Rum do Engenho Novo da Calheta premiado em Inglaterra

O Engenho Novo da Calheta candidatou um rum envelhecido a um prestigiado concurso internacional. Este foi o tema de uma reportagem transmitida no Telejornal da RTP-Madeira, que poderá visualizar no endereço disponível abaixo. Reportagem do Telejornal Madeira - 29 Julho 2017...

Por: CGMadeira Hora: 09:27

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Disponibilidade para participar num evento da "Confrérie du Fiadone"

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira ao entrar em contacto com a Sr.ª Nóelle Casabianca, presidente da "Confrérie du Fiadone", com sede em Ajaccio, Córsega, manifestou uma forte vontade em estabelecer com a Confraria da Córsega relações de amizade e de intercâmbio. A Academia Madeirense das...

Por: CGMadeira Hora: 20:17

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Academia das Carnes participa em eventos em França, Suíça e Itália

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira desloca-se a França, nos 12 e 13 de Agosto, para participar no Capítulo da ‘Confrérie de la Noix du Perigord de Nailhac en Pays de Hautefort’ na Região administrativa de Aquitânia. No dia 26 de Agosto estará presente na Suíça...

Por: CGMadeira Hora: 10:28

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Academia Madeirense das Carnes vai a França, Suiça e Itália

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira desloca-se a França nos dias 12 e 13 de Agosto onde participará no Capitulo da “Confrérie de la Noix duPerigord de Nailhac en Pays de Hautefort“, na Região administrativa de Aquitânia. No dia 26 de Agosto estará presente na Suíça no “Chapitre de la Authentique Raclette duValais”da Ordre de La Channe. Nos dias 23 e 24 de Setembro...

Por: CGMadeira Hora: 10:27

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Confraria viaja até à Suíça a 26 de Agosto

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronomica da Madeira estará presente a 26 de Agosto no "Chapitre de la Authentique Raclette du Valais", da Ordre de la Channe, que se realiza no Canton du Valais, região situada no sul da Suíça. Estreito de Câmara de Lobos, 25 de Julho de...

Por: CGMadeira Hora: 10:26

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Confraria madeirense presente em Itália em Setembro

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira nos dias 23 e 24 de Setembro desloca-se ao norte de Itália, onde irá participar no Capitulo da "Antico Ordine dei Cavalieri di Adelasia", na região de Ligúria. Estreito de Câmara de Lobos, 25 de Julho de 2017. ...

Por: CGMadeira Hora: 10:21

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AMC/CGM desloca-se a França nos dias 12 e 13 de Agosto

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronomica da Madeira confirma a sua presença nos dias 12 e 13  de Agosto no XIII Capítulo da Confrérie de la Noix du Périgord de Nailha, França. Estreito de Câmara de Lobos, 25 de Julho de 2017. ...

Por: CGMadeira Hora: 10:17

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Uma vida ligada ao paladar

Américo Pereira é membro da Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira. Américo Pereira é o único madeirense que irá ser júri do concurso mundial de bebidas espirituosas, que se realiza no Chile. Fonte: Diário de Notícias da Madeira, edição impressa de 24 de Julho de 2017....

Por: CGMadeira Hora: 11:00

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Academia das Carnes levou a Madeira 35 vezes ao exterior só este ano

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira fez o balanço das suas presenças, em 2017, em eventos realizados fora da Região Autónoma da Madeira. Assim, foram 35 deslocações ao exterior da RAM, realizadas no espaço temporal das primeiras 29 semanas do ano de 2017. Destas 35 deslocações, 13...

Por: CGMadeira Hora: 12:29

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A pré-história das Confrarias Gastronómicas

por Paulo Sá Machado É em Roma que surgem os primeiros Colégios, Confrarias que se juntavam nos botequins onde se faziam os petiscos e as “servas” andavam muito bem enfeitadas deixando-se cortejar pelos clientes, que por vezes entravam em disputas violentas, para conseguirem os favores das empregadas. Mas...

Por: CGMadeira Hora: 16:00

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Confrarias estrangeiras convidam a presença dos confrades madeirenses nos eventos (Actualizada)

Disponibilizamos aqui as datas e localidades de Capítulos e outros eventos de confrarias estrangeiras que convidaram a Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira a estar presente. Solicitamos a presença dos confrades da AMC/CGM nestes respectivos eventos: Confrérie du Raisin d`Or  de Sigoulès, 23 de Julho 2017 - França....

Por: CGMadeira Hora: 10:10

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