Prova de harmonização uniu Vinho da Madeira e Ovos Moles

No âmbito do protocolo de geminação entre a Confraria Enogastronómica da Madeira e a Confraria dos Ovos Moles de Aveiro, realizou-se a I Prova de Harmonização - “Vinho da Madeira e Ovos Moles”, no passado dia 4 de outubro de 2021.

No total as diversas Empresas Produtoras de Vinho Madeira, submeteram 12 referências para a prova.
Estes foram os Vinhos Madeira que em prova cega, alcançaram as melhores sensações de Harmonização com os Ovos Moles:

1° - Harmonia de Ouro - D’Oliveiras Malvazia Colheita 2002
2° - Harmonia de Prata - Justino’s Madeira Tinta Negra Doce, Colheita 1998
3° - Harmonia de Bronze - Blandy’s Malmsey Harvest 2014

O júri foi presidido pelo reconhecido sommelier, Américo Pereira e com os seguintes jurados:

Pela Confraria dos Ovos Moles de Aveiro
- Jorge Pato Vieira
- Nuno Sacramento
- Sérgio Ribau Esteves

Pela Confraria Enogastronómica da Madeira
- Bárbara Spinola
- Calos Magno
- Duarte Oliveira
- Mauricio Gonçalves
- Nélio Camacho Ferreira
- Paulo Dinis Barreto
- Ricardo Henriques
- Sérgio Marques
- Américo Pereira

Ambas as Confrarias estão agradecidas pela pronta disponibilidade dos jurados, em particular ao presidente do júri, Américo Pereira. Bem hajam!

Um agradecimento muito especial às empresas pelo envio das amostras para a prova e ao Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira e à sua equipa pelo excelente acolhimento, que facilitaram a concretização desta memorável ação. 

Por: CGMadeira Hora: 13:35

Continuar a ler

CEM celebra 20 anos de atividade

O Secretário Regional de Agricultura e Desenvolvimento Rural recebeu esta manhã, no Edifício Golden, a Direção da Confraria Enogastronómica da Madeira, por ocasião da celebração dos 20 anos de atividade desta instituição, para uma reunião que contou também com as presenças do Presidente da Federação Internacional das Confrarias Báquicas e do Presidente da Federação Portuguesa das Confrarias Báquicas.
“As comemorações da Confraria Enogastronómica da Madeira, que serão celebradas entre 1 e 4 de outubro, contarão com a participação de mais de uma centena de confrades regionais, nacionais e internacionais, o que muito nos honra. Uma extraordinária oportunidade de mostramos tudo aquilo que produzimos com qualidade, as nossas tradições e a nossa cultura, particularmente gastronómica”, vincou Humberto Vasconcelos.

Na Imprensa: 

JM-Madeira > Presidente da Assembleia Legislativa da Madeira saúda trabalho das Confrarias Gastronómicas

DN-Madeira > "Os produtos, os alimentos e as bebidas de uma terra contam muito da sua história"

Por: CGMadeira Hora: 11:09

Continuar a ler

Confraria Enogastronómica da Madeira celebra 20 anos de actividade

A Confraria Enogastronómica da Madeira, fundada a 30 de Abril de 2000, celebrará os seus 20 anos de actividade entre os dias 1 e 4 de Outubro de 2021, em virtude do contexto pandémico do ano passado, que forçou a este adiamento.

No âmbito destas comemorações serão realizados os seguintes eventos:

Cerimónia de Geminação com a Real Confraria do Vinho Alvarinho 

SEXTA-FEIRA, 1 de Outubro, às 11 horas, na sala de provas de Octávio Ascensão Ferraz - Palmeira e Volta, e Xavelha

- Assinatura de protocolo de cooperação para divulgação dos vinhos de ambas regiões.

Cerimónia de Geminação com a Confraria dos Ovos Moles de Aveiro

Apresentação da Prova de Harmonização dos Vinhos Madeira com os Ovos Moles de Aveiro.

