Ilha de Encantos

Na Madeira, uma jovem produtora, Diana Silva, acaba de lançar a segunda produção do seu Ilha. São vinhos onde impera uma casta, a Tinta Negra, a que se juntou agora o Verdelho. Grandes vinhos, sobretudo para quem goste de acidez, frescura e elegância. Fonte: Diário de Notícias da Madeira,...

Por: CGMadeira Hora: 19:13

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Presença no XI Capítulo da Confrérie de Leffe

A Confraria Enogastronómica da Madeira participou a 22 de Junho no XI Capítulo da Confrérie de Leffe, que se realizou na cidade de Dinant, na região da Vâlonia, Bélgica.Estreito de Câmara de Lobos, 25 de Junho de 2019....

Por: CGMadeira Hora: 15:44

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Dupla presença da CEM na Bélgica

De 22 a 23 de junho 2019, a Confraria Enogastronómica da Madeira marcou presença em dois Capítulos na Bélgica.  No dia 22, no XI Capítulo da Confrérie de Leffe na cidade Francofona de Dinant, na região Wallonne, província de Namur, com os seus 13500 habitantes, banhada pelo rio...

Por: CGMadeira Hora: 15:20

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Presença na Béglica para o XXXVI Capítulo da Confrérie des Chaussons et de la Moinette

A Confraria Enogastronómica da Madeira participou no dia 23 de Junho no XXXVI Capítulo da Confrérie des Chaussons et de la Moinette, que se realizou na localidade de Ellezelles, no Distrito belga de Ath.Estreito de Câmara de Lobos, 25 de Junho de 2019....

Por: CGMadeira Hora: 15:10

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Confraria madeirense presente no Norte de Itália

A Confraria Enogastronómica da Madeira participou no Capítulo da Ordine dell`Amarena e del Nebiolo, que se realizou a 22 de Junho na localidade de Sizzano, na província de Novara, norte de Itália. Estreito de Câmara de Lobos, 25 de Junho de 2019. ...

Por: CGMadeira Hora: 15:06

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Sidra volta a estar destaque nos Prazeres

Duas das sidras da Quinta Pedagógica dos Prazeres já foram distinguidas a nível nacional com medalha de prata. Foto DRComeçou ontem a 5.ª Semana das Sidras da Madeira, uma iniciativa da Quinta Pedagógica dos Prazeres que além de promover o produto, tenta envolver a comunidade local e os...

Por: CGMadeira Hora: 10:48

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CEM participou em Viseu no Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa

"A gastronomia é a paisagem que nos rodeia colocada no prato""As invasões começam na cozinha, quem defende a gastronomia de um povodefende as fronteiras do seu território."  A Confraria Enogastronómica da Madeira participou no inicio de Junho na cidade de Viseu no evento "Dia Nacional da Gastronomia Portuguesa",...

Por: CGMadeira Hora: 10:46

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Tribuna da Madeira destaca presenças da CEM no estrangeiro

O Semanário "Tribuna da Madeira" no dia 14 de Junho publicou a informação da presença da Confraria Enogastronómica num evento realizado em Helsínquia, e no dia 21 de Junho publicou igualmente nas suas páginas a informação da presença da confraria madeirense em vários eventos que se iriam se realizar,...

Por: CGMadeira Hora: 10:42

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Rum com tradição

Uma das mais jovens empresas a produzir rum da Madeira criou uma marca que é herdeira de uma longa tradição: William Hinton.Autoria: Essential Madeira Em 1838, William Hinton fez o que muitos britânicos tinham feito antes e continuaram a fazer depois: Rumou à Madeira em busca de uma...

Por: CGMadeira Hora: 11:43

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Vai uma poncha?

É das bebidas mais consumidas da Madeira é tradicional e tem sabido adaptar-se aos tempos. A Essential foi beber uma poncha!Autoria: Paulo Santos | Fotos: Miguel Nóbrega Quando alguém visita a Madeira pela primeira vez, há sempre quem recomende: “Tens de provar a poncha!”. Quando se regressa, muitos...

Por: CGMadeira Hora: 11:33

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Em busca da tradição

Pratos, produtos, segredos da cozinha… a Confraria Gastronómica da Madeira dedica-se à investigação sobre o modo como comíamos no passado. Autoria: Essential Madeira Provavelmente não haverá muitas pessoas que já tenham ouvido falar, ou muito menos provado, uma receita de Carne da Noite, de Carne Santa, Carne Frescal,...

Por: CGMadeira Hora: 11:31

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Presença em Viana do Castelo no IV Capítulo da Real Confraria do Vinho Tinto Verde

A Confraria Enogastronómica da Madeira participou a 22 de Junho no IV Capítulo da Real Confraria do Vinho Tinto Verde, que se realizou na Vila Raiana de Monção, distrito de Viana do Castelo. Estreito de Câmara de Lobos, 23 de Junho de 2019. ...

Por: CGMadeira Hora: 10:37

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Três novos Atlantis

A Blandy’s Madeira Wine lançou três novos vinhos tranquilos da marca Atlantis. Autoria: Essential Madeira O Atlantis, o mais antigo vinho tranquilo da Madeira tem novidades. Ao tradicional rosé, de tinta negra, com que este percurso se iniciou há 30 anos, foram agora adicionados lançamentos de um Branco...

Por: CGMadeira Hora: 07:47

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Bolo do caco

O bolo do caco, muito comum no Porto Santo e na Madeira, difere do pão, principalmente, pela natureza da cozedura e a forma redonda e achatada. Era cozido sobre um caco ou uma pedra de tufo de lapilli (cantaria mole vermelha) ou traquito (cantaria branco-suja do Porto Santo)...

Por: CGMadeira Hora: 12:16

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Grand succès pour le Challenge F.I.C.B. 2019

e  Le 1er Challenge international de dégustation de vins de la F.I.C.B. a eu lieu dans la région d’Helsinki du 6 au 9 juin 2019 sous un soleil estival. Il était organisé par les Knights of the Vine of Finland dans le cadre magnifique du Haikko Manor près de...

Por: CGMadeira Hora: 10:41

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