O primeiro Festival da Apanha da Cana de Açúcar do Porto da Cruz, no concelho madeirense de Machico, terá a participação de 100 turistas que vão observar a colheita e a transformação em rum no Engenho do Norte. O festival, que decorre no sábado e no domingo, é uma organização da Associação Flores de Maio, que este ano comemora os seus 30 anos.
O presidente da associação, Virgílio Caldeira, em declarações à Lusa, explicou que o festival é mais uma das várias componentes que fazem parte das comemorações, que irão decorrer até ao fim de 2016. "Com o apoio de uma agência de viagens, dois grupos de turistas alemães, 50 de manhã e 50 à tarde, irão fazer a levada Referta, Terra Baptista e Massapez [percurso turístico sobre canais] e, neste local, visitarão uma propriedade onde observarão a apanha da cana de açúcar, assistirão a uma explicação histórica sobre a mesma", explicou, em declarações à Lusa. Além disso, acrescentou, os participantes vão provar a cana e descer até à Companhia dos Engenhos do Norte, na vila do Porto da Cruz, "onde terão a possibilidade de ver a sua transformação em rum e prová-lo em forma de poncha".
O Porto da Cruz, em Machico, é uma das localidades mais importantes de cultura da cana de açúcar, rivalizando com a de Ponta do Sol. O cultivo da cana e a sua transformação em açúcar constituíram uma das principais atividades económicas da Madeira entre o século XV e XVII. Hoje em dia, a cana de açúcar é aproveitada para fazer mel e rum, tendo a cana transformada atingido as 8.824 toneladas em 2015.
Fonte: Diário de Notícias da Madeira.
Escrito por CGMadeira
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