Presença agendada para 5 de Agosto em Pontevedra

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira agendou a sua presença na LXVI Festa do Albariño e no Capítulo del Serenisimo Albariño, que se realizará a 5 de Agosto, na localidade de Cambados, na província de Pontevedra, na Comunidade Autónomica da Galiza.Estreito de Câmara de Lobos, 31...

Por: CGMadeira Hora: 18:57

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História do pão tradicional da Suécia

Investigação feita pela Tunnbrods Akademin.I väntan på att Tunnbrödsakademin tar fram en särskild historieskrivning om tunnbrödet publicerar vi här tills vidare den svenska brödhistorien i stort såsom den är sammanfattad på Sveriges bagare och konditorers hemsida:Bröd i forntidens SverigeDet äldsta bröd man funnit i Sverige är från ca...

Por: CGMadeira Hora: 21:21

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Gastronomia é elemento de máxima importância para promoção do destinos turísticos

Na promoção de um destino turístico a gastronomia não deve nem deverá ser considerada coisa cosmética ou elemento supérfluo, pois a gastronomia é um elemento de máxima importância para a identificação do território e identidade cultural do seu povo. Gregório J.S.Freitas Estreito de Câmara de Lobos, 28 de...

Por: CGMadeira Hora: 11:45

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Viagem à Finlândia de 5 a 10 de Setembro

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira informa que já está confirmada para o dia 6 de Setembro a reunião a ter lugar no "Solo Sokos Hotel Torni", em Helsínquia, com elementos da "Torni RitaritVeljeskunta", confraria que tem sede na capital da Finlândia. A Academia Madeirense das...

Por: CGMadeira Hora: 21:26

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Defesa na recuperação de vários produtos e hábitos alimentares dos porto-santenses

(...) en las Islas Canarias era consumido por los pueblos indígenas (comúnmente conocidos como guanches),​ de etnia bereber, desde tiempos prehispánicos. Actualmente constituye el alimento más tradicional del archipiélago canario,​ siendo un elemento central de la gastronomía canaria y un referente de su identidad. La indicación geográfica con denominación de origen protegida "Gofio canario" está reconocida por la Comisión Europeadesde el 10 de febrero...

Por: CGMadeira Hora: 22:17

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Reavivar e reintroduzir o 'Chícharo' no Porto Santo

Elementos da Confraria do Chícharo trouxeram, ao Porto Santo, vários doces e salgados, todos derivados do 'Chicharo'. Fonte: Diário de Notícias da Madeira, edição impressa de 23 de Julho de 2018. Vídeo: Fotografias: ...

Por: CGMadeira Hora: 21:53

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Confrarias gastronómicas promovem o “Chícharo” no Porto Santo

A Confraria Gastronómica da Madeira em parceria com a Confraria do Chícharo (Alvaiázere, Leiria) promovem o “Chícharo” a convite da Câmara Municipal do Porto Santo no âmbito dos 600 Anos do Descobrimento da Ilha do Porto Santo.O chícharo foi durante muito tempo produto alimentar do povo do Porto...

Por: CGMadeira Hora: 18:20

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Fábrica Mel Cana-de-açúcar Ribeiro Sêco descobriu garrafas com vinho Madeira ‘Cruz do Carvalho’ de 1880

‘Achado’ foi descoberto nas suas instalações A Fábrica Mel Cana-de-açúcar Ribeiro Sêco de V. Melim, Lda., descobriu nas suas instalações garrafas com vinho Madeira ‘Cruz do Carvalho’ datadas de 1880.“Consideramos um achado histórico, visto nos primeiros passos da empresa eram produzidos aguardente cana-de-açúcar, vinagre de vinho, vinho azedo, suco...

Por: CGMadeira Hora: 15:21

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Arroz de Lapas do Paul do Mar a caminho do livro de recordes

Hoje foi dia de confeccionar um "mega" Arroz de Lapas numa terra bem conhecida por este univalve, o Paul do Mar. O evento, enquadrado na Festa da Lapa, uma iniciativa da Casa do Povo do Paul do Mar, foi um ensaio para superar o atual Record do Guinness...

