Confraria Enogastronómica da Madeira

14 março 2016

'Casa Velha' acolheu o primeiro encontro do ano de 2016

Devido a não se terem realizado nos meses de Janeiro e de Fevereiro, o encontro de Março da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira foi o primeiro do ano de 2016.

Neste encontro o confrade Alcides Nóbrega informou aos presentes de que aceita ser Presidente da AMC/CGM e que irá propor várias alterações aos Estatutos da Confraria. Uma dessas alterações é para que o mandato dos órgãos sociais passem de 3 para 4 anos e a criação da figura de "Confrade Embaixador".

O encontro realizou-se na "Casa Velha", propriedade do confrade Carlos Soares e o repasto servido foi um "Cozido Madeirense".

A direção da AMC/CGM

Estreito de Câmara de Lobos, 14 de Março de 2016.

Por: CGMadeira Hora: 17:54

Continuar a ler

Sever do Vouga: Confraria com sangue novo no dia em que arrancou a Festa da Lampreia e da Vitela

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira participou no Capítulo da Confraria Gastronómica de Sever do Vouga que se realizou no dia 12 de Março de 2016.

"Ana Paula Hadden, uma empresária de 45 anos, é desde ontem confrade da Confraria Gastronómica de Sever do Vouga. É a única mulher entre os sete novos membros da instituição. Aceitou o desafio para “ajudar na promoção” do concelho e dos seus produtos tradicionais, disse ao Diário de Aveiro minutos depois da entronização, envergando já a farda oficial, chapéu incluído. Antes, a par com os restantes novos confrades, fez o juramento que lhe deu o passaporte de entrada: “juro defender para sempre o bom nome de Sever do Vouga”, disseram a uma só voz." RUI CUNHA (TEXTO) e PAULO RAMOS (FOTOGRAFIA).

A direção da AMC/CGM

Estreito de Câmara de Lobos, 14 de Março de 2016.

Por: CGMadeira Hora: 13:56

Continuar a ler

Confraria madeirense presente no V Capítulo da Cofradia del Oriciu

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira participou no passado dia 12 de Março de 2016 no V Capítulo da Cofradia del Oriciu, na localidade de Gijón - Astúrias.

Vídeo - V Capítulo da Cofradia del Oriciu

A direção da AMC/CGM

Estreito de Câmara de Lobos, 14 de Março de 2016.

Por: CGMadeira Hora: 11:58

Continuar a ler

13 março 2016

Presença na Suíça no Capítulo da Ordre de la Channe du Valais

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronomica da Madeira marcou presença no Capítulo da Ordre de la Channe du Valais, que se realizou na Suíça. 

Estreito de Câmara de Lobos, 13 de Março de 2016. 

Esta presença é aqui descrita pelo nosso confrade Lino de Jesus Dionísio: 

"Mais um grande momento este que foi a participação no "Chapitre à L'Abbaye de St-Maurice" da Confraria "Ordre de la Channe du Valais".
Foi logo pela manhã, as 9h15, que começou a visita de L'Abbaye (Mosteiro) de Saint Maurice no Valais, na Suíça seguindo depois os momentos de cerimónia e de entronização dos novos membros, terminando com uma refeição muito bem elaborada que contou com receitas mediavais tal era o tema deste Capítulo.
Se no decorrer destes Capítulos partilhamos sempre um copo e uma refeição, que faz parte integrante destes encontros de Confrarias, quer elas sejam gastronómicas, báquicas, enófilas ou de outra natureza, o que para muitos críticos é para isso que servem estes encontros ("encher o pandulho como costumam dizer"), há algo de muito mais importante e que muitas pessoas por foram desconhecem e que eu gostava de realçar. Vindos de regiões bem diferentes, cada Confraria faz conhecer o produto da sua região e ao mesmo tempo está a fazer publicidade gratuita à mesma, aos seus produtos, assim como dá a conhecer os seus usos e costumes, a sua maneira de ser sócio e cultura, colaborando de uma ou de outra forma no desenvolvimento turístico."

