Presença no XII Capítulo da Cofradia Amigos del Nabo de la Foz de Morcin (Astúrias)

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira marcou presença no XII Capítulo da Cofradia Amigos del Nabo de la Foz de Morcin, que decorreu nas Astúrias. 
Esta é uma Confraria que merece todo o respeito da AMC/CGM, pois embora tenha sido convidada sempre recusou fazer parte de um pequeno grupo de confrarias europeias que tinham o objectivo de isolar a confraria da Madeira do Movimento Confrádico Internacional.

A direção da AMC/CGM
Estreito de Câmara de Lobos, 20 de Janeiro de 2016

Poderá ler a crónica do XII Gran Capítulo de la Cofradía de Amigos de los Nabos, através do seguinte endereço: http://www.dendecaguelu.com/2016/01/cofradia-de-amigos-de-los-nabos-xii.html

Por: CGMadeira Hora: 12:37

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AMC/CGM representada num Capítulo realizado em França

A Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira esteve representada na 'Confrérie Oenogastronomique des Vins AOC Orléans et Orléans Cléry', que decorreu em França. A participação é aqui descrita pelo nosso Confrade Lino Dionísio.

‘Foi mais um momento extraordinário partecipar no Capítulo desta confraria (Confrérie Oenogastronomique des Vins AOC Orléans et Orléans Cléry), não só pelo acolho mas também pela organização e qualidade. Das 58 confrarias presentes apenas 5 eram Belgas e 1 da Madeira (a Confraria Gastronómica da Madeira) e as restantes de França. O que nos valeu uma referência e um carinho muito especial quer da parte do 'Grand Maître', quer da parte dos presidentes da Câmara de Saint-Mesmin. Mas, sobretudo, pelo de Orléans que nos agradeceu muito sinceramente o interesse da CGM em estar presente, aproveitando para realçar a importância destes encontros, do intercâmbio que propocionam as Confrarias e que levam bem longe, e além fronteiras, o nome de cada região e dos produtos por elas defendidas.'

Lino Dionisio, 
Estreito de Câmara de Lobos, 17 de Janeiro de 2016 

Por: CGMadeira Hora: 16:53

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2015 registou 9 mil toneladas de cana sacarina

Albuquerque reuniu-se ontem com os produtores de cana-de-açúcar.

A cana sacarina é um produto «muito apatecível» que o Governo pretende continuar a apoiar.

A cana de açúcar registou o maior aumento de produção dos últimos 10 anos, envolvendo 806 produtores.

A produção de cana sacarina registou, em 2015, uma produção estimada em 9 mil toneladas, o que representa o maior crescimento dos últimos 10 anos.
A venda do rum subiu 17% e os licores registaram um aumento da procura em 5%.
Estes dados foram divulgados por Miguel Albuquerque no encontro anual de produtores de cana-de-açúcar, que teve lugar ontem à tarde nos Engenhos da Calheta.
O chefe do Governo afirmou que é necessario «ouvir os produtores» para elaborar um «plano» com o objetivo de salvaguardar os «interesses dos produtores, dos engenhos e dos produtos derivados da cana».
O secretário regional de Agricultura e Pescas, Humberto Vasconcelos, garantiu aos jornalistas que está a «elaborar um plano estratégico para a cana sacarina», uma vez que, este sector mobiliza 806 produtores, o que significa que «muita gente vive deste produto».

Neste plano estratégico o objetivo é garantir que os produtores consigam escoar o produto de modo a diminuir a intervenção do Governo Regional neste sector.

«O Instituto do Vinho e a Secretaria estão a trabalhar em conjunto com produtores e com os agricultores no sentido de obter um produto bom e equilibrado para que não haja excesso de produção no terreno face a realidade do mercado», disse ontem Humberto Vasconcelos. 

Fonte: JM-Madeira, Edição de 18 Janeiro 2016.

Por: CGMadeira Hora: 16:41

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Licoraria vai nascer no Curral das Freiras

Secretaria da Agricultura e Pescas estuda projecto para a nova unidade.

A criação de uma licoraria no Curral das Freiras poderá ser a forma de se ultrapassar a maior parte dos constrangimentos que os cerca de 200 produtores de diferentes licores da Região tem vindo a enfrentar quando tentam comercializá-los no mercado regional. É justamente por não cumprirem uma série de requisitos legais que a venda paralela torna-se a única porta de saída, sobretudo para quem tenta garantir um rendimento extra. 

Para contornar a situação a Secretaria da Agricultura e Pescas tem em andamento um projecto para poder instalar uma unidade na localidade serrana do município de Câmara de Lobos que será candidata a apoios comunitários provenientes do Programa de Desenvolvimento Rural – PRODERAM.

