Videira vinda da Eslovénia registada como a mais antiga do mundo é plantada na Serra Gaúcha

Numa celebração ao vinho, sua história e sua cultura, Bento Gonçalves festejou o plantio da videira mais antiga do mundo. O ramo, originário da Eslovênia e datado de 500 anos atrás, foi plantado em um lugar de honra na Dal Pizzol Vinhos Finos, em Faria Lemos – às...

Por: CGMadeira Hora: 11:09

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A Confraria visitou a terra do “Xavelha”

A Confraria Enogastronómica da Madeira visitou o concelho que viu nascer o “Xavelha”, embarcação típica de Câmara de Lobos utilizada na pesca do afamado peixe-espada preto. O encontro realizou-se no último sábado, 24 de julho de 2021, na renovada sala de provas do produtor de vinhos Octávio Ferraz.O convívio...

Por: Funcho Hora: 19:11

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RTP-Madeira promove programa televisivo "Gastronomia Local"

Um percurso pelos 11 concelhos da ilha da Madeira à volta de um prato típico de cada localidade. A confecção de uma iguaria desde a escolha dos produtos da terra até à cozinha e depois ao prato. Pelo meio, uma viagem por produtos emblemáticos e característicos de cada município.Ver...

Por: CGMadeira Hora: 10:01

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Programa '7 Maravilhas da Nova Gastronomia' da RTP

10 Anos depois da emblemática eleição das 7 Maravilhas da Gastronomia onde honrámos a tradição do nosso receituário, Portugal mudou, e fez evoluir a sua Gastronomia baseada na nossa tradição culinária e na riqueza e frescura dos produtos dos nossos territórios. Em 2021, vamos eleger as 7 Maravilhas da...

Por: CGMadeira Hora: 10:01

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Um “monstro” delicioso das profundezas da Madeira – O nosso Peixe-Espada Preto

Já alguma vez entraram num restaurante local na Ilha da Madeira onde não viram na ementa Peixe-espada Preto com banana? Claro que não! A espada preta é um dos pilares da cozinha madeirense e já o é há séculos. Porém, aconselhamos que o prove antes de vê-lo nas mesas...

Por: CGMadeira Hora: 09:50

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Uvas, a melancia e melão ameaçadas (vídeo)

As uvas, a melancia e o melão do Porto Santo podem estar em vias de desaparecer. Os agricultores que se dedicam a estes produtos já são poucos e há poucos jovens a querer abraçar este trabalho. A RTP encontrou duas gerações de produtores na ilha, separados por 30 anos,...

Por: CGMadeira Hora: 23:00

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Terras do Avô premiado (vídeo)

Um espumante regional mereceu medalha de prata num concurso mundial. Uma produção de 2015 Terras do Avô da casta verdelho.Fonte: Telejornal da RTP-Madeira, edição de 4 de Julho....

Por: CGMadeira Hora: 22:30

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Peixe-espada, espetada, lapas e bolo do caco: Os Sabores da Madeira

 A Madeira não é só conhecida pelas suas belezas naturais. Há também a gastronomia. Peixe-espada, espetada, lapas e bolo do cacos são alguns dos melhores pratos da região.Fonte: Jornal da UMA da TVI, 1 de Julho de 2021....

Por: CGMadeira Hora: 14:30

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Quatro vinhos produzidos na Madeira premiados a nível internacional

Três generosos e um espumante trazem para a Região quatro medalhas, uma das quais é de ouro.A Madeira não fez má figura na 28.ª edição do Concurso Mundial de Bruxelas, competição internacional em que cerca de 10.000 vinhos foram colocados à prova e, naturalmente, avaliados por um painel de...

Por: CGMadeira Hora: 11:00

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