25 janeiro 2012
Prova de Vinhos da região do Douro
No dia 17 de Fevereiro realiza-se uma prova de Vinhos da região do Douro e com opção de Jantar no Restaurante "A Sala do Capitulo" com inicio as 19 horas e 30 minutos
É o favor de confirmar para 291 630965 / 291 605555 e para o meu telemovel.
http://amc-cgm.blogspot.com
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22 janeiro 2012
Encontro de Fevereiro 2012
O encontro cultural gastronomico "Sabores e Saberes da Ponta do Sol" da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronomica da Madeira (http://amc-cgm.blogspot.com) realiza-se no dia 25 de Fevereiro (sabado) no Restaurante "A Sala do Capitulo" com inicio as 20 horas - USO DO TRAJE PELOS CONFRADES -
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21 janeiro 2012
08 janeiro 2012
Analise do ano confradico da AMC/CGM 2011
Caros Confrades da Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira.
Posso começar por afirmar de que após ter feito uma pequena analise da actividades da Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira, entre o evento "Initium operum fraternitatis" e o evento "Munus morte porcus" no ano de 2011, de que a nossa confraria está de Parabéns. Pois teve conhecimento de outras realidades confradicas, iniciou relações de intercâmbio e amizade com as confrarias da Ilha de Sardenha, contactamos com confrarias de Marrocos, Sicília, Palma de Maiorca, Córsega e do Sul, Centro e Norte de Itália, conseguimos consolidar as nossas amizades com as confrarias de Espanha, tivemos a honra da presença da confraria Hungara "Pannónia Noi Borrend" e da confraria de Sardenha "Confraternita Enogastromica NordOvest Sardegna" entre outras.
Caros confrades e amigos após douze anos a participar no movimento confradico nacional, europeu e africano tenho encontrado uns "chicos espertos" que tentam por todos os meios serem donos e senhores do movimento confradico nacional e internacional no entanto não passam de uns miseráveis oportunistas e parasitas muito bem vestidos que vivem a custa das confrarias que honram e defendem o espírito confradico, mas mesmo conhecendo esta triste realidade acredito no espírito das confrarias e do seu lema "Fraternitatem et Amicitia" pois eu e muitos confrades sabemos e pugnaremos para uma organização do movimento confradico nacional e internacional onde não exista espaço para os "donos ou iluminados" do espírito Confradico.
Faço um apelo para os confrades continuem a participar com todo o empenho nas actividades confradicas da nossa confraria e nas respectivas presenças em outras confrarias.
P.S. Não se esqueçam de frequentarem o nosso restaurante "A Sala do Capitulo".
Gregório J. S. Freitas
Encontro de Janeiro 2012
O encontro cultural gastronómico "Sabores e Saberes do Município da Ribeira Brava" da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira realiza-se no dia 27 (Sexta-Feira) de Janeiro as 20horas no Restaurante "A Sala do Capitulo".
Uso do TRAJE PELOS CONFRADES
(http://amc-cgm.blogspot.com)
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Uso do TRAJE PELOS CONFRADES
(http://amc-cgm.blogspot.com)
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07 janeiro 2012
01 janeiro 2012
Espaço AMC-CGM "A sala do Capítulo"
"Academia da carnes confraria gastronómica da madeira, convida aos amantes da mesa e da boa comida a frequentar este novo espaço. Estará a contribuir para a divulgação da cultura gastronómica, na ilha, nosso Portugal continental e além-fronteiras. Ajude a levar o bom nome da madeira, suas tradições, pelo mundo fora! A madeira merece! Todos nós merecemos! Sala do capítulo é uma porta aberta ao mundo da gastronomia e da vinologia ou enologia..."
Academia Madeirense das Carnes
31 dezembro 2011
12 dezembro 2011
Presenças da AMC/CGM em 2011
Academia Madeirense das Carnes
Confraria Gastronómica da Madeira
Confraria Gastronómica da Madeira
PRESENÇAS
Ano de 2011
1 - Capitulo da Confraria Gastronónica de S.Gonçalo de Aveiro.
2 - Capitulo da Confraria das Tripas á Moda do Porto.
3 - Capitulo da Real Confraria do Maranho.
4 - Capitulo da Confraria Gastronómica das Almas Santas e do Leitão.
5 - Capitulo da Confraria Gastronómica de Almeirim.
6 - Capitulo da Accademia dell Fricia-Confraternita del Misto Frito.
7 - Capitulo da Cofradia del Amigos del Nabo de la Foz de Morcin.
8 - Capitulo da Confraria Gastronómica do Mar.
9 - Capitulo da Confraria da Urtiga.
10 - Capitulo da Confraria Camoniana.
