Porto Santo irá receber em Julho o encontro cultural gastronómico

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira realizará o seu encontro cultural gastronómico de Julho na Ilha do Porto Santo, no dia 21. Mais se informa que o evento terá lugar por volta das 12 horas, para permitir o regresso dos participantes que assim desejarem à Ilha da Madeira no mesmo dia.

O povo do Porto Santo até a 1ª parte do Século XX usava com frequência na sua alimentação, entre outros produtos, o Cuscus, Lentilhas e o chícharo, prática que se perdeu nos últimos anos. Um dos objetivos da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira é a reintrodução destes produtos nos hábitos alimentares nos habitantes do Porto Santo.


Estreito de Câmara de Lobos, 13 de Maio de 2018.

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Escrito por CGMadeira

A Academia Madeirense das Carnes - Confraria Gastronómica da Madeira é uma associação sem fins lucrativos, que promove e defende a Gastronomia Regional Madeirense e todo o seu partimónio cultura.