Mapa De Eventos 2014/2015 (Actualizado)

A direção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica  da Madeira pede a participação dos confrades nos Capítulos das confrarias nacionais e internacionais, sendo esta participação um acto de promoção da herança cultural, gastronómica e baquica da Região Autónoma da Madeira e do seu destino turístico. MAPA DE EVENTOS...

Por: CGMadeira Hora: 13:00

Continuar a ler

Academia das Carnes declina convite para estar em Feira Internacional de Gastronomia em Madrid

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira foi convidada pela Expourense, organismo presidido pelo Conselleiro de Economia e Industria da Xunta da Galícia, D. Francisco Conde Lopez, a estar presente no dia 29 de Janeiro na apresentação do 16.º Salón Internacional de Turismo Gastronómico, na Feira Internacional de Turismo - FITUR que se realiza na capital espanhola.  Infelizmente por falta de disponibilidade dos...

Por: CGMadeira Hora: 12:29

Continuar a ler

Confraria Gastronómica presente em programa da RTP1

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira esteve hoje, 26 de Janeiro,  presente no programa televisivo "Agora Nós", da RTP 1, onde defendeu a pesca e a comercialização do peixe "Gata".  No programa o Chef Octávio Freitas apresentou duas das tradicionais formas de executar este peixe e...

Por: CGMadeira Hora: 17:17

Continuar a ler

Direcção louva Plano Estratégico do Turismo

A direcção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira louva e subscreve o Plano Estratégico do Turismo para a RAM da ACIF/CCIM. É fundamental numa Região como a nossa que precisa de se promover e valorizar o patrimônio cultural e natural. No entanto, não deixa de lamentar...

Por: CGMadeira Hora: 21:10

Continuar a ler

AMC/CGM presente no programa 'Agora Nós' da RTP1

A direção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira informa que estará presente na próxima segunda-feira, 26 de Janeiro, no programa "Agora Nós" da RTP 1.  A AMC/CGM irá promover e defender a referencia gastronómica "a gata, ou como é mais conhecido, o bacalhau de Câmara de Lobos" que está proibido...

Por: CGMadeira Hora: 20:07

Continuar a ler

Direcção da AMC/CGM organiza deslocação a Bruxelas

A direção da Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira está a organizar a sua deslocação a Bruxelas (Bélgica) para o início de Julho onde tenciona manifestar-se a favor da defesa de uma referencia gastronómica e cultural da Região Autónoma da Madeira, "a Gata".  A direção da AMC/CGM congratula-se com as iniciativas...

Por: CGMadeira Hora: 10:08

Continuar a ler

Festa do Panelo em Londres

Entrevista com o representante da Confraria Gastronómica da Madeira durante a Festa do Panelo, no Restaurante Mar Azul, em Londres: Clique aqui para visualizar o vídeo ...

Por: CGMadeira Hora: 11:17

Continuar a ler

Direcção de Pescas tenta manter ‘gata’

Regulamentos europeus proíbem a ‘gata’, mas há promessas para contrariar a ideia. A Direcção de Pescas da Madeira está a estudar mecanismos e técnicas para afastar os tubarões de profundidade, vulgarmente designados por ‘gata’, dos anzóis do peixe-espada, para contornar a proibição de captura imposta este ano pela...

Por: CGMadeira Hora: 09:36

Continuar a ler

Preços para Hotéis - 23 a 28 de Abril

XV Capítulo Da Academia Madeirense Das Carnes/Confraria Gastronómica Da Madeira Preços válidos para a época de 23 a 28 de Abril 2015. Os preços são por dia e quarto com pequeno-almoço incluído, com a excepção do hotel VidaMar.  Hotel Madeira – 3 estrelas http://hotelmadeira.com/pt/ Duplo com balcão BB - 67,00€...

Por: CGMadeira Hora: 14:59

Continuar a ler

Confraria madeirense marca presença em vários Capítulos durante Janeiro

A direção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira informa que irá estar presente no dia 24 de Janeiro no Capítulo da Confraria do Bacalhau, em Aveiro, a 1 de Fevereiro no Capítulo da Confraria do Javali, em Bragança, a 5 de Fevereiro no Capítulo da Cofraria de La Morcilla de Beasain (País Basco),...

