17 outubro 2014
Fotos VI Capítulo de la Cofradía del Aguardiente y Vino de Liébana
Presença da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira no Capítulo da Cofradia del Orujo y Vino de Liébana-Cantabria
16 outubro 2014
Initium operum Fraternitatis MMXIV
A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira realizou o seu 1º evento do ano de 2014 “Initium operum fraternitatis MMXIV" no Restaurante ”Sabores do Curral", situado no Curral das Freiras e contou com a presença do Sr. Dr. Sérgio Marques.
Caros confrades da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira.
A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira como é do vosso conhecimento no inicio do mês de Dezembro de 2013 editou o segundo livro de receitas da gastronomia típica da Região Autónoma da Madeira com o titulo de “Maravilhas da Gastronomia Madeirense”. Faço saber que o livro foi editado devido ao principal patrocinador. Alan Borges, e à força de vontade do confrade Alcides Nóbrega e Vice-Presidente da Direção nossa confraria.
Não me cabe neste momento fazer planos ou tentar influenciar no plano de actividades da minha e vossa confraria para o ano de 2014 e seguintes, pois como é do vosso conhecimento pedi no dia 9 de Dezembro de 2013 a demissão do cargo que sempre ocupei na direção desde o primeiro momento da vida da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira ou seja presidente da direção, no entanto assumi em nome da confraria vários compromissos que gostaria que a confraria os respeitassem tais como a sua presença ainda em 2014 na Comunidade Autónoma das Ilhas Baleares, Comunidade Autónoma de Canárias, Região Autónoma da Sardenha, Região Autónoma da Sicília, Cabo Verde, Espanha, França, Itália, Bélgica ,Hungria,Sérvia e Macedónia.
A minha saída da direção da confraria não significa a minha saída da confraria, pelo contrário continuarei a trabalhar para o sucesso dos ideais e propósitos da nossa confraria e pelo desenvolvimento do movimento confradico nacional e internacional.
Gregório Freitas
Caros confrades da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira.
A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira como é do vosso conhecimento no inicio do mês de Dezembro de 2013 editou o segundo livro de receitas da gastronomia típica da Região Autónoma da Madeira com o titulo de “Maravilhas da Gastronomia Madeirense”. Faço saber que o livro foi editado devido ao principal patrocinador. Alan Borges, e à força de vontade do confrade Alcides Nóbrega e Vice-Presidente da Direção nossa confraria.
Não me cabe neste momento fazer planos ou tentar influenciar no plano de actividades da minha e vossa confraria para o ano de 2014 e seguintes, pois como é do vosso conhecimento pedi no dia 9 de Dezembro de 2013 a demissão do cargo que sempre ocupei na direção desde o primeiro momento da vida da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira ou seja presidente da direção, no entanto assumi em nome da confraria vários compromissos que gostaria que a confraria os respeitassem tais como a sua presença ainda em 2014 na Comunidade Autónoma das Ilhas Baleares, Comunidade Autónoma de Canárias, Região Autónoma da Sardenha, Região Autónoma da Sicília, Cabo Verde, Espanha, França, Itália, Bélgica ,Hungria,Sérvia e Macedónia.
A minha saída da direção da confraria não significa a minha saída da confraria, pelo contrário continuarei a trabalhar para o sucesso dos ideais e propósitos da nossa confraria e pelo desenvolvimento do movimento confradico nacional e internacional.
Gregório Freitas
Informação sobre confrarias da Bélgica e datas dos seus Capítulos
A direção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira pede a presença dos seus confrades nos eventos que se realizam na Bélgica.
www.confreries.be
15 outubro 2014
Fotos Capitulo da Cofradia del Vino de Cangas-Asturias.
Presença da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira no Capitulo da Cofradia del Vino de Cangas-Asturias.
13 outubro 2014
Protocolo de Geminação e Intercâmbio entre a Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira e a Confraria do Vinho de Bento Gonçalves
Veja as fotos:
Academia Madeirense das Carnes distinguida nos prémios 'Mais' do DIÁRIO
Há ‘Mais’ no DIÁRIO e público reconhece.
