Presença agendada para Setembro na Finlândia

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira confirma a sua presença no dia 9 de Setembro no Capítulo da Viiniritarien Veljeskunta, que se realizará na Cidade de Tampere - Finlândia. 

A direção da AMC/CGM

Estreito de Câmara de Lobos, 9 de Março de 2016

Por: CGMadeira Hora: 18:31

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AMC/CGM representada no XII Capítulo da Confrérie du Pain d'épices de Saint Grégoire de Nicopolis

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastonomica da Madeira esteve presente no "XII Capítulo da Confrérie du Pain d'épices de Saint Grégoire de Nicopolis", que se realizou na localidade de Pithiver, na região centro da França. Esta representação é descrita pelo nosso confrade Lino Dionísio, no texto que se segue.

"Percorridos alguns 600km, muitos debaixo de neve, e com circulação muito intensa nas auto-estradas de França finalmente chegámos a Pithivier, perto de Paris, a tempo e horas para participar no XII Capítulo da Confrérie du Pain d`Saint Grégoire de Nicopolis. 
Uma vez mais fomos acolhidos com muito carinho e, uma vez mais, com a promessa por parte das mais de 30 Confrarias presentes de num futuro próximo visitar a Madeira e, pelo menos, participar num dos Capítulos da Confraria Gastronómica da Madeira."

A direção da AMC/CGM

Estreito de Câmara de Lobos, 7 de Março de 2016

Por: CGMadeira Hora: 16:03

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Reportagem "Ilha D´Oro" transmitida no programa Linha da Frente (RTP1)

Aplaudo e subscrevo o episódio intitulado "Ilha D´Oro", transmitido no passado dia 5 de Março, no programa "Linha da Frente", no canal televisivo RTP1. 
Em relação ao Arquipélago da Madeira (RAM) e por respeitar e promover a herança cultural gastronómica e baquica da Região Autónomica da Madeira e o seu destino turístico, solicitei que esta peça televisiva fosse disponibilizada no blogue da AMC/CGM.

Gregório J.S.Freitas

Estreito de Câmara de Lobos, 6 de Março de 2016.

Vídeo para visualização: http://www.rtp.pt/play/p2231/e226993/linha-da-frente

"A Madeira foi eleita o melhor Destino Insular do Mundo pelos World Travel Awards, os óscares do turismo.

Só o ano passado a ilha recebeu perto de 7 milhões de turistas, vêm sobretudo da Grã Bretanha e da Alemanha mas há novos mercados que estão em forte crescimento como o russo e polaco.

Com um clima ameno durante todo o ano, a Madeira oferece paisagens e experiências únicas.

O Linha da Frente viajou até à ilha dourada e foi descobrir algumas das maiores atrações da Madeira. Dos picos mais altos passando pelas Levadas, a observação de animais marinhos e os miradouros.

"Ilha D´Oro" é uma grande reportagem da jornalista Berta de Freitas com imagem de Carlos Pinota e edição de Miguel Teixeira, transmitido no sábado às 20:45 na RTP1 logo a seguir ao Telejornal."

Por: CGMadeira Hora: 09:17

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Convite - XVI Grande Capítulo da Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira

A Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira tem a honra de convidar V. Ex.ª(s) e respetiva Confraria para o seu "XVI Grande Capítulo" que se irá realizar entre os dias 22 a 25 Abril de 2016, na Região Autónoma da Madeira. (visitmadeira.pt).

(Atualização do programa do Capítulo, a 4 de Março de 2016)

Programa Provisório

XVI Grande Capítulo

Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira

Região Autónoma da Madeira - 22, 23, 24 e 25 de Abril de 2016

Abril 22, (Sexta-feira)

19h00 - Encontro das confrarias em frente a Catedral do Funchal.

19h30 - Partida em autocarro para a Vila do Estreito de Câmara de Lobos.

20h00 - Jantar de Boas-Vindas no Restaurante "As Vides"

Abril 23, (Sábado)

7h00 - Encontro das Confrarias no porto do Funchal para embarcar rumo à Ilha do Porto Santo.

(Faça o favor de levar o traje de Confrade).

7h30 - Embarque no barco Lobo Marinho*. (8:00H - Partida) Porto Santo Line

10h30 - Chegada à Ilha do Porto Santo.

11h00 - Receção pelo presidente do município na Câmara Municipal da Ilha do Porto Santo.

12h30 - Almoço no "Restaurante Gazela" (seguido de uma pequena visita a ilha do Porto Santo).

19h00 - Partida para o Funchal.