SEXTA-FEIRA, 1 de outubro, às 17 horas, no Instituto do Vinho da Madeira

- Assinatura de protocolo de cooperação para divulgação do Vinho Madeira e os Ovos Moles de Aveiro.

Como primeira acção, será apresentada uma prova de harmonização entre estes produtos, para eleger o melhor Vinho Madeira para acompanhar os Ovos Moles.

O evento contará com a participação dos presidentes de ambas confrarias, do Presidente da Câmara Municipal de Aveiro, Eng. José Ribau Esteves, o Presidente da Turismo Centro de Portugal, Dr. Pedro Machado, entre outras individualidades regionais.

Grande Capítulo 2021 da Confraria Enogastronómica da Madeira

DE 1 A 4 DE OUTUBRO, na Região Autónoma da Madeira

No momento estão confirmadas 21 confrarias, sendo algumas belgas, francesas, italianas e da Finlândia.

Estará presente pela primeira vez na Região o presidente da FICB – Federação Internacional das Confrarias Báquicas, com intuito de conhecer a região, os seus produtos e preparar um futuro evento internacional com a chancela deste organismo.

Apresentação dos Resultados da Prova de Harmonização dos Vinhos Madeira com os Ovos Moles de Aveiro

SEGUNDA-FEIRA, 4 de Outubro, às 18 horas, no Instituto do Vinho Madeira.

Fonte: Diário de Notícias da Madeira

Por: CGMadeira Hora: 09:44

Continuar a ler

Confraria Enogastronómica celebra 20 anos

Para isso, programou um conjunto de atividades que vão ter lugar de 1 a 4 de outubro. O evento contará com cerca de 160 confrades, 120 são de confrarias nacionais e estrangeiras. 

Por: CGMadeira Hora: 09:40

Continuar a ler

Delegação da CEM visitou Ordem Checa na Morávia do Sul

A Ordem Checa "Rád Rytiru Vina SV. Urbana" a 27 de Agosto recebeu na sua sede, na cidade de Valtice, na Morávia do Sul, uma delegação da Confraria Enogastronómica da Madeira. Neste encontro proporcionou-se uma degustação de vinhos madeirenses e de rum agrícola da Madeira, acompanhado pela gastronomia típica da Morávia do Sul e igualmente dos seus vinhos.

Estreito de Câmara de Lobos, 22 de Setembro de 2021.

Por: CGMadeira Hora: 19:08

Continuar a ler

Programa televisivo 'Festa das Vindimas' na RTP-M

A RTP vai acompanhar uma das tradições portuguesas celebradas em todo o País: as Festas das Vindimas. O mês de setembro anuncia a chegada das vindimas e a RTP assinala a época com emissões em direto de várias regiões do nosso País. 

Uma das tradições do nosso país que é marcada por muito trabalho, mas também com muita alegria e festa.

Por: CGMadeira Hora: 17:21

Continuar a ler

CEM recebida pelo Conselho dos Amigos do Vinho de Csallóközkürt

"Recebemos a delegação da Confraria Enogastronómica da Madeira na sexta-feira, 3 de Setembro de 2021. 
O Conselho dos Amigos do Vinho de Csallóközkürt acolheu os embaixadores da Ordem do Vinho da FICB para apresentar vinhos e adegas eslovacos e locais.
Um dos principais objetivos da nossa Ordem é representar a Eslováquia e a sua cultura vinícola de forma internacional.
O ditado também é viver com os colegas cavaleiros da Madeira: EM VINO VERITAS!


Csallóközkürti Borbarátok Asztaltársasága

A Madeirai borlovagrend küldöttségét fogadtuk pénteken- 2021. szeptember 3.- án.

A Csallóközkürti Borbarátok Asztaltársasága szívélyesen fogadja az FICB borrendjeinek nagyköveteit, hogy bemutassuk a szlovákiai és a helyi borokat, borászatokat.

Asztaltársaságunk egyik fő célja, nemzetközi szinten is kellő módon képviselni Szlovákiát és borkultúráját.

