Continuaremos a defender o Peixe "Gata"

A propósito da recomendação do Coordenador do MPT - Partido da Terra aos pescadores de Câmara de Lobos, a direção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira lamenta que a campanha eleitoral para a Assembleia Legislativa da Madeira tenha terminado e que as pessoas ou forças políticas que tinham conhecimento, em Bruxelas, do dossiê "Xara-Branca" ou...

Por: CGMadeira Hora: 14:39

Continuar a ler

Pão de Casa da Madeira conquista medalha de ouro

O Pão de Casa da Madeira foi distinguido com medalha de ouro no 4º Concurso Nacional de Pães, Broas, Folares e Bolas Tradicionais Portuguesas que a QUALIFICA – Associação Nacional de Municípios e de Produtores para a Valorização e Qualificação dos Produtos Tradicionais Portugueses realizou em conjunto com...

Por: CGMadeira Hora: 13:52

Continuar a ler

AMC pede reestruturação e reivindica lugar no Conselho Regional do Turismo

A direção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira reuniu-se hoje no habitual almoço de Março, realizado no Restaurante Casa de Chá do Faial.  Neste encontro, a Academia contou com a presença das eurodeputadas do PSD e do PS, Cláudia Monteiro de Aguiar e Liliana Rodrigues, a...

Por: CGMadeira Hora: 13:46

Continuar a ler

AMC/CGM torna a defender que futura Secretária Regional de Turismo seja uma "Super Secretária"

A direcção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira faz saber de que, amanhã, assina em Valpaços, Região de Trás-os-Montes e Alto Douro, um protocolo de amizade e intercâmbio com a Confraria dos Vinhos Transmontanos, um acto que faz parte dos eventos da Feira do Folar de...

Por: CGMadeira Hora: 13:32

Continuar a ler

AMC/CGM vai juntar eurodeputadas do PSD e PS e ainda o presidente da Câmara de Santana

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira faz saber de que estará presente nos seguintes eventos em Abril:  11 de Abril - Capítulo da Confraria dos Aromas e Sabores Raianos-Cidad Rodrigo, em Espanha.12 de Abril - Capítulo da Confraria do Presunto com Cebola, em Penafiel.12 de Abril...

Por: CGMadeira Hora: 13:30

Continuar a ler

Vinho Madeira & Chocolate 2015

31 de Março a 1 de AbriL 15H00 - 20H00 Teatro Municipal Baltazar Dias, no Funchal Venha descobrir combinações perfeitas, entre Vinho Madeira e chocolate! Participe também nas provas comentadas: 31 de Março e 1 de Abril às 17H30 em Inglês e às 18H30 em PortuguÊs. Entrada: 2,50€...

Por: CGMadeira Hora: 16:45

Continuar a ler

X Feira Regional da Cana de Açúcar

X FEIRA REGIONAL DA CANA-DE-AÇÚCAR E SEUS DERIVADOS Canhas – Serrado da Cruz Programa - Sábado, 21/03/2015:  10:00 - Torneio de Futebol – Veteranos (Campo Municipal dos Canhas)  19:00 - Abertura da X Feira Regional da Cana-de-Açúcar e Seus Derivados por Sua Excelência o Secretário Regional do Ambiente...

Por: CGMadeira Hora: 12:22

Continuar a ler

Mel-de-cana biológico Ribeiro Sêco tem nova imagem

A Fábrica Mel-de-Cana Ribeiro Sêco lança nova imagem para embalagem mel-de-cana biológico 450g feito pela Open Media. "Esta nova imagem feita de forma a tornar a embalagem mais atractiva para o consumidor habitual deste produto e captar outros mais", refere a empresa. "Durante o correr deste ano iremos...

Por: CGMadeira Hora: 17:39

Continuar a ler

Presença no XX Capítulo da Cofradia de la Sidra Natural de Gipuzkoa "Tolare"

Presença da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira no XX Capítulo da Cofradia de la Sidra Natural de Gipuzkoa "Tolare", no País Basco, Espanha.  Fotos do evento: ...

Por: CGMadeira Hora: 17:35

Continuar a ler

Presença da AMC/CGM no VII Capítulo da Confraria As Sainhas

Presença da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira no VII Capítulo da Confraria As Sainhas, em Vagos.  ...

Por: CGMadeira Hora: 13:43

Continuar a ler

Academia das Carnes aprovou relatório e contas

A Direcção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira faz saber que o seu Relatório de Contas foi aprovado pelos confrades presentes na Assembleia Geral realizada na sua sede, no dia 14, com início às 20 horas. Iniciou-se o processo para a escolha dos novos Órgãos Sociais da...

