Caros Confrades e Amigos. A nossa Confraria deseja-lhes um Belo Ano de 2017. ...
29 dezembro 2016
28 dezembro 2016
Initium Operum Fraternitatis MMXVII
"A defesa da dieta e gastronomia atlântica, a par da dieta e gastronomia mediterrânica, é uma mais-valia para a identidade plural de Portugal." Sendo a dieta e gastronomia atlântica uma mais-valia para a promoção turística da Região Autónoma da Madeira e, ao mesmo tempo, uma afirmação da identidade...
Academia Madeirense das Carnes pediu filiação na "International Federation of Wine Brotherhoods"
A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira pediu a sua filiação como membro de pleno direito na "International Federation of Wine Brotherhoods / Federation Internationale des Confreries Bachiques", com sede no Museu do Vinho na cidade de Paris. A candidatura da Confraria Madeirense será analisada a 28...
19 dezembro 2016
Presença agendada de 13 a 15 de Janeiro em Itália
A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira participa de 13 a 15 de Janeiro no XVIII Convívio (Capítulo) della Congrega dei Radici e Fasioi, que se realiza na Cantina Conte Collalto della Princessa Isabella Collalto, na cidade de Susegana, que pertence à região de Vêneto e da Província de Treviso, Itália. Estreito de Câmara de Lobos, 19 de Dezembro...
18 dezembro 2016
Munus Mortem Porcus MMXVI
Fazendo uma pequena análise em termos confrádicos do ano de 2016 chego à conclusão de que este para a Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira foi positivo. No entanto quero chamar a atenção para alguns factos que acho que devem serem salientados. Embora reconhecendo a existência em...
17 dezembro 2016
Garrafa de Vinho Madeira com 301 anos vendida por 37 mil euros
Considerado o mais antigo do mundo, o Vinho tem 301 anos. Uma garrafa de Vinho Madeira com 301 anos foi leiloada por 37.432 euros. Fonte: JM-Madeira, edição impressa de 17 de Dezembro de 2016....
Alcides Nóbrega entrevistado no programa televisivo Atlântida (RTP-Madeira)
O presidente da Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira, Alcides Nóbrega, foi o convidado do programa televisivo "Atlântida", da RTP-Madeira, neste dia 17 de Dezembro. Clique aqui para visualizar o programa 'Atlântida' - 17 Dezembro ...
15 dezembro 2016
Gastronomia inovadora deve respeitar tradição
Artigo de opinião do Director do JM-Madeira, Marsílio Aguiar. Fonte: Edição impressa do JM-Madeira, de 15 de Dezembro de 2016. ...
14 dezembro 2016
Presença no Capítulo da Confraria duChapon des Monts de Blond
Crónica escrita pelo nosso confrade Lino de Jesus Dionisio na sua presença na Suíça: "Percorridos quase 800km, pela madrugada cheguei à aldeia de Blond na região de Haut Limousin, em França, que em tempo normal tem cerca de 600 habitantes mas que no espaço de um dia, e sempre neste fim-de-semana desde há 25 anos recebe cerca de...
Mapa de Eventos - 2017
Capítulos das Confrarias Federadas - 2017 14 de Janeiro – Confraria da Pateira 14 de Janeiro – Confraria da Fogaça da Feira 14 de Janeiro – Confraria da Carne Barrosã 21 de Janeiro – Confraria Gastronómica do Bacalhau 21 de Janeiro – Confraria dos Sabores da Abóbora 12 de Fevereiro – Confraria do Vinho de...
10 dezembro 2016
2016 marcado pela presença da AMC/CGM em muitos eventos
A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira participou no ano de 2016 nos seguintes eventos: Janeiro Capítulo da Cofradia Amigos del Nabo de la Foz de Morcin - Espanha. Cerimonia da Posse dos Órgãos Sociais da FPCG 2016-2018. Capítulo da Confrérie Oenogastronomique des Vins AOC Orleans et Orleans - França. Capítulo da Confraria do Bacalhau - Portugal. Capítulo da Confraria do Javali - Portugal Fevereiro Capítulo...
09 dezembro 2016
Matança do porco marca início da quadra de Natal na Madeira
Clique aqui para visualizar as fotografias do evento no Estreito de Câmara de Lobos (8 Dezembro 2016) Um dos costumes madeirenses passa pela matança do porco no feriado da Imaculada Conceição, como início da quadra natalícia. De forma mais moderna, cumpriu-se a antiga tradição. Veja aqui a reportagem do...
"Luta pela defesa das tradições e da sua gastronomia"
Entrevista | Alcides Nóbrega - Presidente da Confraria Gastronómica da Madeira Com o propósito de manter viva a tradição de um dos preparativos que marcam o início da Festa, a função da morte do porco, a Confraria Gastronómica da Madeira promoveu ontem a matança do porco. Acontecimento público realizado...
08 dezembro 2016
Agenda noticiosa de quinta-feira, feriado em nome da Imaculada Conceição
‘A Mãe Biológica de Marilyn Monroe’ estreia no Centro de Congressos O espectáculo de teatro vai estar em cena no Centro de Congressos do Casino da Madeira até 10 de Dezembro. Os bilhetes custam 15 euros para o público em geral e 12 para os assinantes do DIÁRIO....
07 dezembro 2016
Confraria Gastronómica da Madeira mantém viva a ‘Matança do Porco’
É um tema controverso, mas que a Confraria Gastronómica da Madeira mantém uma posição firme: a ‘Matança do Porco’ é uma tradição que se deve manter viva. “A par com diversas famílias madeirenses a Confraria Gastronómica da Madeira mantém vivo um dos preparativos iniciais da ‘Festa’, a função...
Confraria Gastronómica da Madeira mantém a tradicional “Matança do Porco”
A par com diversas famílias madeirenses a Confraria Gastronómica da Madeira mantém vivo um dos preparativos iniciais da “Festa”, a função da morte do Porco. Esta será realizada no próximo dia 8 de Dezembro, pelas 10 horas, no salão paroquial da Igreja do Estreito de Câmara de Lobos....
06 dezembro 2016
Presença em Mira no XV Capítulo da Confraria dos Nabos e Companhia
A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronomica da Madeira esteve presente no XV Capítulo da Confraria dos Nabos e Companhia, no passado dia 3 de Dezembro, em Mira. Estreito de Câmara de Lobos, 6 de Dezembro de 2016. ...
Presença agendada a 11 de Dezembro no XX Capítulo da Confrérie du Chapon des Monts de Blond
A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira informa de que estará presente no dia 11 de Dezembro na região francesa de Limousin, onde participará no XX Capítulo da Confrérie du Chapon des Monts de Blond. Estreito de Câmara de Lobos, 6 de Dezembro de 2016. ...
04 dezembro 2016
Intercâmbio estabelecido com confraria romena
A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira, defensora da herança cultural, gastronómica e báquica da Região Autónoma da Madeira e do intercâmbio nacional e internacional tem o prazer de informar de que estabeleceu relações de amizade e de intercâmbio com a "Ordinul Cavalerilor Vinului European", com sede em Bucareste, na Roménia. Estreito de Câmara de...
Relações de amizade aprofundadas com confrarias finlandesas
A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira, embora sendo uma confraria profundamente regionalista, defensora da dieta e da gastronomia atlântica, esse facto não a impossibilita de defender e promover os contactos com outras confrarias sejam elas nacionais ou internacionais. Embora já tendo contactos com a confraria da...
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