20 novembro 2017

Academia Madeirense das Carnes marcou presença no país basco


A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira esteve recentemente presente no II Capítulo da "Cofradia Anaka" de Irún, no País Basco, Espanha.

A Academia, a exemplo de outros eventos que acontecem no espaço ibérico e no resto da Europa, foi "muito bem recebida", diz, numa nota enviada à imprensa, adiantando que as confrarias anfitriãs "valorizam a presença da confraria Madeirense nos seus eventos".

Varias confrarias e confrades presentes neste evento comprometeram-se a estar presentes no XVIII Capítulo da AMC/CGM, que se realiza nos dias 27, 28, 29 e 30 de abril de 2018 na Região Autónoma da Madeira.

Ignacio Muguruza cozinheiro, proprietário do hotel Atalaia e confrade de Honra da "Cofradia Anaka" tenciona participar no evento de abril na Madeira, anuncia.

Fonte: JM-Madeira

Presença em Espanha muito acarinhada


A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira marcou presença no II Capítulo da "Cofradia Anaka" de Irún (País Basco), em Espanha.

A presença da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira neste evento, a exemplo de outros que acontecem no espaço ibérico e no resto da Europa, foi muito bem recebida. Os confrades da Madeira são recebidos com um cuidado especial pois as confrarias anfitriãs valorizam a presença da confraria madeirense nos seus eventos.

Várias confrarias e confrades presentes neste evento comprometeram-se a estarem presentes no XVIII Capítulo da AMC/CGM, que se realiza nos dias 27, 28, 29 e 30 de Abril de 2018, na Região Autónoma da Madeira. Ignacio Muguruza, cozinheiro e proprietário do Hotel Atalaia, e confrade de Honra da "Cofradia Anaka", tenciona participar no evento em Abril na Madeira.

Carmen Alonso

Estreito de Câmara de Lobos, 20 de Novembro de 2017.


Diário El Vasco





17 novembro 2017

Início de Dezembro preenchido com presenças em Capítulos

Confraria "Sabores Poveiros"

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira agendou a sua presença no dia 1 de Dezembro no Capítulo da "Confraria Gastronómica da Raça Arouquesa", que se realiza em Arouca. No dia 2 de Dezembro estará no Capítulo da "Confraria Nabos e Companhia", que acontece no Município de Mira, e no dia 9 de Dezembro no Capítulo da "Confraria Sabores Poveiros", que tem lugar no Município da Póvoa de Varzim.

Estreito de Câmara de Lobos, 17 de Novembro de 2017,

Confraria madeirense com incursões no continente a 1, 2 e 9 de dezembro


A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira agendou a sua presença no dia 1 de Dezembro no Capítulo da “Confraria Gastronómica da Raça Arouquesa”.

Em Arouca, no dia 2 de Dezembro, no Capítulo da “Confraria Nabos e Companhia” que acontecerá no Município de Mira.

No dia 9 de Dezembro, a confraria madeirense irá estar também no Capítulo da “Confraria Sabores Poveiros” que tem lugar no Município de Póvoa de Varzim.

14 novembro 2017

Academia Madeirense das Carnes repete tradição da ‘Função da morte do porco’


A Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira prepara o arranque das festas natalícias com a tradicional ‘Função da Morte do Porco’, iniciativa marcada para o dia 16 de Dezembro, no centro da Vila do Estreito de Câmara de Lobos.

A ‘Função da Morte do Porco’ é considerada por muitos um acto cultural do povo madeirense, que marca as vivências da ‘Festa’ (Natal madeirense).

Confraria gastronónima reedita ‘função da morte do porco’ no Estreito a 16 de dezembro


A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira irá realizar no dia 16 de Dezembro, no centro da Vila do Estreito de Câmara de Lobos, a “Função da Morte do Porco”.

Segundo a confraria, trata-se de um “acto cultural do povo da Região Autónoma da Madeira que marca as vivências da ‘Festa'” (Natal Madeirense).

13 novembro 2017

'Pão Tradicional da Madeira' com manual de boas práticas

Acabou de ser aprovado, pela Secretaria Regional da Agricultura e Pescas, o 'Manual de Boas Práticas de Higiene na Produção de Pão Tradicional da Madeira - Pão de Casa'.

Governo quer garantir medidas que atestem a genuinidade do pão tipicamente regional.

Fonte: Diário de Notícias da Madeira, edição impressa de 13 de Novembro de 2017.


12 novembro 2017

Encontro mensal no Restaurante Bom Sucesso (Garachico)


A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira realiza o seu encontro mensal no restaurante"Bom Sucesso", situado na Estrada Gonçalves Zarco, na localidade do Garachico, Estreito de Câmara de Lobos, logo a seguir da entrada da Igreja no sentido do Cabo Girão. O encontro realiza-se no dia 25 de Novembro e terá o seu início às 20 horas.

Estreito de Câmara de Lobos, 12 de Novembro de 2017.

"Função da Morte do Porco" a 16 de Dezembro no Estreito de Câmara de Lobos

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira irá realizar no dia 16 de Dezembro no centro da Vila do Estreito de Câmara de Lobos a "Função da Morte do Porco," acto cultural do povo da Região Autónoma da Madeira que marca as vivencias da "Festa" (Natal Madeirense).

Estreito de Câmara de Lobos, 12 de Novembro de 2017.

10 novembro 2017

Confrades madeirenses intervêm no programa radiofónico de José Candeias


Os confrades da Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira, Alcides Nóbrega e Lino Dionísio, estiveram à conversa no programa de José Candeias, na Antena1, no passado dia 6 de Novembro.

Pode ouvir aqui, com a referida intervenção a decorrer a partir do minuto 31:20s. 
Com tecnologia do Blogger.

 

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