30 novembro 2015

Uma Mesa Portuguesa Com Certeza... Em Portugal (28 Novembro 2015)

A direção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira defende que a herança gastronómica e baquica da Madeira é uma mais valia e deveria ser usada para promoção do 'Destino Madeira'. Mas, a exemplo do que acontece em Portugal Continental, os responsáveis pela promoção pecam por defeito pois recusam-se a reconhecer o valor que a gastronomia e o vinho têm de positivo para a promoção de uma região turística como é o caso da Madeira. 

A direção da AMC/CGM
Estreito de Câmara de Lobos, 28 de Novembro

O programa televisivo 'Uma Mesa Portuguesa Com Certeza... Em Portugal' veio novamente até à Ilha da Madeira no episódio transmitido no último sábado, 28 de Novembro, no canal RTP1.

Vídeo para visualização do programa de 28 Novembro: http://www.rtp.pt/play/p2159/e215602/uma-mesa-portuguesa-com-certeza-em-portugal 

Participação no XIV Capítulo da Confraria dos Nabos e Companhia

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira participou no XIV Capítulo da Confraria dos Nabos e Companhia, que se realizou no dia 28 de Novembro, no Município de Mira.

A direção da AMC/CGM
Estreito de Câmara de Lobos, 30 de Novembro de 2015

  

Presença da confraria madeirense no XV Capítulo da Confraria do Caco em Santo Tirso

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira participou no XV Capítulo da Confraria do Caco que se realizou em Santo Tirso, no dia 29 de Novembro de 2015

A direção da AMC/CGM
Estreito de Câmara de Lobos, 30 de Novembro de 2015


26 novembro 2015

"Função da morte do Porco" no próximo dia 5 de Dezembro e aberto ao público em geral

Informação

A direção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira irá realizar no dia 5 de Dezembro a "Função da morte do Porco", na 
Estrada João Gonçalves Zarco (atrás dos Silos Cimentos Madeira), na porta 401. 

Informamos que este evento está aberto ao público em geral, sujeito ao pagamento de 15 euros para o almoço tradicional da função e que terá o seu início pelas 10 horas.


AMC/CGM totaliza 59 presenças em eventos fora da RAM durante ano de 2015

A direção da AMC/CGM confirmou a  presença da confraria madeirense no dia 28 de Novembro no Capítulo da "Confraria dos Nabos e Companhia", que se realiza em Mira, no concelho de Aveiro. E também irá estar presente no Capítulo da "Enxebre e Peregrina Cofradia da Aguardente e da Queimada Galega no País Basco", que se realiza em San Sebastian, Espanha, no próximo dia 6 de Dezembro. (Queimada gallega - YouTube)


Com estas duas presenças fora da Região Autónoma da Madeira, a Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira totaliza no ano de 2015 a participação em 59 eventos confradicos realizados fora do Arquipélago da Madeira.

A AMC/CGM inicia as suas actividades em 2016 com a sua presença no dia 16 de Janeiro no Capítulo da Cofradia Amigos del Nabo del Foz de Morcin, nas Astúrias, Espanha. 

24 novembro 2015

'Ordre de la Poule Farcie de Tarn et Garonne' confirma presença no XVI Grande Capítulo da AMC/CGM

Vimos por este meio transmitir que a "Ordre de la Poule Farcie de Tarn et Garonne" informou de que irão estar presentes com dois confrades no XVI Grande Capítulo da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira, agendado para realizar-se entre os dias 22 e 25 de Abril de 2016.



22 novembro 2015

Uma Mesa Portuguesa Com Certeza... Em Portugal


O programa televisivo 'Uma Mesa Portuguesa Com Certeza... Em Portugal' veio até à Ilha da Madeira no episódio transmitido este sábado, 21 de Novembro, no canal RTP1.

Faz parte da gastronomia atlântica do Arquipélago da Madeira. 

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira desde sempre defendeu a elevação da gastronomia Madeirense a Património Cultural Regional, pois advoga que com esta classificação seria dado um importante passo para a sua defesa e seria uma mais-valia para a promoção turística do 'Destino Madeira'. 
A "Espetada de Carne em pau de louro" é um dos mais conhecidos pratos da Região Autónoma da Madeira mas não é o único, sendo a gastronomia atlântica da Madeira possuidora de dezenas e dezenas de receitas e sabores que merecem o prestigiado Estatuto de Património Cultural Regional. 

O meu muito obrigado ao canal televisivo RTP, pois mais uma vez mostrou ao País que igualmente no aspecto gastronómico a Região Autónoma da Madeira também é diferente e autêntica. 

Gregório J.S.Freitas
Estreito de Câmara de Lobos, 22 de Novembro. 

