No 13 de Janeiro a Confraria Enogastronómica da Madeira realizou uma visita de cortesia ao evento "Semana da Chanfana", que acontece de 11 a 21 de Janeiro, no Município de Vila Nova de Poiares, Coimbra.
Estreito de Câmara de Lobos, 13 de Janeiro de 2019.
FOGAÇA FOI RAINHA
O vidro a gelar
Com sol a brilhar
À Feira chegou;
A Vila sorriu
O cavalo subiu
No castelo entrou
O confrade orou
O castelo falou
O bicho definha;
No Salão real
Raiz de Portugal
Fogaça foi rainha...
As torres falaram
E lendas contaram
Também história:
Vimos Lusitanos
Depois Romanos
Por fim a glória...
No bem receber
Com bom comer
E jus no mostrar
A Feira e tradição
Com animação
Para recordar.
Martingança, 12/01/2019
Confrade Octávio Rodrigues
Escrito por CGMadeira
A Academia Madeirense das Carnes - Confraria Gastronómica da Madeira é uma associação sem fins lucrativos, que promove e defende a Gastronomia Regional Madeirense e todo o seu partimónio cultura.
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