22 pessoas e instituições foram premiadas sábado nos 138 anos deste matutino
A festa dos 138 anos do DIÁRIO foi também a festa da entrega dos ‘Mais de 2013’, prémios que organiza em parceria com a TSF e dnoticias.pt, e que visam distinguir madeirenses, pessoas e instituições, locais e serviços, que se destacaram durante o ano passado. O Café do Teatro foi palco do evento, que se prolongou pela madrugada de ontem.
Na 4.ª edição desta iniciativa foram distinguidos 22 dos 110 nomeados nas diversas categorias: 11 personalidades de cada concelho e outras tantas vencedoras nas categorias Instituição, Clube, Político, Evento, Cromo, Escolas, Emigração, Marca, Desportista, Artista e Revelação.
O Político deste ano foi Filipe Sousa, presidente da Câmara de Santa Cruz. O Cromo foi atribuído a Alberto João Jardim.
A Instituição foi para a Academia Madeirense das Carnes; a Marca foi para a FN Hotelaria e o Clube distinguiu o Nacional. Na Escola mereceu o ‘Prémio Mais’ a do 1º e 2º Ciclos dos Louros. Na área artística, o cantor Álvaro Florença destacou-se na Emigração, tendo o realizador madeirense Carlos Melim arrecadado justamente o prémio para Artista.
Na categoria Revelação, a atleta de badminton Sofia Setim, do Clube Desportivo e Recreativo dos Prazeres, foi a mais votada; e no desportista, venceu ‘Duarte Carvalho’, jovem do karting e de outros desportos de quatro rodas. O evento, foi o Arraial de Ponta Delgada.
Nos prémios referentes a cada concelho, os ‘Mais de 2013’ foram entregues respectivamente a Higino Santos, presidente da Mesa da Assembleia da Associação Comercial e Industrial do Porto Santo e agente de viagens, por este município; ao futebolista ‘Ruben Micael’ por Câmara de Lobos; e ao empresário Luís Sousa da AcinGov, plataforma electrónica de compras públicas, pela Ribeira Brava. André Pestana, candidato independente às autárquicas, foi o mais votado na Ponta do Sol e o surfista Orlando Pereira o mais votado na Calheta.
Pelo Porto Moniz venceu uma colectividade: o Clube Naval do Seixal e em São Vicente o movimento que venceu a Câmara, o Unidos por São Vicente.
Em Santana, o novo presidente da Junta de Freguesia de Santana, um independente eleito nas listas do CDS, foi o escolhido; e por Machico a sua Banda Municipal. Em Santa Cruz ganhou relevo o trabalho do presidente da Junta de Gaula, Élvio Sousa. A fechar, pelo Concelho do Funchal, venceu Policarpo Gouveia presidente da Associação de Atletismo da Madeira.
A noite foi de festa e a entrega dos Mais, um momento de consagração que contou com muitos dos nomeados e vencedores ou seus representantes. “Todos manifestaram gratidão pelo reconhecimento e enalteceram a iniciativa do jornal centenário”, afirmou o director do DIÁRIO e TSF. “Pelo que representa para pessoas e instituições nem sempre reconhecidas pelo que fazem em favor da sociedade. Mas também porque prova o dinamismo e transversalidade do DIÁRIO”, disse Ricardo Miguel Oliveira.
(13/10/2014 - Diário de Notícias da Madeira)
Academia das Carnes de malas aviadas
A Direcção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da
Madeira vai marcar presença em alguns eventos internacionais, o primeiro
deles já no dia 25 de Outubro, em Neuchatel - Suiça, onde vai participar
no Capítulo da Confrerie des Compagnons du Grai-Mollet. Na agenda estão
outras deslocações.
Depois da Suíça, o grupo estará a 8 de Novembro no Capítulo da Cofradia Aceite de Oliva de Navarra, em Espanha, e a 15 do próximo mês também em Espanha, mas no Capítulo da Cofradia Gastronómica y Cultural del Cordero Segureño, em Andaluzia. Esta terra assinala no dia seguinte o Capítulo da Cofradia Gastronómica del Sierra Sur de Jéan “El Dornillo”, na qual os madeirenses participam.
A deslocação a Espanha leva o grupo madeirense a vários outros palcos, sempre representados com produtos locais, nomeadamente com o vinho Madeira e com o bolo de mel. No dia 29 de Novembro estão no Capítulo da Cofradia do Centolo Larpeiro, em Galiza e no Capítulo da Cofradia del Vino de Rioja.