Por: CGMadeira Hora: 16:56

Continuar a ler

XV Capítulo da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira

(Programa provisório - 24, 25, 26 e 27 de Abril 2015)  Sexta-feira, 24 de Abril  - 20h00: Jantar de boas vindas (lugar a informar).  Sábado, 25 de Abril  - 10h00: Concentração dos confrades com traje no Largo D. Manuel I (em frente da Catedral), Funchal.  - 11h00: Deslocação em catamarã para...

Por: CGMadeira Hora: 13:36

Continuar a ler

XV Big Chapter The Madeiran Meat Academy / Madeira Gastronomic Brotherhood

XV Big Chapter The Madeiran Meat Academy / Madeira Gastronomic Brotherhood Madeira Autonomous Region - 24, 25, 26 and 27 of April of 2015 April 24, (Friday) 8.00 pm - Welcome dinner (will be announced soon). April 25, (Saturday) 10.00 a.m - Gathering of brotherhoods with costume at the...

Por: CGMadeira Hora: 09:58

Continuar a ler

Academia Madeirense de Carnes presente em encontro de confrarias nas Astúrias

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira esteve presente, este sábado, no XI Capítulo da Cofradia Amigos del Nabo de la Foz de Morcin-Astúrias, em Espanha. Notícia on-line do Diário de Notícias da Madeira, a 11 de Janeiro de 2015.  ...

Por: CGMadeira Hora: 08:08

Continuar a ler

Presença no XI Capítulo da Cofradia Amigos del Nabo de la Foz de Morcin

Presença da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira no XI Capítulo da Cofradia Amigos del Nabo de la Foz de Morcin, nas Astúrias, a 10 de Janeiro de 2015.  ...

Por: CGMadeira Hora: 23:04

Continuar a ler

Mapa De Eventos 2014/2015 (Actualizado)

A direção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica  da Madeira pede a participação dos confrades nos Capítulos das confrarias nacionais e internacionais, sendo esta participação um acto de promoção da herança cultural, gastronómica e baquica da Região Autónoma da Madeira e do seu destino turístico.MAPA DE EVENTOS 2015»...

Por: CGMadeira Hora: 17:18

Continuar a ler

Defesa da pesca da 'gata'

Academia das Carnes/Confraria Gastronómica contesta decisão europeia A direcção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira fez saber, ontem, através de comunicado, que apoia a decisão da Câmara Municipal de Câmara de Lobos em não acatar a proibição da pesca e comercialização da gata decretada pela União...

Por: CGMadeira Hora: 12:55

Continuar a ler

Governo quer convencer União Europeia a permitir a captura de peixe gata na Madeira

O Governo Regional quer convencer a União Europeia a permitir a captura de peixe gata nos mares da Madeira. Os pescadores de Câmara de Lobos contestam a proibição por Bruxelas.  A Confraria Gastronómica da Madeira não exclui uma manifestação à porta do parlamento europeu.Reportagem do Telejornal da RTP-Madeira, 5...

Por: CGMadeira Hora: 12:49

Continuar a ler

AMC/CGM contra proibição da pesca e comercialização da 'gata' decretada pela União Europeia

A Direcção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira faz saber de que apoia a decisão da Câmara Municipal de Câmara de Lobos em não acatar a proibição da pesca e comercialização da 'gata' decretada pela União Europeia.  A 'gata' é uma referência gastronómica do povo de Câmara de Lobos...

Por: CGMadeira Hora: 11:57

Continuar a ler

Confraria Gastronómica da Madeira detectou venda de produtos com receitas adulteradas

A Confraria Gastronómica da Madeira critica os estabelecimentos que vendem produtos regionais adulterando as receitas tradicionais.  Poncha, sem aguardente, e outras variedades de peixe vendidas como peixe-espada preto são algumas das alterações que foram encontradas pela Confraria, que propõe uma entidade reguladora.  Reportagem do Telejornal da RTP-Madeira, 3 de Janeiro de...

Por: CGMadeira Hora: 09:48

Continuar a ler

“Inovar não é adulterar” os produtos regionais

Confraria alerta para a venda de produtos regionais sem qualidade Contra a precária e até mesmo má qualidade de produtos gastronómicos tidos como tradicionais da Região que estão a ser comercializados em espaços públicos, a direcção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira, emitiu ontem um comunicado...

Por: CGMadeira Hora: 12:47

Continuar a ler