Vídeo do programa // Em especial, entre o minuto 16m25s até o final: http://www.rtp.pt/play/p2159/e215601/uma-mesa-portuguesa-com-certeza-em-portugal

Invite - XVI Big Chapter of Madeira Gastronomic Brotherhood

The Madeiran Meat Academy / Madeira Gastronomic Brotherhood has the privilegie to invite you and the organization of your country to be present in our XV Big Chapter to be held from 22 to 25 April de the year 2016 in the Madeira Autonomous Region (http://www.visitmadeira.pt).

Provisional Program of the

XVI Big Chapter
The Madeiran Meat Academy / Madeira Gastronomic Brotherhood


Madeira Autonomous Region - 22, 23, 24 and 25 of April of 2016


April 22 (Friday)
7.30 am - Gathering of brotherhoods at the square in front Funchal Cathedral.
8.00 pm - Welcome dinner (will be announced soon)


April 23 (Saturday)
7.00 am - Gathering of brotherhoods at the Funchal Pier to departure to the Island of Porto Santo. (Please, take your brotherhood costume).


7.30 am - Board the ship Lobo Marinho*. (8.00 am - departure)
                        www.portosantoline.pt/
10.30 am - Arrival at Porto Santo.


11.00 am - Reception by Porto Santo Municipality Mayor at Village Hall.
                              
12.30 am - Lunch in a local 'Restaurante Gazela' (after a small visit around to island of Porto Santo)


7.00 pm - Departure to Funchal
April 24 (Sunday)
9.30 am - Bus tour around the different hotels to gather the brotherhood members.
                     (Please, take your brotherhood costume).


11.00 am - Mass (place will be announced soon)


12.15 pm - XVI Big Chapter Ceremony (place will be announced soon)


1.30 pm - Brotherhood Lunch. (Restaurant - Design Center Nini Andrade da Silva)


April 25 (Monday)
9.30 am - Bus tour around the different hotels to gather the brotherhood members for a short drive across multiple locations in Madeira Island with typical lunch included then return to Funchal.


Note: (*the trip to Porto Santo Island is pay by each member)        
Value per person:
Dinner Friday - 35.00 EUR
Saturday lunch - 35.00 EUR
Sunday lunch - 50.00 EUR
Lunch Monday - 15.00 EUR

Gregório Freitas - 00351 917547094 // 00351 291 945322
Alcides Nobrega - 00351 967492723
Olga Mendes - 00351 924030562


Last year ….







Best regards,

18 novembro 2015

Confraria Gastronómica contra pão de casa que não respeita a tradição

Nota de imprensa congratula-se com a discussão na Assembleia Legislativa da Madeira de legislação sobre o tema. 


A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira emitiu uma curta nota de imprensa onde a direcção "congratula-se com a discussão que teve lugar na Assembleia Legislativa da Região Autónoma da Madeira acerca da defesa do pão tradicional do Arquipélago da Madeira".
No texto, pode-se ler que "a Confraria da Madeira alerta para facto de que nem sempre a receita da avó, da tia, da mãe, da namorada ou do namorado respeitam as heranças culturais, sendo muitas vezes um desvio e desrespeito muito grave às tradições de um povo".
Fonte: Diário de Notícias da Madeira. 

Confraria Gastronómica congratula-se com debate na Assembleia Legislativa da Madeira


A direção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira congratula-se com a discussão, que hoje teve lugar, na Assembleia Legislativa da Região Autónoma da Madeira acerca da defesa do pão tradicional do Arquipélago da Madeira.

A confraria da Madeira alerta para facto de que nem sempre a receita da avó, da tia, da mãe, da namorada ou do namorado respeitam as heranças culturais sendo muitas vezes um desvio e desrespeito muito grave às tradições de um povo.

A direção da AMC/CGM
Estreito de Câmara de Lobos, 18 de Novembro.

16 novembro 2015

Encontro em Bruxelas aproximou madeirenses


A Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira esteve representada em Bruxelas no evento 'Matiné Pensante', pelos confrades Alcides Nóbrega e Olga Mendes.

Estreito de Câmara de Lobos,
16 de Novembro de 2015.

Artigo do Diário de Notícias da Madeira, página 4 - edição de 16 Novembro 2015. 

15 novembro 2015

Presença no XXX Capítulo da Ordre des Kuulkappers de Saint-Gilles (Bruxelas)



A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira participou no XXX Capítulo da Ordre des Kuulkappers de Saint-Gilles, que se realizou no dia 15 de Novembro de 2015, na cidade de Bruxelas, na Bélgica.

Estreito de Câmara de Lobos,
15 de Novembro de 2015.





















13 novembro 2015

Confraria presente na Cerimónia de Entronização de Novos Cavaleiros na República da Eslováquia

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira esteve representada na Cerimónia de Entronização de Novos Cavaleiros da Európsky Vinársky Rytiersky Stav-Ordo Equestris Vini Europae, que se realizou na região vinícola de Pezinok, na República da Eslováquia.
A direção da AMC/CGM
Estreito de Câmara de Lobos, 12 de Novembro de 2015





















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