"A Confraria apela a todas forças vivas a congregar esforços de modo a rever esta proibição, tendo em consideração que a sua captura é acessória, inevitável e socialmente relevante. Mais do que o seu valor económico, é um marco identitário do município de Câmara de Lobos, celebrizado em inúmeras fotos da baía do concelho e um patrimônio imaterial da gastronomia da Região que importa defender, preservar e classificar", refere através de comunicado.
A confraria indica que irá sensibilizar as suas congéneres "para este atentando promovendo uma petição pela discrimição positiva da região e pela reactivação da quota de pesca-gata em vigor nos últimos anos".
"A CEM prontifica-se a dinamizar oportunamente um encontro / debate gastronómico em Bruxelas, com as nossas eurodeputadas, as forças do município de Câmara de Lobos, os responsáveis da União Europeia e representantes de diversas confrarias europeias, que tal como nós defendem a herança cultural e gastronômica dos seus povos", conclui.
La Fraternité regrette la nouvelle interdiction de pêcher le poisson-Gata
La Confrérie Enogastronómique de Madeira regrette ainsi qu'après tant de lutte en 2015/2016 pour le renversement de l'interdiction de pêche au gata / xara / cabillaud de Câmara de Lobos, soient venus dans la région, après trois ans, pour être privé de cette conquête .
La Fraternité appelle toutes les forces vives à unir leurs forces afin de réviser cette interdiction, en tenant compte du fait que sa capture est accessoire, inévitable et socialement pertinente. Plus que sa valeur économique, c'est un repère identitaire de la commune de Câmara de Lobos, célèbre dans de nombreuses photos de la baie du comté et un patrimoine immatériel de la gastronomie de la région qu'il est important de défendre, de préserver et de classer.
La confrérie sensibilisera ses homologues à cet égard en promouvant une pétition pour la discrimination positive de la région et pour la réactivation du quota de silure en vigueur ces dernières années.
Le CEM est prêt à promouvoir une rencontre / débat gastronomique à Bruxelles, avec nos députés, les forces de la commune de Câmara de Lobos, les responsables de l'Union européenne et les représentants de plusieurs fraternités européennes, qui, comme nous, défendent le patrimoine culturel. et la gastronomie de ses habitants.
Escrito por CGMadeira
A Academia Madeirense das Carnes - Confraria Gastronómica da Madeira é uma associação sem fins lucrativos, que promove e defende a Gastronomia Regional Madeirense e todo o seu partimónio cultura.
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