Por: CGMadeira Hora: 12:02

Continuar a ler

09 março 2016

Presença agendada para Setembro na Finlândia

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira confirma a sua presença no dia 9 de Setembro no Capítulo da Viiniritarien Veljeskunta, que se realizará na Cidade de Tampere - Finlândia.

A direção da AMC/CGM

Estreito de Câmara de Lobos, 9 de Março de 2016

Por: CGMadeira Hora: 18:31

Continuar a ler

07 março 2016

AMC/CGM representada no XII Capítulo da Confrérie du Pain d'épices de Saint Grégoire de Nicopolis

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastonomica da Madeira esteve presente no "XII Capítulo da Confrérie du Pain d'épices de Saint Grégoire de Nicopolis", que se realizou na localidade de Pithiver, na região centro da França. Esta representação é descrita pelo nosso confrade Lino Dionísio, no texto que se segue.

"Percorridos alguns 600km, muitos debaixo de neve, e com circulação muito intensa nas auto-estradas de França finalmente chegámos a Pithivier, perto de Paris, a tempo e horas para participar no XII Capítulo da Confrérie du Pain d`Saint Grégoire de Nicopolis.
Uma vez mais fomos acolhidos com muito carinho e, uma vez mais, com a promessa por parte das mais de 30 Confrarias presentes de num futuro próximo visitar a Madeira e, pelo menos, participar num dos Capítulos da Confraria Gastronómica da Madeira."

A direção da AMC/CGM

Estreito de Câmara de Lobos, 7 de Março de 2016

Por: CGMadeira Hora: 16:03

Continuar a ler

06 março 2016

Reportagem "Ilha D´Oro" transmitida no programa Linha da Frente (RTP1)

Aplaudo e subscrevo o episódio intitulado "Ilha D´Oro", transmitido no passado dia 5 de Março, no programa "Linha da Frente", no canal televisivo RTP1.
Em relação ao Arquipélago da Madeira (RAM) e por respeitar e promover a herança cultural gastronómica e baquica da Região Autónomica da Madeira e o seu destino turístico, solicitei que esta peça televisiva fosse disponibilizada no blogue da AMC/CGM.

Gregório J.S.Freitas

Estreito de Câmara de Lobos, 6 de Março de 2016.

Vídeo para visualização: http://www.rtp.pt/play/p2231/e226993/linha-da-frente

"A Madeira foi eleita o melhor Destino Insular do Mundo pelos World Travel Awards, os óscares do turismo.

Só o ano passado a ilha recebeu perto de 7 milhões de turistas, vêm sobretudo da Grã Bretanha e da Alemanha mas há novos mercados que estão em forte crescimento como o russo e polaco.

Com um clima ameno durante todo o ano, a Madeira oferece paisagens e experiências únicas.

O Linha da Frente viajou até à ilha dourada e foi descobrir algumas das maiores atrações da Madeira. Dos picos mais altos passando pelas Levadas, a observação de animais marinhos e os miradouros.

"Ilha D´Oro" é uma grande reportagem da jornalista Berta de Freitas com imagem de Carlos Pinota e edição de Miguel Teixeira, transmitido no sábado às 20:45 na RTP1 logo a seguir ao Telejornal."

Por: CGMadeira Hora: 09:17

Continuar a ler

05 março 2016

Convite - XVI Grande Capítulo da Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira

A Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira tem a honra de convidar V. Ex.ª(s) e respetiva Confraria para o seu "XVI Grande Capítulo" que se irá realizar entre os dias 22 a 25 Abril de 2016, na Região Autónoma da Madeira. (visitmadeira.pt).

(Atualização do programa do Capítulo, a 4 de Março de 2016)

Programa Provisório

XVI Grande Capítulo

Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira

Região Autónoma da Madeira - 22, 23, 24 e 25 de Abril de 2016

Abril 22, (Sexta-feira)

19h00 - Encontro das confrarias em frente a Catedral do Funchal.

