Pães típicos para certificar

O Pão de Casa e o Bolo do Caco da Madeira poderão vir a beneficiar de protecção comunitária. Desde 2012 que está a ser feito um levantamento sobre as especificidades de cada um desses tipos de pão.
A intenção do documento é evitar "imitações" do Bolo do Caco da Madeira e do Pão de Casa da Madeira e também padronizar a receita desta cultura típica.

Fonte: JM-Madeira, edição impressa de 25 de Outubro de 2016.

Por: CGMadeira Hora: 16:46

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São Vicente recebeu a Mostra do Cuscuz a 23 de Outubro

Realizou-se no dia 23 de Outubro de 2016 a "III Mostra dos Cuscuz", no Sítio dos Lamaceiros, no Município de São Vicente (Madeira). Vem por este meio a Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira congratular-se com a realização deste evento e agradecer pela maneira como os elementos da AMC/CGM foram recebidos pelos organizadores deste referido evento e agradecer, igualmente, à Câmara Municipal de São Vicente pela cedência destas fotos que abaixo publicamos.

"As invasões começam na cozinha e quem defende a gastronomia de um povo, defende as fronteiras do seu território."

Estreito de Câmara de Lobos, 24 de Outubro de 2016.


Este evento esteve também em destaque no episódio do programa "Madeira Viva", da RTP-Madeira, no passado dia 20 de Outubro. Pode visualizar através deste endereço os 17' e os 41' minutos do programa.

Por: CGMadeira Hora: 16:56

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Curral das Freiras promove no próximo fim-de-semana Festa da Castanha

Organizada pela Casa do Povo do Curral das Freiras com o objetivo de dinamizar e promover este importante produto agrícola regional, a Festa da Castanha constitui uma oportunidade para os inúmeros visitantes provarem as iguarias e derivados deste fruto seco: castanhas assadas, licores e bolos.

Venha ao Curral das Freiras provar a castanha!

Por: CGMadeira Hora: 16:59

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Presença a 2 de Novembro em Londres

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira no dia 2 de Novembro participa pela primeira vez no Capítulo da "Wine Guild of the United Kingdom", que se realiza no centro da cidade de Londres. A confraria Madeirense estará representada neste importante evento pelo seu presidente Alcides Nóbrega e pelo secretário-geral Márcio Ribeiro.

Estreito de Câmara de Lobos, 19 de Outubro de 2016.

Por: CGMadeira Hora: 16:11

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Presença em Oviedo no IV Capítulo da Cofradia del Desarme

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronomica da Madeira, de acordo com o seu agendamento, esteve presente no "IV Capítulo da Cofradia del Desarme" que se realizou no dia 15 do presente mês, na cidade de Oviedo, Astúrias.

Estreito de Câmara de Lobos 19 de Outubro de 2016.

Por: CGMadeira Hora: 10:25

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Presença agendada no Chipre para o "Association of European Wine Knights Comospolit Cyprus"

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira confirma a sua presença no dia 4 de Novembro no evento da "Association of European Wine Knights Comospolit Cyprus", que se realizará na cidade de Limassol, República do Chipre.

Por curiosidade fazemos saber que a distância em linha recta entre a cidade de Câmara de Lobos (Madeira) e a cidade de Limassol (Chipre) é apenas de 4.589.79 quilómetros.

Estreito de Câmara de Lobos, 12 de Outubro de 2016.

Visualize aqui algumas das fotografias da edição de 2014 deste evento no Chipre

Por: CGMadeira Hora: 20:53

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Comércio local dinamiza 'Sabores da Camacha'

Iniciativa arranca já esta sexta-feira com Macarronada à moda dos vários estabelecimentos.

Fonte: Edição impressa do Diário de Notícias da Madeira, 12 de Outubro de 2016.

Por: CGMadeira Hora: 18:19

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