A produção da cana é feita durante dois meses por ano: Abril e Maio.
É graças à empresa 'J. Faria & Filhos, Lda' que o Rum Agrícola da Madeira, mais conhecido como aguardente de cana-de-açúcar, está a ficar reconhecido a nível mundial.
Fonte: Diário de Notícias da Madeira, edição impressa de 12 de Fevereiro de 2018.
Escrito por CGMadeira
A Academia Madeirense das Carnes - Confraria Gastronómica da Madeira é uma associação sem fins lucrativos, que promove e defende a Gastronomia Regional Madeirense e todo o seu partimónio cultura.
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