19h30 - Partida em autocarro para a Vila do Estreito de Câmara de Lobos.

20h00 - Jantar de Boas-Vindas no Restaurante "As Vides"

Abril 23, (Sábado)

7h00 - Encontro das Confrarias no porto do Funchal para embarcar rumo à Ilha do Porto Santo.

(Faça o favor de levar o traje de Confrade).

7h30 - Embarque no barco Lobo Marinho*. (8:00H - Partida) Porto Santo Line

10h30 - Chegada à Ilha do Porto Santo.

11h00 - Receção pelo presidente do município na Câmara Municipal da Ilha do Porto Santo.

12h30 - Almoço no "Restaurante Gazela" (seguido de uma pequena visita a ilha do Porto Santo).

19h00 - Partida para o Funchal.

Abril 24, (Domingo)

9h00 - Tour de autocarro pelos diferentes hotéis para recolher os confrades. (Faça o favor de levar o traje de confrade).

11h00 - Missa na Igreja do Colégio dos Jesuítas - Praça do Município (Funchal)

12h15 - Cerimónia do XVI Grande Capítulo no Instituto do Vinho, Bordado e Artesanato da Madeira (situado na Rua 5 de Outubro)

13h30 - Almoço Confrádico (Restaurante - Design Center Nini Andrade da Silva).

Abril 25, (Segunda-feira)

9h30 - Tour de autocarro pelos diferentes hotéis para recolher os Confrades para um passeio por diversas localidades da Ilha da Madeira, com um almoço típico incluído e depois regresso ao Funchal. (Traje livre)

Nota: (*a viagem a Ilha do Porto Santo é paga por cada participante - www.portosantoline.pt/)

Valor por pessoa:

Jantar de sexta-feira - 35.00 EUR

Almoço de sabádo - 35.00 EUR

Almoço de domingo - 50.00 EUR

Almoço de segunda-feira - 15.00 EUR

Aconselhamos a levarem fato de banho para o Porto Santo, pois existe a possibilidade de darem um mergulho nos mares da 'Ilha Dourada'.

Mais informações: confrariagastronomica@gmail.com , gregoriusteimosus@gmail.com , http://www.amc-cgm.blogspot.pt/.

Gregório Freitas - 00351 917547094 // 00351 291 945322

Alcides Nobrega - 00351 967492723

Olga Mendes - 00351 924030562

No ano passado ….

Por: CGMadeira Hora: 14:16

Continuar a ler

04 março 2016

Reportagem Correio da Manhã: Viagem pelas Confrarias

Reportagem | Cultura à Mesa / Jornal Correio da Manhã

Existem para todos os gostos, desde a da Cerveja à do Caracol. Sempre unidas pela história.

(clique nas imagens para ampliar)

Por: CGMadeira Hora: 14:56

Continuar a ler

03 março 2016

Mapa dos Eventos das Confrarias Espanholas

Mapa dos Eventos das Confrarias Espanholas

CAPÍTULOS

Os mantenemos informados de las fechas en que se celebran los Capítulos por las distintas Cofradías Asociadas o Hermanadas con FECOGA a lo largo del tiempo.

16 ENERO 2016

XII Capítulo Nabos de la Foz de Morcín,- Morcin (Asturias)

Cofradía Amigos de los Nabos de la Foz de Morcín (Asturias) / Asociado

5 FEBRERO 2016

XXXI Capítulo Morcilla de Beasain,- Beasain (Guipuzkoa)

Cofradía de la Morcilla de Beasain (Guipúzcoa) / Asociado

27 FEBRERO 2016

XVIII Capitulo San Romain de Bordelais,- Libourne (Francia)

Cofradía de Saint Romain en Bordelais et Pays Libournais (Iparralde/Francia) / Asociado

28 FEBRERO 2016

XXI Capítulo Matanza de Guijuelo, Guijuelo (Salamanca)

Cofradía de la Matanza de Guijuelo / Hermanado