A direção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira defende que a herança gastronómica e baquica da Madeira é uma mais valia e deveria ser usada para promoção do 'Destino Madeira'. Mas, a exemplo do que acontece em Portugal Continental, os responsáveis pela promoção pecam por defeito pois recusam-se a reconhecer o valor que a gastronomia e o vinho têm de positivo para a promoção de uma região turística como é o caso da Madeira.
A direção da AMC/CGM
Estreito de Câmara de Lobos, 28 de Novembro
O programa televisivo 'Uma Mesa Portuguesa Com Certeza... Em Portugal' veio novamente até à Ilha da Madeira no episódio transmitido no último sábado, 28 de Novembro, no canal RTP1.
A Academia Madeirense das Carnes - Confraria Gastronómica da Madeira é uma associação sem fins lucrativos, que promove e defende a Gastronomia Regional Madeirense e todo o seu partimónio cultura.
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