Por: CGMadeira Hora: 21:22

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Festa da Lapa termina hoje

Este domingo não poderá perder o programa que a XVI da Festa da Lapa, no Paul do Mar, tem para lhe oferecer.Gastronomia, música e cultura são as palavras chave desta festividade. O último dia da festa em que a lapa é o protagonista começa pelas 12 horas e...

Por: CGMadeira Hora: 11:19

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Festa da Lapa já anima Paul do Mar

Começou ontem a Festa da Lapa, no Paul do Mar.  Clique aqui para ver a reportagem do Telejornal da RTP-Madeira ...

Por: CGMadeira Hora: 22:26

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Estação Zootécnica inaugurada no próximo ano

A estação zootécnica da Madeira deve ser inaugurada no próximo ano. Um anúncio feito pelo Secretário Regional da Agricultura na abertura da Feira Agropecuária, no Porto Moniz. Clique aqui para ver a reportagem do Telejornal da RTP-Madeira ...

Por: CGMadeira Hora: 21:55

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Há Festa da Lapa no Paul do Mar

O Presidente do Governo Regional visitou ontem a Festa da Lapa, evento que decorre até ao próximo domingo, na freguesia do Paul do Mar. Fonte: JM-Madeira, edição impressa (pág. 9) de 14 de Julho de 2018. ...

Por: CGMadeira Hora: 17:42

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Paul do Mar e Confraria Gastronómica da Madeira preparam recorde do Guinness

Na XIV Festa da Lapa que decorreu este fim-de-semana, a Confraria Gastronómica da Madeira confeccionou um Arroz de Lapas Gigantes a convite do presidente Casa do Povo do Paul do Mar, Paulo Garcês, com vista a futuramente superar o atual recorde do Guinness do 'Maior Arroz de Lapas...

Por: CGMadeira Hora: 11:02

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Príncipe do Mónaco volta em Setembro

Monarca vem a 21 de Setembro a convite de Miguel Albuquerque para entronização na Confraria do Vinho Madeira. Fonte: Diário de Notícias da Madeira, edição impressa (pág. ) de 13 de Julho de 2018. ...

Por: CGMadeira Hora: 15:47

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Academia das Carnes organiza almoço no Porto Santo no dia 21

No âmbito das celebrações dos 600 anos da descoberta do Arquipélago da Madeira, a Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira, contando com a parceria da Câmara Municipal do Porto Santo e com a Confraria do Chícharo (Alvaiázere), realiza um evento gastronómico (almoço) no dia 21 deste mês,...

Por: CGMadeira Hora: 21:31

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'Chícharo' estará em destaque no evento gastronómico das celebrações dos 600 anos da Descoberta do Arquipélago da Madeira

No âmbito das celebrações dos 600 anos da Descoberta (e não achamento, termo brasileiro) do Arquipélago da Madeira, a Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira com a parceria da Câmara Municipal do Porto Santo e com a Confraria do Chícharo (Alvaiázere), de acordo com o programa enviado em...

Por: CGMadeira Hora: 23:36

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AMC/CGM representada na XIV Festa da Lapa de 13 a 15 de julho no Paul do Mar

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira far-se-á representar por elementos da sua Direção na sessão inaugural da XIV Festa da Lapa, a convite da Comissão Organizadora do evento. A Festa da Lapa é um popular evento anual que ocorre no pitoresco porto do Paul do Mar....

Por: CGMadeira Hora: 23:44

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AMC/CGM na Finlândia de 6 a 10 de Setembro

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica confirma a sua presença de 6 a 10 de Setembro na Finlândia, onde irá participar na cidade de Tampere no Capítulo da "Viiniritaren Veljeskunta", que se realiza no dia 8. Os confrades da confraria madeirense agendaram um encontro com a "Torinn Ritarit...

Por: CGMadeira Hora: 23:52

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