Abril 24, (Domingo)

9h00 - Tour de autocarro pelos diferentes hotéis para recolher os confrades. (Faça o favor de levar o traje de confrade).

11h00 - Missa na Igreja do Colégio dos Jesuítas - Praça do Município (Funchal)

12h15 - Cerimónia do XVI Grande Capítulo no Instituto do Vinho, Bordado e Artesanato da Madeira (situado na Rua 5 de Outubro)

13h30 - Almoço Confrádico (Restaurante - Design Center Nini Andrade da Silva).

Abril 25, (Segunda-feira)

9h30 - Tour de autocarro pelos diferentes hotéis para recolher os Confrades para um passeio por diversas localidades da Ilha da Madeira, com um almoço típico incluído e depois regresso ao Funchal. (Traje livre)

Nota:  (*a viagem a Ilha do Porto Santo é paga por cada participante - www.portosantoline.pt/)        

Valor por pessoa:

Jantar de sexta-feira - 35.00 EUR

Almoço de sabádo - 35.00 EUR

Almoço de domingo - 50.00 EUR

Almoço de segunda-feira - 15.00 EUR

Aconselhamos a levarem fato de banho para o Porto Santo, pois existe a possibilidade de darem um mergulho nos mares da 'Ilha Dourada'. 

Mais informações: confrariagastronomica@gmail.com , gregoriusteimosus@gmail.com ,  http://www.amc-cgm.blogspot.pt/.

Gregório Freitas - 00351 917547094 // 00351 291 945322

Alcides Nobrega - 00351 967492723

Olga Mendes - 00351 924030562

No ano passado ….

Por: CGMadeira Hora: 14:16

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Reportagem Correio da Manhã: Viagem pelas Confrarias

Reportagem | Cultura à Mesa / Jornal Correio da Manhã

Existem para todos os gostos, desde a da Cerveja à do Caracol. Sempre unidas pela história.

(clique nas imagens para ampliar)

 

 

Por: CGMadeira Hora: 14:56

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Mapa dos Eventos das Confrarias Espanholas

Mapa dos Eventos das Confrarias Espanholas

CAPÍTULOS

Os mantenemos informados de las fechas en que se celebran los Capítulos por las distintas Cofradías Asociadas o Hermanadas con FECOGA a lo largo del tiempo.

16 ENERO 2016

XII Capítulo Nabos de la Foz de Morcín,- Morcin (Asturias)

Cofradía Amigos de los Nabos de la Foz de Morcín (Asturias) / Asociado

5 FEBRERO 2016

XXXI Capítulo Morcilla de Beasain,- Beasain (Guipuzkoa)

Cofradía de la Morcilla de Beasain (Guipúzcoa) / Asociado

27 FEBRERO 2016

XVIII Capitulo San Romain de Bordelais,- Libourne (Francia)

Cofradía de Saint Romain en Bordelais et Pays Libournais (Iparralde/Francia) / Asociado

28 FEBRERO 2016

XXI Capítulo Matanza de Guijuelo, Guijuelo (Salamanca)

Cofradía de la Matanza de Guijuelo / Hermanado

12 MARZO 2016

V Capítulo Oriciu de Gijon | Gijon (Asturias)

Cofradía del Oriciu de Gijón (Asturias) / Asociado

19 MARZO 2016

XXV Capitulo Cuto Divino de Tafalla, Tafalla (Navarra)

Orden del Cuto Divino (Navarra) / Asociado

3 ABRIL 2016

XI Capítulo Relleno de Navarra, Villava (Navarra)

Cofradía del Relleno de Navarra (Navarra) / Asociado

10 ABRIL 2016

XXXII Capítulo Queso de Cantabria, Santander (Cantabria)

Cofradía del Queso de Cantabria (Cantabria) / Asociado

23 ABRIL 2016

XXVII Capitulo Orden del Sabadiego, Noreña (Asturias)

Orden del Sabadiego (Asturias) / Asociado

30 ABRIL 2016

XLVI Capítulo Volatín de Tudela, Tudela (Navarra)

Orden del Volatín (Navarra) / Asociado

7 MAYO 2016

XXVI Capítulo Espárrago de Navarra, Mendavia (Navarra)

Cofradía del Espárrago de Navarra (Navarra) / Asociado

8 MAYO 2016

XXIV Capítulo Anchoa del Cantabrico, San Sebastián (Guipuzkoa)

Cofradía de la Anchoa del Cantábrico (Guipúzcoa) / Asociado

XXXII Capitulo Chipiron de Bidart 2016, Bidart (Francia)