Por: CGMadeira Hora: 12:35

Continuar a ler

Bolo de Mel valeu ‘ouro’ em concurso nacional

4.º concurso de doçaria conventual distinguiu bolo de mel da Madeira O Bolo de Mel da Madeira foi distinguido com uma medalha de ouro no 4º Concurso Nacional de Doçaria Conventual Portuguesa, promovido pelo Centro Nacional de Exposições, em parceria com a Qualifica - Associação Nacional de Municípios...

Por: CGMadeira Hora: 11:31

Continuar a ler

"Não queremos que a Gastronomia Madeirense se transforme num deserto cultural"

Agradecimento à Sr.ª Ana Luísa Correia (jornalista do DN-Madeira) O nosso muito obrigado pela entrevista feita ao chef "3 estrelas", Thomas Buhner. Esta vossa entrevista dá-nos razão em relação ao trabalho da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira, desde a sua fundação em 2000, em defesa da herança cultural gastronómica e báquica da...

Por: CGMadeira Hora: 12:37

Continuar a ler

Presença no Capítulo da Confraria do Mel em Macedo de Cavaleiros

Presença da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira no Capítulo da Confraria do Mel, que decorreu em Macedo de Cavaleiros, Bragança. ...

Por: CGMadeira Hora: 11:02

Continuar a ler

AMC/CGM defende registo das referências gastronómicas de Santana

A direção da Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira recomenda à Câmara Municipal de Santana o registo no Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI) de algumas das referências gastronómicas do Município de Santana, tais como: o cabrito, truta, anona, beberas e figos, pão de Santana, carne da noite...

Por: CGMadeira Hora: 21:48

Continuar a ler

Anona fruto do nosso exotismo

A anona é um dos frutos mais característicos da Região. E, hoje, a produção já supera as 1.300 toneladas, com o Faial, que recebe este fim-de-semana a XVII Exposição Regional da Anona, a ser uma das freguesias com maior área de pomares de anoneira. De casca verde, fina...

Por: CGMadeira Hora: 12:59

Continuar a ler

Este promete ser um ano excepcional na produção de anona

'Festa da Anona' abriu ao final da tarde em redor da igreja do Faial “Pelo potencial produtivo instalado e pomares que já iniciaram a sua fase de plena colheita, a produção de anona este ano poderá ser a maior dos últimos anos”, perspectivou hoje Bernardo Melvill Araújo, director...

Por: CGMadeira Hora: 17:33

Continuar a ler

Câmara de Lobos regista marcas Terra da Cereja e Capital da Castanha

A Câmara Municipal de Câmara de Lobos, na linha dos compromissos assumidos na eleição autárquica, submeteu no Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), o registo de cinco marcas identificativas do território e de produtos típicos com génese nas diferentes freguesias do concelho. O registo “Jardim da Serra, Terra...

Por: CGMadeira Hora: 17:07

Continuar a ler

Autarcas de Câmara de Lobos unidos pelo 'peixe-gata'

Proposta de Recomendação da Assembleia Municipal ao parlamento e ao governo votada por unanimidade.  A Assembleia Municipal de Câmara de Lobos votou hoje, por unanimidade, uma Proposta de Recomendação à Assembleia da República e ao Governo em Lisboa, no sentido de ver revogada a proibição da descarga e...

Por: CGMadeira Hora: 12:27

Continuar a ler

Confraria Gastronómica da Madeira satisfeita com registo de marcas regionais em Câmara de Lobos

A direcção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira congratula-se com a iniciativa do município de Câmara de Lobos do registo no Instituto Nacional de Propriedade Industrial de cinco marcas identificativas do território e de produtos típicos em diferentes freguesias do concelho e espera que as outras...

Por: CGMadeira Hora: 11:25

Continuar a ler

Confraria Gastronómica e autarquia de Câmara de Lobos querem "peixe-gata" a património cultural

O encontro "Em Defesa da Pesca da Centrophorus Granulosus", evento gastronómico da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira, foi realizado como protesto pela proibição por parte da União Europeia da pesca e comercialização do peixe Xara-branca ("peixe-gata") uma referência gastronómica da Madeira.  28 de Fevereiro, em Câmara de Lobos. Vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=TlGSQJDa5Yw&feature=youtu.be ...

Por: CGMadeira Hora: 08:22

Continuar a ler