30 novembro 2016

Pedido de filiação na Fédération Internationale dês Confréries Bachiques/Internation Federation of Wine Brotherhoods



A direção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira em Dezembro de 2016 irá solicitar a sua filiação na Fédération Internationale dês Confréries Bachiques/Internation Federation of Wine Brotherhoods, com sede no Museu do Vinho na cidade de Paris. 
A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira aguarda que o seu pedido de filiação na Fédération Internationale dês Confréries Bachiques/Internation Federation of Wine  Brotherhoods seja aceite na Assembleia Geral, que este organismo internacional realiza em Paris no mês de Janeiro.

Estreito de Câmara de Lobos, 30 de Novembro de 2016.

Agendada presença a 3 de Dezembro no XV Capítulo da Confraria Nabos e Companhia



A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica  da Madeira participará no dia 3 de Dezembro, no Município de Mira, no XV Capítulo da Confraria Nabos e Companhia.

Estreito de Câmara de Lobos, 30 de Novembro de 2016.

26 novembro 2016

"Matança do porco" traz de volta a polémica

O assunto retorna à discussão entre os que defendem e os que repudiam este acto tradicional no Natal.
O PAN Madeira voltou a se manifestar contra a "matança do porco", uma tradição que ainda se mantém na Região, na época natalícia, e realça que deve ser "denunciada e ultrapassada".
Já Gregório Freitas, da Academia Madeirense das Carnes, defende que "a matança do porco é uma tradição que se deve manter".

Reportagem do Semanário Tribuna da Madeira, edição de 25 de Novembro de 2016.


25 novembro 2016

"Produto que vai orgulhar a Madeira"

Duarte Caldeira antevê que a produção de espumante supere os vinhos de mesa.

O 'Vinho Espumante de Qualidade Terras do Avó', o primeiro espumante produzido na Madeira, promete ser uma das grandes atracções da edição deste ano do 'Essência do Vinho', que decorre entre hoje e domingo no Casino da Madeira.

Fonte: Diário de Notícias da Madeira, edição impressa 25 de Novembro de 2016.


24 novembro 2016

Primeiro espumante madeirense lançado no Norte da Ilha


Miguel Albuquerque esteve presente na apresentação do primeiro espumante integralmente produzido e engarrafado na Madeira, pela empresa Seixal Wines, de nome Terras do Avô.

Na ocasião, o Presidente do Governo Regional da Madeira, defendeu ontem o norte da ilha da Madeira como referência turística, desde que sejam acauteladas as características naturais da paisagem.


Clique aqui para visualizar o vídeo da reportagem transmitida no Telejornal Madeira


22 novembro 2016

Presença no Capítulo de confraria italiana adiada para próxima oportunidade



Informação:

Ao contrário do acordado e agendado com a Sr.ª Roberta Hube, Secretária da Direção da "Confraternita della Vite e del Vino del Veneto Oriental e del Friuli Veneza Giulia", a Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira não irá participar no Capítulo desta prestigiada confraria da região Trentino-Alto-Edige, que se realizará em 26 de Novembro de 2016, no Castello del Bounconsiglio, na cidade de Trento.

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira espera poder participar no futuro em eventos desta confraria italiana.


Estreito de Câmara de Lobos, 22 de Novembro de 2016.

21 novembro 2016

Presença no Capítulo da "Confrérie Couseniere de Bourgogne"

"Tudo começou em Junho 2015 quando justamente estivemos presentes num Capítulo da Confraria do Gruyere, na Suíça, que me foi feito o convite. Um convite esse que aceitei e a promessa foi comprida. 
Desde 1960 que esta Confraria Báquica, no meio de uma grande região de vinhos que é a Bourgogne,  se reúne num "caveau" para receber os seus convidados. Este evento decorre sempre no terceiro sábado do mês de Novembro e que coincide também com a venda em hasta pública da mais famosa venda de vinhos, uma venda de caridade des Hospices de Beaune. Esta foi a 156ª edição e levou até à região alguns compradores profissionais e amadores de todo o mundo, sendo também possível ser acompanhada através de alguns meios de comunicação em direto, dirigida pela famosa agência de leilão Christie's. De realçar ainda que no ano passado foram leiloados vinhos num montante de 11,3 milhões de euros (recorde). Notícia: http://www.lefigaro.fr/conjoncture/2016/11/20/20002-20161120ARTFIG00035-les-hospices-de-beaune-l-edition-2016-millesimee-en-10-chiffres.php

