Initium Operum Fraternitatis MMXIX

Crónica anual da exclusiva responsabilidade de Gregório Freitas de antevisão do ano novo.2019 será um ano de máxima importância para Confraria Enogastronómica da Madeira, a começar pelo desafio de afirmação e consolidação do seu novo objeto de acção e sua nova denominação. Para tal feito, sei que têm...

Por: CGMadeira Hora: 16:30

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"Alimentación en los navíos en los siglos XVI-XVII"

  Devido a um bom relacionamento existente entre a Confraria Enogastronómica da Madeira e a Cofradia del Colesterol Buen - Avilés, das Astúrias, e acreditando de que os marinheiros portugueses vivessem a mesma realidade na época relatada, colocamos neste site um artigo publicado na revista "HDL" da Cofradia...

Por: CGMadeira Hora: 00:30

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"Cozido com Todos" dominou o programa televisivo "Prós e Contras"

Humm...! Cheira, tem sabor e desperta os sentidos.A gastronomia portuguesa une o país e é um fator de coesão no mundo.Os pergaminhos dos novos Chefs e a qualidade das confrarias de sempre dominaram o maior debate da televisão portuguesa. O programa televisivo da RTP, "Prós e Contras", abordou...

Por: CGMadeira Hora: 23:55

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Gala das Confrarias Gastronómicas vai premiar quem mais se destacou na promoção dos territórios

No próximo dia 15 de Dezembro, irá realizar-se a terceira edição da Gala da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas (FPCG), em Condeixa-a-Nova.Este evento, que acontece de três em anos, no final dos mandatos dos seus corpos sociais, tem como propósito valorizar e reconhecer o trabalho desenvolvido pelas confrarias...

Por: CGMadeira Hora: 12:14

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Vai um Madeira para o Natal

Há vinhos Madeira feitos no século XIX que são ainda capazes de sobreviver em grande forma mais 100 anos.Estes são vinhos eternos Já se sabe que o Natal é época alta para o consumo do vinho do Porto. E ainda bem. Mas como o País é muito rico...

Por: CGMadeira Hora: 00:18

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Agendada presença em Santa Maria Feira em Janeiro

A Confraria Enogastronómica da Madeira confirmou a sua participação no Capítulo da "Confraria da Fogaça da Feira", que se irá realizar a 12 de Janeiro de 2019, na cidade de Santa Maria da Feira, Aveiro.Estreito de Câmara de Lobos, 10 de Dezembro de 2018....

Por: CGMadeira Hora: 18:03

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A nossa Festa

Artigo de Opinião por Isabel Cristina Camacho. Muitas são as tradições que vivemos intensamente nesta quadra natalícia,é a época em que o Curral das Freiras se reveste de alegria, de luzes e de cor, transformando-se, este lindo Vale, numa autêntica Aldeia Natal! A matança do Porco, é, como...

Por: CGMadeira Hora: 00:32

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Tradição cumpriu-se na Vila do Estreito de Câmara de Lobos

A Confraria Enogastronómica da Madeira realizou no dia 8 de Dezembro a "Função da Morte do Porco", sendo este dia considerado como o 1.º dia da "Festa", termo usado para denominar a época natalícia na Região Autónoma da Madeira. Este evento foi realizado na Vila do Estreito de...

Por: CGMadeira Hora: 17:49

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Canal de viagens do YouTube mostra paisagens da Madeira em série de 5 vídeos com drone

As férias da blogger e youtuber alemã, Vanessa Sander, na Madeira foram transformadas numa fantástica série de cinco vídeos que exibe as mais belas paisagens da Madeira captadas por drone. O último vídeo da série foi publicado, hoje (9 de Dezembro), no canal de YouTube ‘Leisure&Travel’ e intitula-se...

Por: CGMadeira Hora: 01:00

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Bastardo: O Legítimo e o Ilegítimo (parte 2) - Pela Enófila

Artigo de opinião por Filipa Aveiro.Na relação existente entre os solos e o clima, há uma casta de uva que amadurece mais cedo, gerada fora desta relação magistral e concebida de forma perfeita pelo universo. Nos vinhos de mesa, este rebento ilegítimo, geralmente rejeitado pela maioria dos viticultores,...

Por: CGMadeira Hora: 17:55

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Munus mortem porcus MM XVIII

Crónica anual da exclusiva responsabilidade de Gregório Freitas. O ano de 2018 revelou-se muito positivo para a Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira que assinalou a passagem para idade adulta com um excelente Grande Capítulo, o décimo oitavo e com o aprofundar da sua missão,...