15 MAYO 2016

XIX Capítulo Txakolí de Getaria, Zarautz (Guipuzkoa)

Cofradía del Txakolí de Getaria (Guipúzcoa) / Asociado

II Capítulo Axoa Espelette, Espelette (Francia)

Cofradía del Axoa de ternera y del Pimiento de Espelette (Iparralde/Francia) / Asociado

11 JUNIO 2016

XII Capitulo Vino de la Ribera del Duero, Peñafiel (Valladolid)

Cofradia del Vino de la Ribera del Duero / Hermanado

12 JUNIO 2016

XXXVII Capítulo del Salmon del Bidasoa, Irún (Guipuzkoa)

Cofradía del Salmón del Bidasoa (Guipúzcoa) / Asociado

2 JULIO 2016

XXVII Capitulo Queso Idiazabal de Ordizia, Ordizia (Guipuzkoa)

Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia (Guipúzcoa) / Asociado

25 SEPTIEMBRE 2016

XLII Capítulo de los Corsarios Vascos, S.Juan de Luz (Francia)

Cofradía de los Corsarios Vascos (Iparralde/Francia) / Asociado

22 OCTUBRE 2016

XVI Capitulo Aceite de Oliva de Navarra, Cintruenigo (Navarra)

Cofradía del Aceite de Oliva de Navarra (Navarra) / Asociado

23 OCTUBRE 2016

VIII Capítulo de la Paloma de Sara, Sara (Francia)

Cofradía de la Paloma de Sara (Iparralde/Francia) / Asociado

30 OCTUBRE 2016

XLVII Capítulo Pimiento de Espelette, Espelette (Francia)

Cofradía del Axoa de ternera y del Pimiento de Espelette (Iparralde/Francia) / Asociado

27 NOVIEMBRE 2016

Capítulo Jabotiers 2016, San Sever (Francia) | Francia

Cofradía Jabotiers (Iparralde/Francia) / Asociado

XXIII Capitulo Bacalao de Eibar, Eibar (Guipuzkoa)

Cofradía del Bacalao de Eibar (Guipúzcoa) / Asociado

4 DICIEMBRE 2016

XXIII Capítulo Queimada del Pais Vasco, San Sebastián (Guipuzkoa)

Cofradía de la Queimada (Guipúzcoa) / Asociado

18 DICIEMBRE 2016

XLII Capítulo Vasca de Gastronomía, San Sebastián (Guipuzkoa)

Cofradía Vasca de Gastronomía (Guipúzcoa) / Asociado 

Por: CGMadeira Hora: 13:47

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AMC/CGM representada no "XVIII Capítulo da Confrérie Saint-Romain en Bordelais et Pays Libournais"

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronomica da Madeira esteve representada no "XVIII Capítulo da Confrérie Saint-Romain en Bordelais et Pays Libournais"

26 a 29 de Fevereiro de 2016

Por: CGMadeira Hora: 13:53

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Academia das Carnes divulga iniciativas e diz não ter apoios públicos

A direcção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira (AMC/CGM) divulgou hoje uma nota informativa, onde dá conta das iniciativa em que estará presente e esclarece, ainda, que não dispõe de apoios públicos para as suas deslocações.

"A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira faz igualmente saber de que, ao contrário de que é acusada, não usa dinheiros dos contribuintes madeirenses nestas deslocações pelo simples facto de não receber apoio monetário por parte das Câmaras Municipais da Madeira nem do Governo Regional da Madeira", adianta a direcção da academia.

Entretanto, hoje e amanhã, a AMC/CGM participa na região de Bordéus, em França, no Capítulo da Confrerie de Saint.Romain et Pay de Libourne. 

No próximo dia 12 de Março, a confraria madeirense estará presente nos seguintes eventos: V Capítulo del Cofradia del Oriciu de Gijon - Astúrias (Espanha); Capítulo da Confraria da Cherovia e do Pastel de Molho da Covilhã; Chapitre 'À l`Abbay-de-St.Maurice ' da Ordre de Channe (Suíça).

Por: CGMadeira Hora: 10:38

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Academia Madeirense das Carnes quer tornar Bolo do Caco como uma marca do Porto Santo

A Academia Madeirense das Carnes quer criar um Roteiro Gastronómico no Porto Santo. A ideia passa por valorizar a gastronomia da ilha e tem como ponto alto tornar o Bolo do Caco como uma marca do Porto Santo.
A visita da AMC/CGM ao Porto Santo foi notícia no programa informativo 'Jornal Local' da RTP-Madeira no passado domingo, 21 de Fevereiro.