11 - Capitulo da Confraria do Vinho de Lamas.
12 - Evento da Confraria do Vinho de Felgueiras.
13 - Capitulo da Imperial Castellania di Suavia.
14 - Capitulo da Academia Gastronómica e Cultural da Caça.
15 - Feira de Mostra de Produtos Regionais em Coimbra.
16 - Capitulo da Cofradia del Pucheiro Canario de las Siete Carnes.
17 - Capitulo da Confraria Gastronómica de Ovar.
18 - Capitulo da Confraternita Ordine dei Amarena e dell Nebbiolo de Sizzano.
19 - Capitulo da Confraria da Gastronomia do Ribatejo.
20 - Evento dos Madeirenses Residentes em Lisboa.
21 - Capitulo da Confraria da Broa da Avanca.
22 - Capitulo da Confraria Gastronómica o Velhote.
23 - Apresentação do" Coelho do Porto Santo á Caçador" em Lisboa.
24 - Capitulo da Confraria da Lampreia de Penacova.
25 - Evento da Câmara Municipal de Vila N. Gaia.
26 - Feira Medieval de Santa Maria da Feira.
27 - Capitulo del Serenissimo Albariño.
28 - Capitulo da Confraria Gastronómica do Barco Rabelo.
29 - Apresentaçaõ do " Coelho do Porto Santo á Caçador "no Porto.
30 - Capitulo da Confraria da Chanfana.
31 - Capitulo da Antico Ordine dei Cavalieri di Adelasia Paladini delle Tradizioni.
32 - Congresso da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas.
33 - 1ª - Gala da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas.
34 - Capitulo da Pegaso - Confraternita dell Accademia del Salame di Verzi.
35 - Capitulo da Confraria Gastronómica das Papas de S.Miguel.
36 - Capitulo da Confraria Bacchus de Albufeira.
37 - Evento da Confraternita Nebiolo del Luras di Sardegna.
38 - Evento RTP 7 Maravilhas em Santarém.
39 - Capitulo da Confraternita dell Castagna Bianca.
40 - Evento dos Madeirenses residentes em Lisboa.
41 - Capitulo da Confrerie Orde des Compagnons du Beaujolais.
42 - Gala e apresentação das 7 Maravilhas da gastronomia Portuguesa.
43 - Capitulo da Confraria do Bucho Raiano.
44 - Capitulo da Confraria do Chá do Atlântico.
45 - Capitulo da Confraria Gastronómica de Sousel.
46 - Capitulo da Confraria da Sopa dos Açores.
47 - Capitulo da Confraria dos Enofilos da Bairrada.
48 - Capitulo da Confraria do Ananás.
49 - Capitulo da Confraria do Vinho de Felgueiras.
50 - Capitulo da Confraria Nabos e Companhia.
51 - Capitulo da Confraria do Cabrito e da Serra do Caramulo.
52 - Capitulo da Confraria da Enguia de Salvaterra de Magos.
53 - Capitulo da Confraria do Arroz e do Mar.
54 - Festival da Lampreia da Confraria do Barco Moliceiro.
55 - Capitulo da Confraria dos Rojões á Moda Baguim do Monte.
56 - Capitulo da Confraria do Serrabulho á Moda de Ponte Lima.
57 - Capitulo da Confraria do Barco Moliceiro.
58 - Capitulo da Confraria do Atum.
ACADEMIA MADEIRENSE DAS CARNES / CONFRARIA GASTRONÓMICA DA MADEIRA NO ANO DE 2011 REALIZOU NO ARQUIPÉLAGO DA MADEIRA ( REGIÃO AUTÓNOMA DA MADEIRA ) 11 EVENTOS GASTRONÓMICOS.
No ano de 2011 a AMC / CGM foi referenciada pela comunicação social (escrita, radiofónica e televisiva) nacional e internacional mais de 55 vezes.
"As invasões começam pela cozinha. Quem defende a gastronomia de um povo está a defender o seu território."
Estreito Câmara de Lobos, 11 de Dezembro de 2011
Região Autónoma da Madeira (RAM)
05 dezembro 2011
26 novembro 2011
19 novembro 2011
06 novembro 2011
30 outubro 2011
Presença em Italia
Capitulos da Confraternita dell Castagna Bianca
Pegaso Confraternita del Salame di Verzi
Antico Ordine dei Cavalieri di Adelasia Paladini delle Tradizioni I
Pegaso Confraternita del Salame di Verzi
Antico Ordine dei Cavalieri di Adelasia Paladini delle Tradizioni I
29 outubro 2011
13 outubro 2011
24 setembro 2011
09 setembro 2011
03 setembro 2011
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