Ainda neste mesmo dia a Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira estará no Evento da Zdruzenge Slovenskega Reda Vitezov Vina, na Eslovénia.
Em Dezembro há mais participações internacionais. No dia 7 estão no Capítulo da Enxebre e Pelengrina Cofradia da Queimada no País Vasco e uma semana depois, no dia 14, no Capítulo da Gastronomiazko Euskal Anaiartea / Cofradia Vasca de Gastronomia, em San Sebastian-Espanha.
A par destas deslocações internacionais, o grupo madeirense de confrades marca presença também em alguns capítulos de confrarias nacionais.
(13/10/2014 - Diário de Notícias da Madeira)
Depois da Suíça, o grupo estará a 8 de Novembro no Capítulo da Cofradia Aceite de Oliva de Navarra, em Espanha, e a 15 do próximo mês também em Espanha, mas no Capítulo da Cofradia Gastronómica y Cultural del Cordero Segureño, em Andaluzia. Esta terra assinala no dia seguinte o Capítulo da Cofradia Gastronómica del Sierra Sur de Jéan “El Dornillo”, na qual os madeirenses participam.
A deslocação a Espanha leva o grupo madeirense a vários outros palcos, sempre representados com produtos locais, nomeadamente com o vinho Madeira e com o bolo de mel. No dia 29 de Novembro estão no Capítulo da Cofradia do Centolo Larpeiro, em Galiza e no Capítulo da Cofradia del Vino de Rioja.
Ainda neste mesmo dia a Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira estará no Evento da Zdruzenge Slovenskega Reda Vitezov Vina, na Eslovénia.
Em Dezembro há mais participações internacionais. No dia 7 estão no Capítulo da Enxebre e Pelengrina Cofradia da Queimada no País Vasco e uma semana depois, no dia 14, no Capítulo da Gastronomiazko Euskal Anaiartea / Cofradia Vasca de Gastronomia, em San Sebastian-Espanha.
A par destas deslocações internacionais, o grupo madeirense de confrades marca presença também em alguns capítulos de confrarias nacionais.
(13/10/2014 - Diário de Notícias da Madeira)
10 outubro 2014
Mapa de Eventos 2014/2015
A direção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica
da Madeira pede a participação dos confrades nos Capítulos das
confrarias nacionais e internacionais, sendo esta participação um acto
de promoção da herança cultural, gastronómica e baquica da Região
Autónoma da Madeira e do seu destino turístico.
"As invasões começam na cozinha, quem defende a gastronómia de um povo, defende as fronteiras do seu territorio."
"A gastronomia deve ser a paisagem que nos rodeia colocada no Prato."
Eventos da FPCG:
» 15 de Novembro – Assembleia Geral Ordinária;
Capítulos das Confrarias Federadas 2014
» 4 de Outubro – Confraria dos Gastrónomos do Algarve;
» 5 de Outubro – Confraria do Chícharo;
» 11 de Outubro – Real Confraria da Matança do Porco;
» 11 de Outubro – Confraria das Tripas à moda do Porto;
» 18 de Outubro – Confraria dos Gastrónomos dos Açores;
» 25 de Outubro – Confraria do Bucho de Arganil;
» 7 e 8 de Novembro – Confraria da Panela ao Lume;
» 16 de Novembro – Confraria do Medronho;
» 22 de Novembro – Confraria da Marmelada de Odivelas;
» 22 de Novembro - Confraria Queirosiana;
» 29 de Novembro – Confraria da Raça Arouquesa;
» 29 de Novembro – Confraria dos Nabos e Companhia;
» 6 de Dezembro – Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo;
Capítulos Internos
» 18 de Outubro – Real Confraria do Maranho;
» 11 de Dezembro – Confraria do Arroz e do Mar;
Capítulos de Confrarias Não Federadas – 2014
» 4 de Outubro – Confraria dos Carolos e Papas de Milho;
» 12 de Outubro – Confraria do Bolo Podre e Gastronomia do Montemuro – Castro D ́Aire;
» 18 de Outubro – Confraria das Couves de Castelo Viegas;
» 18 de Outubro – Confraria do Pão-de-ló de Ovar;
» 25 de Outubro – Confraria da Pedra;
» 8 de Novembro – IV Capítulo da Confraria da Castanha Soutos da Lapa. Penedono;
» 8 de Novembro – Confraria do Frango do Campo;
» 13 de Dezembro – Confraria Ovelhã;
Eventos:
» 11 de Outubro – VIII FESTIVAL GASTRONÓMICO DA ENGUIA – Confraria Gastronómica O Moliceiro;
» 29 de Novembro – Ceia Serrana – Confraria Enogastronómica Sabores do Botaréu;
» 14 de Dezembro – Almoço de Natal - Confraria Enogastronómica Sabores do Botaréu;
Capítulos de Confrarias Federadas – 2015
» 10 de Janeiro – Confraria da Fogaça da Feira;
» 24; 25; 26 de Abril (cerimónia capitular) e 27 de Abril – XV Capítulo da Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira;
» 20 de Junho – IV Capítulo da Confraria Gastronómica do Concelho de Ovar;
Capítulos de Confrarias Não Federadas – 2015
» 28 de Fevereiro – II Capítulo da Confraria dos Rojões da Bairrada com grelo e batata à Racha;
» 11 de Abril – Confraria dos amigos do Negalho e da freguesia de Almalaguês;
» 9 de Maio - Confraria dos Sabores da Fava;
"As invasões começam na cozinha, quem defende a gastronómia de um povo, defende as fronteiras do seu territorio."
