastronómica da Madeira, à l’occasion de la commémoration du 600ème anniversaire de la découverte des îles de Madère et de Porto Santo, a la grande joie de vous inviter à son XXème Grand Chapitre qui se déroulera du 24 au 27 avril 2020 à Madère, élue meilleure destination insulaire au monde selon les World Travel Awards.

Nous espérons de tout cœur votre présence, chers confrères, celle de votre famille, ainsi que celle de vos amis, tout particulièrement à cette date qui commémorera notre vingtième anniversaire que nous honorerons par un programme mémorable.
En plus de notre programme du Chapitre, nous vous suggérons l’inoubliable Fête des Fleurs et son grand cortège qui se déroulera le 3 mai à Funchal.

Vous êtes tous les bienvenus.


PROGRAMME PROVISOIRE
XXéme GRAND CHAPITRE
CONFRARIA ENOGASTRONÓMICA da MADEIRA

24 au 27 avril 2020 à Madère 
Les dates sont fixes, il peut y avoir un changement des activités et des horaires.

vendredi 24 avril   
18:30H – Regroupement des Confréries à Praça do Município, Funchal
19:00H­ – Réception de bienvenue et dîner.

Samedi 25 avril
10:30H – Visite guidée (lieu à définir)
12:30H – Visite à la “Companhia de Engenhos do Norte” (production de Rhum)
14:00H – Dîner typique.

Dimanche 26 avril
09:00H – Regroupement à Praça do Município Funchal
10:00H – Messe
11:00H – Cortège  
12:00H – Cérémonie du XX Grand Chapitre (lieu à définir)
14:00H – Dîner du Chapitre (lieu à définir).

Lundi 27 avril
09:30H – Regroupement à Praça do Município, Funchal 
10:00H – Départ en bus vers le nord de l’Île, direction Porto Moniz
12:00H – Reception à la Mairie de la commune de Porto Moniz, par M. le Maire
13:00H – Déjeuner “Panelo” repas typique à Chão da Ribeira au Coeur de la forêt “Laurissilva”

17:00H – Retour à Funchal.


INSCRIPTIONS LIMITÉES jusqu'au 12 avril 2020 

POUR PLUS D’INFORMATIONS :
Lino de Jesus Dionisio, Ambassadeur, pour la correspondance en français -  +41762470362
Márcio Ribeiro, Secrétaire -  +351 963129118  


CONFRARIA ENOGASTRONÓMICA DA MADEIRA
Rua do Mercado, nº 14, 9325-034 Estreito de Câmara de Lobos – Madeira, Portugal
NIF 511 158 912 - MADEIRA - madeiraallyear.com




INSCRIPTIONS LIMITÉES jusqu'au 12 avril 2020 

POUR PLUS D’INFORMATIONS :
Lino de Jesus Dionisio, Ambassadeur, pour la correspondance en français -  +41762470362
Márcio Ribeiro, Secrétaire -  +351 963129118  

CONFRARIA ENOGASTRONÓMICA DA MADEIRA
Rua do Mercado, nº 14, 9325-034 Estreito de Câmara de Lobos – Madeira, Portugal
NIF 511 158 912 - MADEIRA - madeiraallyear.com

INVITE · 20TH GRAND CHAPTER · MADEIRA ENOGASTRONOMIC BROTHERHOOD

Dear brotherhoods, Dear Brothers and Sisters,

The Madeira Enogastronomic Brotherhood, on the occasion of the 600th Anniversary Commemoration of the Discovery of the Madeira Islands and Porto Santo, has the great joy of inviting you to it´s XX Grand Chapter, which will take place from April 24 to 27 of 2020 at Madeira Island, consider the best island destination in the world by the World Travel Awards.

We hope you, your family and friends, visit us, in particularly on this date, when we intend to mark our twentieth anniversary with a memorable program. In addition to the program, we suggest the unforgettable Madeira Flower Festival and its Great Allegoric Flower Parade that will take place on May 3 in the capital of the island, the city of Funchal. All of you are welcome!

PROVISIONAL PROGRAMME
20TH GRAND CHAPTER · MADEIRA 
ENOGASTRONOMIC BROTHERHOOD

 24th to 27th of April 2020 – Madeira Autonomous Region  
Dates are closed, the activities and times may change.