Por: CGMadeira Hora: 08:28

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Participação em 40 eventos gastronómicos e báquicos em 2018

A Confraria Enogastronómica da Madeira no ano de 2018 participou em 40 eventos gastronómicos ou báquicos realizados em Portugal Continental e em vários países da Europa. 1- Capítulo da Cofradia Amigos del Nabo de la Foz de Morcin - Espanha.2- Capítulo da Congrega dei Radici e Fasiosi -...

Por: CGMadeira Hora: 12:09

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Vinho Madeirense recebe medalha de bronze no concurso mais prestigiado do mundo

A primeira colheita do vinho branco Terras de Boaventura Colheita Familiar 2017, obteve uma medalha de bronze no maior e mais prestigiado concurso internacional de vinhos, o IWC International Wine Challenge, que se realizou em Londres, no presente mês, tendo os resultados sido divulgados ontem. O concurso de...

Por: CGMadeira Hora: 12:12

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Presença agendada em Arouca a 1 de Dezembro

A Confraria Enogastronómica da Madeira confirmou a sua presença no Capítulo da Confraria Gastronómica da Raça Arouquesa, que se realiza no dia 1 de Dezembro, no Municipio de Arouca.Estreito de Câmara de Lobos, 26 de Novembro de 2018. ...

Por: CGMadeira Hora: 00:48

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Academia Madeirense das Carnes passa a Confraria Enogastronómica da Madeira

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira em Assembleia Geral realizada ontem, 23 de Novembro, aprovou a alteração dos seus estatutos e a sua nova denominação "Confraria Enogastronómica da Madeira".Estreito de Câmara de Lobos, 24 de Novembro de 2018. Na Imprensa:  > Diário de Notícias da Madeira: Academia...

Por: CGMadeira Hora: 11:30

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Adega e Melaria para produtores do Porto Santo

A construção da Adega e Melaria de Apoio aos Produtores do Porto Santo é um dos investimentos previstos no Programa de Investimentos e Despesas de Desenvolvimento da Região Autónoma da Madeira para 2019 (PIDDAR).Esta infraestrutura visa apoiar os produtores locais e proporcionar um melhor armazenamento escoamento dos produtos....

Por: CGMadeira Hora: 08:31

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Presença no Cabido de Outono em Évora

A Confraria Enogastronómica da Madeira marcou presença no Cabido (Capítulo) de Outono da Confraria Gastronómica do Alentejo, que se realizou em Évora, no dia 24 de Novembro de 2018 Estreito de Câmara de Lobos, 24 de Novembro de 2018. Ver mais fotografias aqui ...

Por: CGMadeira Hora: 05:36

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Marque na agenda! (parte 2) - Pela Enófila

Artigo de Opinião por Filipa Aveiro. As feiras de vinhos permitem-nos apurar os nossos sentidos de degustação.Nesses eventos, temos a possibilidade de provar vinhos que, geralmente, não temos acesso e, ainda, de comparar aromas e sabores, experienciando as diferentes reações que nos causam ao nariz e à boca, descobrindo...

Por: CGMadeira Hora: 17:54

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Relações de intercâmbio com Ordens alemães ficará enriquecida com presença em Outubro de 2019

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira ao estabelecer em 2018 relações de amizade e de intercâmbio com duas Ordens da Alemanha, a saber a "Confrérie des Chevaliers du Trou Normand e.V" e a "Orden der Ritter vom Stern und der Freundschaft", possibilitará um maior relacionamento com outras...

Por: CGMadeira Hora: 20:45

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‘Festa da Castanha da Serra’ atraiu muita gente

Apesar da ameaça de chuva, a ‘Festa da Castanha da Serra’ realizou-se, ontem, 18 de Novembro, no Chão dos Boieiros, nas serras da freguesia do Campanário. Foram muitos os locais e forasteiros que não quiseram perder esta festividade. Veja aqui as fotos e o vídeo. Fonte: DN-Madeira ...

Por: CGMadeira Hora: 00:00

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Academia Madeirense das Carnes esteve na Ilha de Tenerife

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira participou no Gran Capítulo da Confraria do Vinho de Canárias, realizado a 17 de Novembro na ilha de Tenerife. Estreito de Câmara de Lobos, 18 de Novembro de 2018. Na Imprensa: La Opinión de Tenerife: El XXI Gran Capítulo de la...

Por: CGMadeira Hora: 20:58

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