06 fevereiro 2023

Confraria Enogastronómica da Madeira presente num evento em Paris


A Confraria Enogastronómica da Madeira participa hoje, 4 de Fevereiro, na Assembleia Geral da Federação Internacional de Confrarias Báquicas (FICB), que decorre no centro de Paris, mais precisamente no Musée du Vin.

Na reunião, será apresentado o balanço da primeira edição da Jornada de Descoberta dos Vinhos de uma Região, com a chancela FICB, que decorreu na Ilha da Madeira, de 22 a 26 de Setembro de 2022. 

Um evento que trouxe à região, pela primeira vez, uma delegação de confrades de diversas regiões dos Estados Unidos da América, entre outros oriundos do Reino Unido, da Finlândia, da França, da Itália, da República Checa e da Eslováquia.

Os confrades regionais estão confiantes num bom resultado, pelas apreciações muito positivas deixadas pelos participantes e pelo representante da federação internacional. 

Fotos do evento que decorreu em Setembro do ano passado. 


Ainda durante a reunião, será apresentado o programa final do 52.º Congresso Mundial da FICB, evento que se realizará este ano em Portugal, pela batuta da Federação das Confrarias Báquicas de Portugal, e que terá lugar de 27 a 31 de Maio no norte do país, com a possibilidade de extensão de 1 a 3 de Junho no Alentejo e no Vale do Tejo.


Confraria Enogastronómica da Madeira em Paris

 


A Confraria Enogastronómica da Madeira participa hoje, 4 de fevereiro, na Assembleia Geral da Federação Internacional de Confrarias Báquicas (FICB), que ocorre no centro de Paris, no Musée du Vin.

Na reunião será apresentado o balanço da primeira edição da Jornada de Descoberta dos Vinhos de um Região, com a chancela FICB, que decorreu na ilha da Madeira, de 22 a 26 de setembro de 2022. Um evento que trouxe à região, pela a primeira vez, uma delegação de confrades, de diversas regiões dos Estados Unidos da América, entre outros, oriundos do Reino Unido, da Finlândia, da França, da Itália, da República Checa e da Eslováquia. "Os confrades regionais estão confiantes num bom resultado, pelas apreciações muito positivas deixadas pelos participantes e pelo representante da federação internacional", refere uma nota enviada à redação.
Ainda durante a reunião, será apresentado o programa final do 52⁰ Congresso Mundial da FICB, evento que se realizará este ano, em Portugal, pela a batuta da Federação das Confrarias Báquicas de Portugal, de 27 a 31 de maio, no norte do país, com a possibilidade de extensão de 1 a 3 de junho no Alentejo e no Vale do Tejo.


Fonte: JM-Madeira

31 janeiro 2023

Confraria Enogastronómica presente no 'X Capítulo da Abóbora'


Os confrades madeirenses defenderam o receituário regional no 'X Capítulo da Confraria da Confraria dos Sabores da Abóbora', que decorreu no passado fim-de-semana, no Município de Vagos, em Aveiro.

De acordo com a direcção da Confraria, "este foi um capítulo muito especial" para a confraria vaguense, com apresentação da sua sede, recentemente inaugurada, a irmandade confradica, que compareceu em peso ao convite destas confreiras, fãs de abóbora e hábeis como poucas, a retirar-lhe sabores e texturas.


Segundo a nota enviada à redação, esta confraria, fundada em 2011, tem promovido as diferentes formas de confecionar a abóbora na gastronomia da sua região. Em simultâneo, têm divulgado as tradições e a cultura próprias da vila de Soza, principalmente as características "Papas de Abóbora de S. Sebastião", que se festejam no fim de semana imediatamente a seguir ao dia 20 de Janeiro. 

Fonte: DN-Madeira


19 janeiro 2023

Confraria Enogastronómica da Madeira visita Ílhavo


A Confraria Enogastronómica da Madeira marca presença, no próximo sábado, no XXVI Capítulo da Confraria Gastronómica do Bacalhau, um evento que se realiza Ílhavo, tida como a capital portuguesa do bacalhau.

Neste evento, a confraria ilhavense dá a conhecer as diversas receitas e maneiras de confeccionar este peixe, muito utilizado em Portugal.

Em Ílhavo, os confrades madeirenses irão partilhar os seus conhecimentos de gastronomia, visitar o histórico navio Faina Maior e o conceituado museu da Vista Alegre. 

Fonte: DN-Madeira


Confraria Enogastronómica da Madeira em Espanha


A Confraria Enogastronómica da Madeira brindou, no passado fim-de-semana, ao 20.º aniversário da Cofradía Amigos de Los Nabos no passado domingo, na localidade asturiana La Foz de Morcín, em Espanha, no decorrer do seu XVII Grande Capítulo.

Os Amigos de Los Nabos realizaram o seu primeiro capítulo após dois anos de suspensão devido às restrições da pandemia da covid-19. A confraria madeirense descreve que os espanhóis "esmeraram-se para receber e animar os mais de duzentos confrades, representantes de cerca de trinta confrarias nacionais e estrangeiras, ao som das típicas gaitas de foles, entre outras iniciativas".

Os confrades tiveram a oportunidade de degustar e aprofundar os conhecimentos sobre o rei do evento, o nabo, confeccionado de forma tradicional, em novas variantes culinárias, entre outras aplicações. Vivenciaram ainda os ritos e costumes ancestrais em torno da festa de Santo Antón, resgatados do esquecimento pelos Amigos de Los Nabos, que fazem questão de manter viva a festividade celebrada a 17 de Janeiro.

A representante madeirense deu conhecer as inúmeras iguarias da Região, desde o reputado Vinho Madeira aos recentes vinhos tranquilos, a inesquecível espetada com milho frito e bolo do caco, o bolo de mel de cana sacarina, entre outros, finalizando com um convite a todos os presentes para descobrir o arquipélago madeirense, em especial de 21 a 24 de Abril de 2023, durante o XXIII Grande Capítulo da Confraria Enogastronómica da Madeira.

Fonte: DN-Madeira

Confraria Enogastronómica presente em La Foz De Morcín, em Espanha


A Confraria Enogastronómica da Madeira brindou ao 20º aniversário da Cofradía Amigos de Los Nabos no passado domingo, na localidade asturiana La Foz de Morcín (Espanha), no decorrer do seu XVII Grande Capítulo.

Este foi o primeiro capítulo após dois anos de suspensão devido às restrições da pandemia, os Amigos de Los Nabos esmeraram-se por receber e animar os mais de duzentos confrades, representantes de cerca de trinta confrarias nacionais e estrangeiras, ao som das típicas gaitas de foles, entre outras iniciativas.

Os confrades tiveram oportunidade de degustar e aprofundar os conhecimentos sobre o rei do evento, o nabo, confecionado de forma tradicional, em novas variantes culinárias, entre outras aplicações.

Vivenciaram ainda os ritos e costumes ancestrais em torno da festa de Santo Antón, resgatados do esquecimento pelos Amigos de Los Nabos, que fazem questão de manter viva esta festividade celebrada a 17 de janeiro.

A representante madeirense deu conhecer as inúmeras iguarias da nossa Região, desde o reputado Vinho Madeira aos recentes vinhos tranquilos, a inesquecível espetada com milho frito e bolo do caco, o bolo de mel de cana sacarina, entre outros, finalizando com um convite a todos os presentes para descobrir o nosso arquipélago, em especial de 21 a 24 de abril de 2023, durante o XXIII Grande Capítulo da Confraria Enogastronómica da Madeira.


Fonte: JM-Madeira

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