Políticos incentivam
O espaço está sendo procurado nas imediações da freguesia e a ambição governamental seria inaugura-la antes da Festa da Castanha que se realiza a 1 de Novembro.

Uma boa notícia reage o director regional da Agricultura que diz ser conhecedor do “problema” que aflige quem por hábito pretende comercializar as bebidas típicas mas não deve fazê-lo. 

O embaraço torna-se ainda mais evidente quando muitas vezes se assiste aos próprios governantes a incentivarem a produção, todavia por imperativos legais e por não estarem devidamente licenciados os produtores sujeitam-se a pesadas coimas das autoridades aduaneiras.

Para evitar mais dissabores de acordo com Paulo Santos, neste momento o Executivo madeirense “está a estudar” a forma de oferecer aos pequenos produtores uma pequena fábrica que lhes permita que “beneficiem de equipamentos adequados” e que usufruam de níveis de exigência de “qualidade e de higiene” que a legislação em vigor estabelece e que uma produção caseira dificilmente regista.

A este respeito, o governante confirma que a Associação de Agricultores da Madeira já demonstrou interesse em colaborar nesta iniciativa ao ponto de revelar que o associativismo é outro caminho para que o processo de legalização dos produtos possa ser realizado de forma mais célere e dispor do selo específico de garantia de autenticidade – as chamadas estampilhas fiscais – que é exigido ao sector das bebidas alcoólicas para comercializar legalmente os produtos em Portugal. Um “esforço organizativo” que na opinião do director regional surtirá efeitos positivos dentro de pouco tempo.

Aguentar a carga fiscal
Para Paulo Santos é muito melhor para um produtor sujeitar-se à carga fiscal vigente, nomeadamente à que incide sobre o álcool, do que estar sujeito às fiscalizações e estar à mercê de uma coima e até a uma contra-ordenação.

Fonte: Diário de Notícias da Madeira, edição de 17 Janeiro 2016. 

Por: CGMadeira Hora: 16:33

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AMC/CGM manifesta desejo de marcar presença em Amesterdão no mês de Maio

A direção da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira teve em Novembro de 2015 conhecimento da existência da "Genootschap ´t Paaltje-Confrérie du Savoir ´t Paaltje Amsterdam" (Holanda) e manifestou à direção da confraria holandesa o desejo em que a AMC/CGM esteja presente no evento que a "Genootschap ´t Paaltje-Confrérie du Savoir ´t Paaltje Amsterdam" realizará no mês de Maio de 2016. 

A direção da AMC/CGM

Estreito de Câmara de Lobos, 15 de Janeiro de 2016

Por: CGMadeira Hora: 12:44

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Presença da AMC/CGM em Bruxelas transmitida no programa 'Aldeia Global' da RTP-Madeira

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira defende que a sua insistência em pró da herança cultural gastronómica e baquica da Região Autónoma da Madeira deveria ou deverá reconhecida pelo Governo Regional da Madeira. 

Há muito que a direção da AMC/CGM reveindica um lugar no Conselho Regional do Turismo (Madeira), pretensão ainda não compreendida pelo poder político regional. Os confrades da Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira realizam um óptimo trabalho de promoção e defesa não só da herança cultural gastronómica e baquica da Região Autónoma da Madeira como igualmente do Destino Turístico Madeira.

A direção da AMC/CGM congratula-se com a transmissão das imagens do Capítulo da Ordre des Kuulkappers de Saint-Gilles (Bruxelas), realizadas pela RTP-Madeira na Bélgica, e inseridas num programa sobre os 30 anos do ingresso de Portugal na União Europeia.

Pode visualizar o episódio 7 do programa 'Aldeia Global (Madeira)', transmitido a 9 de Janeiro, através do seguinte endereço: http://www.rtp.pt/play/p2071/e220352/aldeiaglobal 

A direção da AMC/CGM

Estreito de Câmara de Lobos, 10 de Janeiro de 2016

Por: CGMadeira Hora: 16:49

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Mais de vinte vinhos à prova no Porto Santo

Vinho produzido por José Lino Rodrigues foi o vencedor do concurso.

Vinte e três produtores de vinho participaram ontem no I Concurso de Vinhos do Porto Santo.

Organizado pela Junta de Freguesia local, o evento “surgiu da vontade de promover um convívio entre os produtores segundo a velha tradição de provarem e dar a provar o vinho uns dos outros”, como referiu, ao DIÁRIO, Dinarte Silva. Para este membro executivo da Junta, o Concurso “possibilitou à população apreciar esses vinhos, ajudou os produtores a divulgarem o seu produto e promover o seu negócio, a sua venda”.