Mas continuando no que se refere à "Confrérie Couseniere de Bourgogne", esta foi também a primeira vez que uma confraria estrangeira, a AMC/CGM, esteve presente. Foi para mim um grande momento de prazer, primeiro pessoal, mas também com muito empenho pela Confraria que represento e finalmente também representando as cores da Madeira, que por coincidência também é a cor da faixa de entronização desta confraria. Foi um momento também de muita emoção quando me foi pedido, e uma vez não é costume, que dirigisse algumas palavras à plateia recheada de pessoas célebres da região, quer a nível regional, nacional e internacional, como por exemplo o Presidente da Câmara, alguns deputados da política nacional e o Comandante da Policia Francesa que, pela mesma ocasião, também foi entronizado
Foi uma noite muito animada onde se falou e se provou alguns dos melhores vinhos desta região. O ambiente festivo e animado por um grupo de amigos da confraria levou-nos noite dentro, ficando a promessa do intercâmbio entre as duas confrarias e onde também ofereci uma garrafa de Vinho Madeira. Neste caso uma garrafa de Reserva 5 anos de Bual como já é habitual, sempre que participo pela primeira vez num Capítulo de uma Confraria."

Texto escrito pelo nosso confrade Lino Dionísio que esteve presente neste Capítulo.



















18 novembro 2016

Academia Madeirense das Carnes participa em eventos em França e Itália


A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira prepara a participação em dois eventos fora da região. A primeira acontece já amanhã, em Borgonha, na França, iniciativa denominada Capítulo da “Confrerie Baquica La Cousinerie”.
No próximo dia 26, uma delegação da academia desloca-se à região de Trento, Itália, no âmbito do Capítulo da “Confraternita della Vite e del Vino del Veneto Oriental e del Friuli Venezia Giulia”. 

Faleceu Agostinho, figura da poncha de Câmara de Lobos


Faleceu hoje Agostinho dos Reis, uma das figuras mais conhecidas da baixa de Câmara de Lobos e muito associada à tradição da poncha. Era gerente do bar ‘N.º 2 É prà Poncha’.


Fonte: Diário de Notícias da Madeira, edição on-line.

Desfile de sons e sabores madeirenses em Santa Cruz


Decorre até dia 20, na cidade de Santa Cruz, a 4.ª edição do evento ‘Sons e Sabores da Madeira’.
O evento, com abertura hoje às 19h30, é uma organização da Casa do Povo de Santa Cruz, em parceria com a Câmara Municipal de Santa Cruz e a Junta de Freguesia de Santa Cruz, e que conta com o apoio oficial da Secretaria Regional de Agricultura e Pescas, através da Direcção Regional de Agricultura, e de outras entidades.
Com a realização do evento, pretende-se “harmonizar” os sons e os sabores madeirenses e proporcionar a todos os visitantes a oportunidade de saborear os produtos agroalimentares regionais, ao som dos tocares e cantares tradicionais.
Já hoje irá ter lugar pelas 18h30, no auditório da Casa do Povo de Santa Cruz, uma conferência sobre “A importância da pedra natural de origem vulcânica (cantaria “mole”) na qualidade e sabor do pão e da doçaria regional”, tendo como orador convidado o Investigador do Centro GEOBIOTEC (FCT, Universidade de Aveiro), João Baptista Pereira Silva.
O programa do evento, além de diversificado, conta com várias acções, destacando-se no sábado o desfile de instrumentos tradicionais madeirenses e, no domingo, a mostra de jogos tradicionais e o concurso de poncha regional, com a colaboração da Associação de Barmen da Madeira.
Para além dos vários grupos de música tradicional e de folclore madeirense, o programa do evento garante muita animação, nomeadamente com os grupos musicais Xarabanda, Banda D’Além, O Batente e D’Repente, o que certamente irá contribuir para a alegria e a boa disposição a todos os visitantes.
Nas palavras do presidente da Direcção da Casa do Povo de Santa Cruz, Luís Madruga, “este será um fim-de-semana dedicado à promoção do que melhor se faz na nossa Região, tanto através dos grupos musicais quer através dos melhores sabores regionais, aqui representados por algumas das empresas do sector, às quais agradece desde logo a presença”.

