A CEM - Confraria Enogastronómica da Madeira promoveu o seu encontro mensal de Fevereiro no município da Calheta, no "Engenho Velho" Hotel - Restaurante, com uma apresentação especial dos vinhos madeirenses "Terra Bona" e uma ementa regional cuidada, com particular relevância - o cuscuz - de produção local.
Os vinhos "Terra Bona", com origem na Boaventura, pautam-se por serem leves e elegantes produzidos a partir da casta Arnsburger (cruzamento entre dois clones de Riesling), de bom recorte técnico, excelentes para harmonizações com pratos de entrada, saladas, peixes grelhados e mariscos. Recorde-se que estes vinhos foram recentemente galardoados pela a Decanter e pelo Wine International Challenge.
Restaurante: https://engenho-velho-restaurante.business.site/
Vinhos: https://www.terrabonawine.com/
Escrito por CGMadeira
A Academia Madeirense das Carnes - Confraria Gastronómica da Madeira é uma associação sem fins lucrativos, que promove e defende a Gastronomia Regional Madeirense e todo o seu partimónio cultura.
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