"A gastronomia deve ser a paisagem que nos rodeia colocada no Prato."
Eventos da FPCG:
» 15 de Novembro – Assembleia Geral Ordinária;
Capítulos das Confrarias Federadas 2014
» 4 de Outubro – Confraria dos Gastrónomos do Algarve;
» 5 de Outubro – Confraria do Chícharo;
» 11 de Outubro – Real Confraria da Matança do Porco;
» 11 de Outubro – Confraria das Tripas à moda do Porto;
» 18 de Outubro – Confraria dos Gastrónomos dos Açores;
» 25 de Outubro – Confraria do Bucho de Arganil;
» 7 e 8 de Novembro – Confraria da Panela ao Lume;
» 16 de Novembro – Confraria do Medronho;
» 22 de Novembro – Confraria da Marmelada de Odivelas;
» 22 de Novembro - Confraria Queirosiana;
» 29 de Novembro – Confraria da Raça Arouquesa;
» 29 de Novembro – Confraria dos Nabos e Companhia;
» 6 de Dezembro – Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo;
Capítulos Internos
» 18 de Outubro – Real Confraria do Maranho;
» 11 de Dezembro – Confraria do Arroz e do Mar;
Capítulos de Confrarias Não Federadas – 2014
» 4 de Outubro – Confraria dos Carolos e Papas de Milho;
» 12 de Outubro – Confraria do Bolo Podre e Gastronomia do Montemuro – Castro D ́Aire;
» 18 de Outubro – Confraria das Couves de Castelo Viegas;
» 18 de Outubro – Confraria do Pão-de-ló de Ovar;
» 25 de Outubro – Confraria da Pedra;
» 8 de Novembro – IV Capítulo da Confraria da Castanha Soutos da Lapa. Penedono;
» 8 de Novembro – Confraria do Frango do Campo;
» 13 de Dezembro – Confraria Ovelhã;
Eventos:
» 11 de Outubro – VIII FESTIVAL GASTRONÓMICO DA ENGUIA – Confraria Gastronómica O Moliceiro;
» 29 de Novembro – Ceia Serrana – Confraria Enogastronómica Sabores do Botaréu;
» 14 de Dezembro – Almoço de Natal - Confraria Enogastronómica Sabores do Botaréu;
Capítulos de Confrarias Federadas – 2015
» 10 de Janeiro – Confraria da Fogaça da Feira;
» 24; 25; 26 de Abril (cerimónia capitular) e 27 de Abril – XV Capítulo da Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira;
» 20 de Junho – IV Capítulo da Confraria Gastronómica do Concelho de Ovar;
Capítulos de Confrarias Não Federadas – 2015
» 28 de Fevereiro – II Capítulo da Confraria dos Rojões da Bairrada com grelo e batata à Racha;
» 11 de Abril – Confraria dos amigos do Negalho e da freguesia de Almalaguês;
» 9 de Maio - Confraria dos Sabores da Fava;
05 outubro 2014
Presença da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira na Suiça mencionada na imprensa
A presença da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira na Suíça foi motivo de notícia em destaque no 'Journal A Gazeta Lusófona', um mensal das Comunidades naquele país.
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