Fonte: Diário de Notícias da Madeira, edição on-line.

15 novembro 2016

Encontro mensal da ACM/CGM realizou-se na Vila do Estreito de Câmara de Lobos

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira realizou o encontro cultural gastronómico "Prova de vinho novo e de bacalhau", no dia 12 de Novembro, na Vila do Estreito de Câmara de Lobos, conhecida como a "Terra do Vinho" e "Capital da Espetada". 

Estreito de Câmara de Lobos, 14 de Novembro de 2016.








Presença no 1.º Capítulo da Arciconfraternita del Chinotto em Itália

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira marcou presença no 1.º Capítulo da Arciconfraternita del Chinotto, que decorreu na localidade de Finalborgo, na região de Liguria, Itália. 
Mais uma vez o traje da confraria Madeirense chamou a atenção das pessoas que participaram no evento e de outras que assistiram ao Desfile das Confrarias pelas ruas do centro de Finalborgo.

Estreito de Câmara de Lobos, 14 de Novembro de 2016

14 novembro 2016

Presença agendada no XIV Capítulo da Confraria Gastronomica da Raça Arouquesa


A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira agendou a sua presença no XIV Capítulo da Confraria Gastronomica da Raça Arouquesa, que se realiza a 26 de Novembro, na Vila de Arouca, Vale do Rio Arda, Aveiro.

Estreito de Câmara de Lobos, 14 de Novembro de 2016. 

13 novembro 2016

Realidade austríaca sobre o cultivo, produção e comercialização do Vinho


Caros confrades da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira, o intercâmbio cultural e de amizade como é do conhecimento geral obriga à divulgação entre as partes agentes de aspectos culturais e de vivências próprias dos seus povos.

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira publica no seu blogue um pequeno grupo de curtas-metragens que irão com certeza enriquecer o conhecimento de todos nós sobre a realidade austríaca no cultivo, produção e comercialização do Vinho.


Estreito de Câmara de Lobos, 13 de Novembro 2016. 

11 novembro 2016

Presença em Itália a 12 e 13 de Novembro


A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira irá participar nos dias 12 e 13 de Novembro no "1º Capítulo da Arciconfraternita del Chinotto", na localidade de Finalborgo, Comuna de Savona região de LigúriaItália.

Estreito de Câmara de Lobos, 11 de Novembro de 2016.

Confraria Gastronómica dá a provar a Madeira no Chipre e Reino Unido

Pela primeira vez a Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira marcou presença num evento no Chipre e no Reino Unido, a convite da "Association of European Knights Cosmopolit Cyprus" e da “The Wine Guild of United Kingdom”, respetivamente. Durante os eventos, que decorreram entre 2 e 6 de Novembro, os confrades deram a provar a Madeira, com o nosso “Madeira Wine” e o Bolo de Mel. Estes produtos serviram de aperitivo para o XVII Grande Capítulo da Confraria que realizar-se-á no final de Abril de 2017.
No Chipre, à semelhança de algumas das confrarias com as quais os confrades já contactaram, revelaram ter conhecimento do Vinho Madeira apesar de ainda não terem saboreado e que por vezes confundiam a nossa Região como sendo um território ora espanhol, ora italiano e por vezes francês. Com a presença da Confraria Madeirense conseguiu-se elucidá-los e criar uma ponte afetiva que cremos dará bons frutos no futuro.
Cá na Região, a Confraria Gastronómica da Madeira brinda ao vinho novo com a realização da Ceia de São Martinho no dia 12 de novembro, pelas 20 horas, no restaurante Churrascaria Touro Grill no Estreito de Câmara de lobos. 
Em Dezembro, mantendo a tradição, irá realizar a "Função do Porco" no dia 8.












Com tecnologia do Blogger.

 

© 2013 Academia Madeirense das Carnes - Confraria Gastronómica da Madeira. All rights resevered. Designed by Templateism

Back To Top