Estreito de Câmara de Lobos, 28 de Novembro de 2019.
28 novembro 2019
Presença agendada em Arouca
Estreito de Câmara de Lobos, 28 de Novembro de 2019.
O que é uma Universidade Sénior" em evidência em Câmara de Lobos
Decorreu ontem o encontro de Confrarias Gastronómicas da Madeira, integrando a XXV Semana Cultural da Ilha, contando com a representação de algumas delas, concretamente: Confraria Enogastronómica da Madeira, Confraria da Truta e da Sidra, com moderação do Sr. Américo Pereira, empresa EnoMania.
Logo após a apresentação das confrarias, realizou-se a atuação do Grupo Tunacedros da Casa do Povo de São Roque do Faial, e uma degustação de Sabores e Paladares da Freguesia da Ilha.
Eis o programa para hoje da XXV Semana Cultural da Ilha:
15h00: Conferência: “O que é uma Universidade Sénior?”
- Laura Sousa, coordenadora da Universidade Sénior da
Casa do Povo de Câmara de Lobos
Música: Tuna Sénior de Câmara de Lobos
Fonte: JM-Madeira
27 novembro 2019
A caminho do Natal
Artigo de opinião por Gil Rosa.
A forma de celebrar o Natal foi-se alterando com o tempo.
Na minha terra de origem (Santana) ainda assim existem alguns usos e costumes que se mantêm, mas muitos foram vencidos pelo tempo.
É certo que o mês de Dezembro ainda é o mês da “festa” e muito do dia-a-dia é realizado em função do Natal.
No início do mês em muitas casas começa a azáfama, para preparar a “lapinha”, as broas a morte do porco e os ensaios para as romagens que vão sair na noite de Natal.
Na minha infância e adolescência eram tempos de magia pura. Contávamos os dias para chegar ao dia da “festa”.
Uma das primeiras actividades tinha a ver com a “função do porco”.
A matança do porco era um fim-de-semana de festa.
Lá em casa na semana anterior, sobretudo a minha mãe começava a preparar tudo para esse momento.
Recordo-me de ter de ajudar a lavar os terreiros, preparar os salgueiros, as púcaras para a banha e outras tarefas.
Havia também um dia para amassar o pão e cozer o inhame.
Este tubérculo, tal como muita gente ainda hoje faz, levava 24 horas no lar sempre com lume brando e lenha controlada.
O inhame era lavado e cozido com casca dentro de uma grande panela de ferro. Era coberto com um pano de saca. Ficava apenas uma pequena abertura para ir acrescentando água e controlando o sabor com mais ou menos sal.
A matança do porco era por assim dizer o assinalar do arranque das festividades.
Logo depois vinha o tempo de outras limpezas, das broas dos bolos e dos bolos de mel. Era tudo feito lá em casa e no forno a lenha. Amassar não era comigo nem com os meus irmãos, mas fazer as bolinhas que depois iriam se transformar em broas, isso já era uma tarefa para a qual éramos chamados. Provar ainda quentes também era nossa especialidade.
Mais próximo da “festa” havia que preparar a “lapinha”.
Usávamos papel pintado e muito material natural recolhido na zona: o musgo, as cabrinhas o azevinho o alegra-campo, etc.
No presépio acrescentávamos as “cearinhas” previamente preparadas também com trigo lá de casa.
A par do que se preparava em casa, havia a parte religiosa associada. Era o tempo das missas do parto embora sem o fulgor e algum folclore associado nos dias de hoje.
Recordo-me dos preparativos para as romagens representativas de vários sítios que na Noite de Natal entoavam cânticos e levavam várias oferendas em direcção ao altar.
Com alguns dias de antecedência, era preciso criar uma letra, uma música e voluntários de cada sítio que ensaiavam diversas vezes para apresentar uma cantoria devidamente afinada. Na altura gozava-se que se não batesse certo, se alguém desafinasse “dava arroz”.
Fonte: JM-Madeira
Presença confirmada em Aveiro no XVIII Capítulo da Confraria dos Nabos e Companhia
Estreito de Câmara de Lobos, 27 de Novembro de 2019.