Pode visualizar o vídeo desta reportagem através do seguinte endereço: https://vid.me/xJV5

Pode também visualizar fotografias da nossa visita à Ilha Dourada através do seguinte endereço: http://amc-cgm.blogspot.pt/2016/02/amccgm-agora-representada-com-nucleo-na.html

Por: CGMadeira Hora: 11:54

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NarroGeographic: Uma poncha, se faz favor

O jornalista freelancer Juan António Narro (web.narrogeografic) visitou recentemente a Madeira, entre os dias 22 e 25 de Janeiro.
Este jornalista espanhol tem um carinho especial por Portugal e prova disso são as inúmeras reportagens efectuadas no nosso país durante o ano de 2015. 

Na sua visita à Madeira, Juan António Narro pretendeu conhecer um pouco mais sobre os diversos temas, tais como a gastronomia (visto que escreve artigos para diversas revistas especializadas), sobre a natureza, o mar e as atracções turísticas da nossa ilha.

Este jornalista, que é membro de uma confraria portuguesa, manifestou interesse em conhecer melhor a realidade da nossa gastronomia e contou com a colaboração da direcção da Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira. 

As reportagens efectuadas por Juan António Narro podem ser consultadas através do endereço: http://narrogeographic.blogspot.pt/2016/02/uma-poncha-se-faz-favor.html 

Por: CGMadeira Hora: 11:00

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Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronomica da Madeira na 7.ª edição do "Flavours of Portugal"

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronomica da Madeira foi convidada pela Polish - Portuguese Chamber of Commerce a participar na 7.ª Edição do "Flavours of Portugal", que se realiza em Warszwa (Varsóvia), na Polónia, de 30 de Maio a 5 de Junho de 2016.

Por: CGMadeira Hora: 10:46

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Congratulação pela criação da Rota do Vinho da Madeira

A direção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira congratula-se com a criação na Madeira da Rota do Vinho da Madeira. No entanto faz saber de que há muito tempo reivindica a criação da Rota do Vinho e da Gastronomia e a criação de um espaço museológico dedicado ao vinho e à gastronomia na Vila do Estreito de Câmara de Lobos.

A direção da AMC/CGM

Por: CGMadeira Hora: 10:47

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Faial acolhe a XXV Exposição Regional da Anona

O Faial, no concelho de Santana, recebe no próximo fim-de-semana, dias 20 e 21 de Fevereiro, a XXV Exposição Regional da Anona, um evento organizado pela Casa do Povo desta freguesia em parceria com a Comissão de Agricultores local, contando ainda com o apoio da Secretaria Regional de Agricultura e Pescas, através da Direção Regional de Agricultura.

A Exposição Regional da Anona tem por principal objetivo a valorização e a promoção da anona regional, fruto cujo nome está reconhecido pela União Europeia como Denominação de Origem Protegida (DOP) desde 2000, a primeira fruta regional a receber tal grau de proteção internacional, e constitui também uma oportunidade para dinamizar o comércio local.

É, também, um momento privilegiado para sensibilizar para o contributo económico, social e cultural da atividade agrícola no desenvolvimento sustentado da RAM, fomentando em simultâneo a partilha de conhecimentos e de boas práticas, essenciais para fazer face aos desafios que se colocam atualmente ao setor. Será o caso da conferência da responsabilidade do Diretor Regional de Agricultura sobre o Plano Estratégico da Anona da Madeira.

O evento conta com um vasto programa de animação, com a presença de diversos grupos e artistas regionais, proporcionando momentos agradáveis de convívio e animação para todos os visitantes.

Do programa, de destacar ainda a intervenção de Sua Excelência o Presidente do Governo Regional da Madeira, pelas 12 horas de domingo, seguida da entrega de prémios aos agricultores inscritos.

Por: CGMadeira Hora: 21:18

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AMC/CGM agora representada com Núcleo na Ilha do Porto Santo

Dezasseis anos depois da sua fundação, a Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira cria o Núcleo da AMC/CGM na Ilha do Porto Santo.

O núcleo da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira no Porto Santo, embora respeitando os estatutos da AMC/CGM, terá autonomia plena para a concretização das suas actividades na defesa da herança cultural gastronomica e baquica do Porto Santo. 

A direção da AMC/CGM

Estreito de Câmara de Lobos, 16 de Fevereiro de 2016

Por: CGMadeira Hora: 16:34

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