Um percurso pelos 11 concelhos da ilha da Madeira à volta de um prato típico de cada localidade.
A confecção de uma iguaria desde a escolha dos produtos da terra até à cozinha e depois ao prato. Pelo meio, uma viagem por produtos emblemáticos e característicos de cada município.
Escrito por CGMadeira
A Academia Madeirense das Carnes - Confraria Gastronómica da Madeira é uma associação sem fins lucrativos, que promove e defende a Gastronomia Regional Madeirense e todo o seu partimónio cultura.
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