26 novembro 2019
Projeto Saborea leva Madeira a Lanzarote
O Governo Regional, através da Secretaria Regional de Turismo e Cultura, participa na primeira reunião de coordenação do Projeto Saborea, que decorre desde sexta-feira até hoje, na ilha de Lanzarote, em Canárias.
Fonte: JM-Madeira, edição impressa de 25 de Novembro de 2019.
Fonte: JM-Madeira, edição impressa de 25 de Novembro de 2019.
24 novembro 2019
CEM presente no VIII Capítulo da Confraria da Marmela de Odivelas
Estreito de Câmara de Lobos, 24 de Novembro de 2019.
Confraria promoveu encontro de madeirenses em Lisboa
Os sabores madeirenses acompanhados do fado lisboeta aqueceram a noite da passada sexta-feira, dia 22 de novembro de 2019, em Alvalade, numa iniciativa da Confraria Enogastronomica da Madeira em parceria com espaço "A Mar a Terra", com o intuito de reunir um conjunto de madeirenses a residir no continente e a animar os espíritos para 'Festa' natalícia que se aproxima a passos largos.
O espaço gerido pela madeirense Iolanda Silva oferece uma variedade de produtos genuinamente locais de todo o país, sem esquecer a terra que a viu nascer, garantindo habitualmente a poncha fresca, às típicas queijadas madeirenses, às broas e os bolos de mel que fazem a delícia a qualquer pessoa, especialmente na quadra natalícia. Estreito de Câmara de Lobos, 24 de Novembro de 2019.
22 novembro 2019
Convite: Tertúlia de Confrarias - TXXV Semana Cultural da Ilha 2019
Caríssimos confrades,
na próxima quarta-feira, 27 de novembro, pelas 19h30, haverá uma tertúlia entre as diversas Confrarias da região, integrada na Semana Cultural da Ilha.
na próxima quarta-feira, 27 de novembro, pelas 19h30, haverá uma tertúlia entre as diversas Confrarias da região, integrada na Semana Cultural da Ilha.
Fazemos votos que estejam presentes para enriquecer o debate, apoiar o nosso presidente que será um dos oradores e, claro, para juntos degustarmos as iguarias da Ilha.
21 novembro 2019
Agendada presença em Braga no dia 18 de Janeiro
A Confraria Enogastronómica da Madeira agendou a sua presença no I Capítulo da "Confraria Gastronómica das Provas da Feira dos Vinte", que se realiza no dia 18 de Janeiro de 2020, na Vila São Miguel do Prado, no Município de Vila Verde, Braga.
Estreito de Câmara de Lobos, 21 de Novembro de 2019.
19 novembro 2019
Encontro enogastronómico de Novembro realizou-se no Curral das Freiras
A Confraria Enogastronómica da Madeira participou no I Encontro de Confrarias da Região Autónoma da Madeira "Encetar o vinho", organizado pela Confraria Gastronómica "Aromas e Sabores" do Curral das Freiras, que se realizou na freguesia do Curral das Freiras, Município de Câmara de Lobos a 17 de Novembro de 2019.
Está já agendada a realização do II Encontro de Confrarias da Região Autónoma da Madeira para o mês de Maio de 2020, na freguesia de Sâo Roque do Faial, Município de Santana, a ser organizado pela Confraria da Sidra e da Truta.
Estreito de Câmara de Lobos, 19 de Novembro de 2019.
Na Imprensa:
> Funchal Notícias: Pedro Ramos foi ao I Encontro das Confrarias Gastronómicas da Madeira
Está já agendada a realização do II Encontro de Confrarias da Região Autónoma da Madeira para o mês de Maio de 2020, na freguesia de Sâo Roque do Faial, Município de Santana, a ser organizado pela Confraria da Sidra e da Truta.
Estreito de Câmara de Lobos, 19 de Novembro de 2019.
Na Imprensa:
> Funchal Notícias: Pedro Ramos foi ao I Encontro das Confrarias Gastronómicas da Madeira
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