Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira em Vila Real e em Paris

No próximo dia 9 de Janeiro, a direção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira participa no Capítulo da Confraria Gastronómica da Carne Barrosã, em Vila Real.  No dia 16 de Janeiro estará presente no Capítulo da Confrérie Oenogastronomique des Vins AOC Orléans et Orléans Clery na região...

Por: CGMadeira Hora: 12:57

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Intium operum fraternitatis MMXVI

Caros confrades,  "Qual a importância ou vantagem para a confraria da Madeira a viagem ao Chipre?" Esta foi a primeira reação de um confrade da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira ao ter conhecimento da nossa presença no Chipre. Ora, desde sempre a Confraria Madeirense defendeu as relações de...

Por: CGMadeira Hora: 12:53

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A Festa, Sabores e Saberes de um povo

Um percurso pela tradição. O bolo e as broas de mel, os licores, a morte do porco e a confeção da carne vinho d'alhos, o presépio e as luzes são referências da Festa, da forma como os madeirenses assinalam o Natal, numa viagem pela tradição, com testemunhos de madeirenses centenários. ...

Por: CGMadeira Hora: 23:18

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Natal madeirense com carne que era tradição no Minho

A carne de vinha de alhos é uma iguaria simples, tradicional na ilha da Madeira, que não falta nas mesas dos seus habitantes na quadra do Natal. "A Madeira come carne de vinha de alhos no Natal, porque alguns dos colonos que vieram para cá eram do Minho...

Por: CGMadeira Hora: 12:38

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AMC/CGM congratula-se com a nomeação da Madeira como Melhor Destino Turístico Insular do Mundo

Informação A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira congratula-se com a nomeação da Região Autónoma da Madeira como Melhor Destino Turístico Insular do Mundo. No entanto receia que a sua riqueza gastronómica não seja tida em conta e, por consequente,  esquecida nas acções na promoção do Arquipélago....

Por: CGMadeira Hora: 13:31

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Presença confirmada a 16 de Janeiro nas Astúrias

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira irá marcar presença no Capítulo da Cofradia Amigos del Nabo de la Foz de Morcin, que se realiza no dia 16 de Janeiro de 2016, na Cidade de Oviedo, nas Astúrias. Já a 26 de Fevereiro do próximo ano, a AMC/CGM...

Por: CGMadeira Hora: 11:35

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Presença confirmada na República do Chipre em Maio

A direção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira confirma a presença de uma delegação da confraria Madeirense, em Maio, na República do Chipre que estará presente na Cerimonia de Entronização dos novos membros da Ordo Equestris Vini Europae do Chipre. A direção da AMC/CGM Estreito de Câmara de Lobos, 9 de Dezembro de 2015.  ...

Por: CGMadeira Hora: 15:21

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Mapa de Eventos - 2016

MAPA DE EVENTOS Eventos da FPCG 2016:  11 de Março de 2016 - Assembleia Geral Ordinária da FPCG.  29 de Maio de 2016 - Comemorações do Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa.  12 de Novembro de 2016 - Assembleia Geral Ordinária da FPCG.  Capítulos de Confrarias Federadas – 2015: ...

Por: CGMadeira Hora: 15:14

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Presença na Cerimónia de Entronização da Confraria dos Sabores Poveiros

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira participa na 4.ª Cerimónia de Entronização da Confraria dos Sabores Poveiros, que decorre na Póvoa de Varzim.  ...

Por: CGMadeira Hora: 11:04

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Confraria madeirense preencheu 2015 com presenças regulares em Portugal e no estrangeiro

Informação No ano de 2015 a Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira esteve presente nos seguintes eventos realizados fora da Região Autónoma da Madeira. > Janeiro  1º- Capítulo da Cofradia Amigos de los Nabos de Foz de Morcin, Astúrias - Espanha.  2º- Panelo em Londres - Inglaterra.  3º- Capítulo da...

Por: CGMadeira Hora: 10:45

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AMC/CGM agenda presença na Áustria em Maio de 2016

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira agendou a sua presença no dia 21 de Maio de 2016 na cidade de Salzburgo, Áustria, na Cerimónia de Entronização de novos membros da Confraria do Vinho Austríaco.  ...

Por: CGMadeira Hora: 15:53

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Munus mortem porcus MMXV

Caros confrades,  Escrevo esta minha rubrica não na condição de presidente da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira (cargo que deixei de exercer após o XV Capítulo), mas sim e simplesmente na condição de confrade fundador desta associação cultural e gastronómica da Região Autónoma da Madeira. Por esta razão...

Por: CGMadeira Hora: 10:40

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Uma Mesa Portuguesa Com Certeza... Em Portugal (28 Novembro 2015)

A direção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira defende que a herança gastronómica e baquica da Madeira é uma mais valia e deveria ser usada para promoção do 'Destino Madeira'. Mas, a exemplo do que acontece em Portugal Continental, os responsáveis pela promoção pecam por defeito pois recusam-se...

Por: CGMadeira Hora: 13:11

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Participação no XIV Capítulo da Confraria dos Nabos e Companhia

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira participou no XIV Capítulo da Confraria dos Nabos e Companhia, que se realizou no dia 28 de Novembro, no Município de Mira. A direção da AMC/CGM Estreito de Câmara de Lobos, 30 de Novembro de 2015    ...

Por: CGMadeira Hora: 12:25

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Presença da confraria madeirense no XV Capítulo da Confraria do Caco em Santo Tirso

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira participou no XV Capítulo da Confraria do Caco que se realizou em Santo Tirso, no dia 29 de Novembro de 2015 A direção da AMC/CGM Estreito de Câmara de Lobos, 30 de Novembro de 2015 ...

Por: CGMadeira Hora: 12:21

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"Função da morte do Porco" no próximo dia 5 de Dezembro e aberto ao público em geral

Informação A direção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira irá realizar no dia 5 de Dezembro a "Função da morte do Porco", na Estrada João Gonçalves Zarco (atrás dos Silos Cimentos Madeira), na porta 401.  Informamos que este evento está aberto ao público em geral, sujeito ao...

Por: CGMadeira Hora: 16:36

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'Ordre de la Poule Farcie de Tarn et Garonne' confirma presença no XVI Grande Capítulo da AMC/CGM

Vimos por este meio transmitir que a "Ordre de la Poule Farcie de Tarn et Garonne" informou de que irão estar presentes com dois confrades no XVI Grande Capítulo da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira, agendado para realizar-se entre os dias 22 e 25 de Abril de 2016....

Por: CGMadeira Hora: 16:45

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Uma Mesa Portuguesa Com Certeza... Em Portugal

O programa televisivo 'Uma Mesa Portuguesa Com Certeza... Em Portugal' veio até à Ilha da Madeira no episódio transmitido este sábado, 21 de Novembro, no canal RTP1. Faz parte da gastronomia atlântica do Arquipélago da Madeira.  A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira desde sempre defendeu a...

Por: CGMadeira Hora: 12:33

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Invite - XVI Big Chapter of Madeira Gastronomic Brotherhood

The Madeiran Meat Academy / Madeira Gastronomic Brotherhood has the privilegie to invite you and the organization of your country to be present in our XV Big Chapter to be held from 22 to 25 April de the year 2016 in the Madeira Autonomous Region (http://www.visitmadeira.pt). Provisional Program of the XVI Big Chapter The...

Por: CGMadeira Hora: 11:46

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