FRIDAY, 24th of April   
06:30 pm – Gathering of brotherhoods at Square - Praça do Município, Funchal.
07:00 pm – Reception and Welcome dinner.

SATURDAY, 25th of April
10:30 am – Guide visit
12:30 am – Visit to Companhia de Engenhos do Norte (steam rum factory).
02:00 pm – Tipical madeiran lunch

SUNDAY, 26th of April
09:00 am – Gathering of brotherhoods at Square - Praça do Município
10:00 am – Mass
11:00 am – Parade
12:00 pm – 20th Grand Chapter Ceremony
02:00 pm – Brotherhood Lunch

MONDAY, 27th of April
09:30 am – Gathering of brotherhoods at Square - Praça do Município
10:00 am – Bus tour around the Madeira Island with a visit to Porto Moniz.
01:00 pm – Tipical madeiran lunch in Laurissilva Forest.
05:00 pm – Return to the city


LIMITED REGISTRATIONS until April 12, 2020 

MORE INFORMATION:
Márcio Ribeiro - +351 963129118


CONFRARIA ENOGASTRONÓMICA DA MADEIRA
Rua do Mercado, nº 14, 9325-034 Estreito de Câmara de Lobos – Madeira, Portugal
NIF 511 158 912 - MADEIRA - madeiraallyear.com




LIMITED REGISTRATIONS until April 12, 2020 

MORE INFORMATION:
Márcio Ribeiro - +351 963129118


CONFRARIA ENOGASTRONÓMICA DA MADEIRA
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Convite · XX Grande Capítulo · Confraria Enogastronómica da Madeira

EN · Invite | FR · Invitation 

Digníssimas Confrarias, Prezados Confrades,

A Confraria Enogastronómica da Madeira, pela ocasião das Comemorações dos 600 anos do Descobrimento das Ilhas da Madeira e do Porto Santo, tem a grande alegria de convidar V. Excias para o seu XX Grande Capítulo que terá lugar de 24 a 27 abril de 2020 na Região Autónoma da Madeira, o melhor destino insular do Mundo pela World Travel Awards.
Fazemos votos da sua presença, dos seus familiares e amigos, em particular nesta data, em que pretendemos assinalar o nosso vigésimo aniversário com um programa memorável.  Além do programa, sugerimos a inesquecível Festa da Flor e o seu grande cortejo que terá lugar a 3 maio na cidade do Funchal. São todos bemvindos! 

PROGRAMA PROVISÓRIO
XX Grande Capítulo da Confraria 
Enogastronómica da Madeira

 24 a 27 de Abril de 2020 – Região Autónoma da Madeira 
As datas são fixas, podendo ser alteradas as atividades e os respetivos horários.

Sexta-feira, 24 de abril   
18:30H – Concentração dos confrades na Praça do Município, Funchal.
19:00H – Receção e Jantar de boas-vindas.

Sábado, 25 de abril
10:30H – Visita guiada (a designar)
12:30H – Visita a Companhia de Engenhos do Norte (produção de rum).
14:00H – Almoço típico

Domingo, 26 de abril
 9:00H – Concentração dos confrades na Praça do Município.
10:00H – Missa
11:00H – Desfile
12:00H – Cerimónia do XIX Grande Capítulo (a designar)
14:00H – Almoço Confrádico (a designar)

Segunda-feira, 27 de abril
 9:30H – Concentração dos confrades na Praça do Município, Funchal 
10:00H – Passeio de autocarro pela ilha da Madeira com destino ao Porto Moniz.
12:00H – Receção na Câmara Municipal do Porto Moniz pelo presidente do município.
13:00H – Panelo (almoço típico madeirense) na Floresta Laurissilva.
17:00H – Regresso ao Funchal

INSCRIÇÕES LIMITADAS até 12 de abril 2020 

Mais informações:
Alcides Nóbrega - +351 965014491 | Olga Mendes - +351 924030562 
Márcio Ribeiro - +351 963129118


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INSCRIÇÕES LIMITADAS até 12 de abril 2020 

MAIS INFORMAÇÕES:
Alcides Nóbrega - +351 965014491 
Olga Mendes - +351 924030562 
Márcio Ribeiro - +351 963129118


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