Initium Operum Fraternitatis MMXIX

Crónica anual da exclusiva responsabilidade de Gregório Freitas de antevisão do ano novo.2019 será um ano de máxima importância para Confraria Enogastronómica da Madeira, a começar pelo desafio de afirmação e consolidação do seu novo objeto de acção e sua nova denominação. Para tal feito, sei que têm...

Por: CGMadeira Hora: 16:30

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"Alimentación en los navíos en los siglos XVI-XVII"

  Devido a um bom relacionamento existente entre a Confraria Enogastronómica da Madeira e a Cofradia del Colesterol Buen - Avilés, das Astúrias, e acreditando de que os marinheiros portugueses vivessem a mesma realidade na época relatada, colocamos neste site um artigo publicado na revista "HDL" da Cofradia...

Por: CGMadeira Hora: 00:30

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"Cozido com Todos" dominou o programa televisivo "Prós e Contras"

Humm...! Cheira, tem sabor e desperta os sentidos.A gastronomia portuguesa une o país e é um fator de coesão no mundo.Os pergaminhos dos novos Chefs e a qualidade das confrarias de sempre dominaram o maior debate da televisão portuguesa. O programa televisivo da RTP, "Prós e Contras", abordou...

Por: CGMadeira Hora: 23:55

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Gala das Confrarias Gastronómicas vai premiar quem mais se destacou na promoção dos territórios

No próximo dia 15 de Dezembro, irá realizar-se a terceira edição da Gala da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas (FPCG), em Condeixa-a-Nova.Este evento, que acontece de três em anos, no final dos mandatos dos seus corpos sociais, tem como propósito valorizar e reconhecer o trabalho desenvolvido pelas confrarias...

Por: CGMadeira Hora: 12:14

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Vai um Madeira para o Natal

Há vinhos Madeira feitos no século XIX que são ainda capazes de sobreviver em grande forma mais 100 anos.Estes são vinhos eternos Já se sabe que o Natal é época alta para o consumo do vinho do Porto. E ainda bem. Mas como o País é muito rico...

Por: CGMadeira Hora: 00:18

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Agendada presença em Santa Maria Feira em Janeiro

A Confraria Enogastronómica da Madeira confirmou a sua participação no Capítulo da "Confraria da Fogaça da Feira", que se irá realizar a 12 de Janeiro de 2019, na cidade de Santa Maria da Feira, Aveiro.Estreito de Câmara de Lobos, 10 de Dezembro de 2018....

Por: CGMadeira Hora: 18:03

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A nossa Festa

Artigo de Opinião por Isabel Cristina Camacho. Muitas são as tradições que vivemos intensamente nesta quadra natalícia,é a época em que o Curral das Freiras se reveste de alegria, de luzes e de cor, transformando-se, este lindo Vale, numa autêntica Aldeia Natal! A matança do Porco, é, como...

Por: CGMadeira Hora: 00:32

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Tradição cumpriu-se na Vila do Estreito de Câmara de Lobos

A Confraria Enogastronómica da Madeira realizou no dia 8 de Dezembro a "Função da Morte do Porco", sendo este dia considerado como o 1.º dia da "Festa", termo usado para denominar a época natalícia na Região Autónoma da Madeira. Este evento foi realizado na Vila do Estreito de...

Por: CGMadeira Hora: 17:49

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Canal de viagens do YouTube mostra paisagens da Madeira em série de 5 vídeos com drone

As férias da blogger e youtuber alemã, Vanessa Sander, na Madeira foram transformadas numa fantástica série de cinco vídeos que exibe as mais belas paisagens da Madeira captadas por drone. O último vídeo da série foi publicado, hoje (9 de Dezembro), no canal de YouTube ‘Leisure&Travel’ e intitula-se...

Por: CGMadeira Hora: 01:00

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Bastardo: O Legítimo e o Ilegítimo (parte 2) - Pela Enófila

Artigo de opinião por Filipa Aveiro.Na relação existente entre os solos e o clima, há uma casta de uva que amadurece mais cedo, gerada fora desta relação magistral e concebida de forma perfeita pelo universo. Nos vinhos de mesa, este rebento ilegítimo, geralmente rejeitado pela maioria dos viticultores,...

Por: CGMadeira Hora: 17:55

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Munus mortem porcus MM XVIII

Crónica anual da exclusiva responsabilidade de Gregório Freitas. O ano de 2018 revelou-se muito positivo para a Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira que assinalou a passagem para idade adulta com um excelente Grande Capítulo, o décimo oitavo e com o aprofundar da sua missão,...

Por: CGMadeira Hora: 08:28

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Participação em 40 eventos gastronómicos e báquicos em 2018

A Confraria Enogastronómica da Madeira no ano de 2018 participou em 40 eventos gastronómicos ou báquicos realizados em Portugal Continental e em vários países da Europa. 1- Capítulo da Cofradia Amigos del Nabo de la Foz de Morcin - Espanha.2- Capítulo da Congrega dei Radici e Fasiosi -...

Por: CGMadeira Hora: 12:09

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