Conhecido pelo seu elevado grau alcoólico, atingindo facilmente os 16 a 17 graus, devido às características do solo e da temperatura na ilha, o vinho do Porto Santo foi o motivo da concentração de dezenas de produtores e muitos anónimos, interessados em provar os melhores vinhos da colheita de 2015. Sujeitos a uma prova cega, em que o júri foi constituído pelos próprios viticultores porto-santenses, para a história fica o nome dos escolhidos entre os seus pares: 3º lugar Ernesto Melim, 2º Manuel C. Rodrigues e em 1º lugar José Lino Rodrigues.

O I Concurso de Vinhos foi também uma oportunidade para discutir os principais problemas que afectam esta cultura. “O problema da água, que se tem resolvido a conta-gotas e, em segundo lugar, a falta de jovens dedicados à agricultura”, resumiu Humberto Oliveira, que considerou o vinho do Porto Santo como um produto de excelência. A necessidade da sua certificação e o apoio de técnicos especializados foram outras lacunas apresentadas.

Satisfeitos com a iniciativa, produtores e apreciadores consideraram já este um primeiro passo, uma ajuda para uma eventual certificação do vinho do Porto Santo.

Fonte: Diário de Notícias da Madeira, 10 Janeiro de 2015.

Por: CGMadeira Hora: 11:07

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Convite - XVI Grande Capítulo Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira

A Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira tem a honra de convidar V. Ex.ª e respetiva Confraria para o seu XVI Grande Capítulo que irá realizar-se entre 22 a 25 Abril de 2016, na Região Autónoma da Madeira. (http://www.visitmadeira.pt).

Programa Provisório

XVI Grande Capítulo

Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira

Região Autónoma da Madeira - 22, 23, 24 e 26 de Abril de 2016

Abril 22, (Sexta-feira)

19:30H -Encontro das confrarias em frente a Catedral do Funchal.

20:00H - Jantar de Boas-Vindas (local anunciar).

Abril 23, (Sábado)

7:00H - Encontro das confrarias no Porto do Funchal para embarcar rumo a Ilha do Porto Santo.

(Faça o favor de levar o traje de confrade).

7:30H - Embarque no barco Lobo Marinho*. (8:00H - Partida).  www.portosantoline.pt/

                            

10:30H - Chegada à Ilha do Porto Santo.

11:00H - Recepção pelo presidente do município na Câmara Municipal da Ilha Porto Santo.

                             

12:30H - Almoço num restaurante local (seguido de uma pequena visita à ilha do Porto Santo).

19:00H - Partida para o Funchal.

Abril 24, (Domingo)

9:00H - Tour de autocarro pelos diferentes hotéis para recolher os confrades.

(Faça o favor de levar o traje de confrade).

10:00H - Missa na Igreja do Colégio dos Jesuítas - Praça do Município.

12:15H - Cerimónia do XVI Grande Capítulo (local anunciar).

13:30H - Almoço confrádico. (local anunciar).

Abril 25, (Segunda-feira)

9:30H - Tour de autocarro pelos diferentes hotéis para recolher os confrades para um passeio por diversas localidades da Ilha da Madeira, com um almoço típico incluído e depois regresso ao Funchal. (Traje livre)

Nota:  (*a viagem a Ilha do Porto Santo é paga por cada participante - www.portosantoline.pt/)        

Valor por pessoa:

Jantar de Sexta-feira - 35.00 EUR

Almoço de Sábado - 35.00 EUR

Almoço de Domingo - 50.00 EUR

Almoço de Segunda-feira - 15.00 EUR

Mais informações: confrariagastronomica@gmail.com , gregoriusteimosus@gmail.com ,  http://www.amc-cgm.blogspot.pt/.

Gregório Freitas - 00351 917547094 // 00351 291 945322

Alcides Nobrega - 00351 967492723

Olga Mendes - 00351 924030562

No ano passado ….

Vídeos: http://amc-cgm.blogspot.pt/2015/04/videos-xv-grande-capitulo-da-academia.html

Por: CGMadeira Hora: 11:11

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Presença confirmada em Outubro na cidade de Palermo (Itália)

A Academia Madeirense das Carnes/Confraria Gastronómica da Madeira participa no evento "Raduno Nazional dei Federazione Italiana Circoli Enogastromomici 2016" que se realiza de 5 a 9 de Outubro, na cidade de Palermo (Palermu), Sicília - Itália. 

Este evento é realizado pelo Enohobby Club "Circolo Panormita"

A direção da AMC/CGM, 

Estreito de Câmara de Lobos

Por: CGMadeira Hora: 11:05

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