A Madeirai lovagtársaknál is él a mondás: IN VINO VERITAS! 

Por: CGMadeira Hora: 17:17

Continuar a ler

CEM presente na Covilhã

A Confraria Enogastronómica da Madeira esteve presente no XI Capítulo da Confraria da Pastinaca (Cherovia) e do Pastel de Molho da Covilhã,  que se realizou a 18 de Setembro, na cidade da Covilhã.

Estreito de Câmara de Lobos, 20 de Setembro de 2021.

Por: CGMadeira Hora: 17:13

Continuar a ler

Confraria Enogastronómica da Madeira recebe videira mais antiga do mundo

A Confraria Enogastronómica da Madeira esteve presente na Eslovénia, na passada semana, onde recebeu o excerto da videira mais antiga do mundo e o respetivo certificado das mãos do presidente do Município de Maribor, Sašo Arsenovičem, e do zelador desta planta centenária, Stanet Kocutar.

A Confraria havia sido uma das 5 instituições contempladas com esta doação em março deste ano, mas em virtude da situação pandémica não foi possível realizar a tradicional cerimónia pública de entrega, que ocorre habitualmente em abril.

O presidente de Maribor manifestou o seu contentamento pelo excerto ir morar no meio do Atlântico, na Ilha Madeira, terra que conhece, em particular, pela qualidade dos seus vinhos.

Os confrades madeirenses felicitaram a abertura da cidade de Maribor, em partilhar este património e por promover desta forma a solidariedade, a fraternidade e a paz entre os povos.

Estes prontificaram-se a cuidar muito bem deste descendente da antiga videira e a dar a conhecer na Região a história desta planta com mais de 450 anos, ficando em aberto a possibilidade de novos intercâmbios, nomeadamente a participação de produtores de vinhos de ambas regiões nos eventos vínicos das mesmas.

Ainda no decorrer desta deslocação, a comitiva madeirense reuniu-se com a sua congénere eslovena, a Združenje Slovenskega Reda Vitezov Vin, onde deu a conhecer e a provar diversos produtos 'made in Madeira'. A saber: o histórico Vinho Madeira, e a sua origem no "Vinho da Roda", a recente aposta nos vinhos tranquilos, brancos, rosés e tintos e, por fim, os legados do ciclo do açúcar, nomeadamente o rum agrícola da Madeira e o conventual bolo de mel, que delicia os madeirenses, em particular no Natal.

Com todos estes motivos, os madeirenses exortaram os eslovenos a uma futura visita à Região, para verem in loco o desenvolvimento do pé de vinha doado.

Fonte: JM-Madeira

Na Imprensa: 

JM-Madeira > CONFRARIA ENOGASTRONÓMICA DA MADEIRA RECEBE ENXERTO DA VINHA MAIS ANTIGA DO MUNDO

DN-Madeira > CONFRARIA RECEBEU EXCERTO DA VIDEIRA MAIS ANTIGA DO MUNDO NA ESLOVÉNIA 

Por: CGMadeira Hora: 10:49

Continuar a ler

CEM marcou presença na República Checa

A Confraria Enogastronomica da Madeira marcou presença no evento da Ordo Equestris Vini Europa-República Checa, que se realizou em 28 de Agosto, na cidade de Mikulov. 

Após uma pausa involuntária de um ano, a Festa do Cavaleiro foi realizada em Mikulov. Foi excepcional não só com a participação do representante supremo da Ordem Europeia dos Cavaleiros do Vinho, que é o Magister Generalis Cônsul Primus Senatus Prof. Alfred R. Tombor Tintera, mas também estabelecendo um novo legado em Brno e apresentando seus dois Legados - Egues de Vojtěch Bartoš e Eques de Petr Havliš. Durante a celebração, novos membros também foram aceitos e alguns, merecidamente, promovidos. Eques Branko Černý e Consiliarus de vino Bronislav Vajbar foram agraciados com a Medalha Signum Honoris por suas atividades de caridade.

Por: CGMadeira Hora: 10:33

Continuar a ler